Receita com
cenoura, pepino, limão e água faz sucesso nas redes sociais, mas não há
comprovação de que a bebida trate a esteatose hepática ou promova emagrecimento
Um suco preparado com cenoura, pepino, limão e água
tem ganhado espaço nas redes sociais com promessas de reduzir a gordura no
fígado e acelerar a queima de gordura corporal. Apesar de reunir ingredientes
nutritivos, especialistas alertam que não existem evidências científicas de que
a bebida, isoladamente, seja capaz de reduzir a gordura hepática ou promover
emagrecimento significativo.
Segundo Cintya Bassi, coordenadora de Nutrição e
Dietética do São Cristóvão Saúde, o suco pode fazer parte de uma alimentação
saudável, mas não substitui hábitos fundamentais para a saúde.
"Não existe alimento ou receita capaz de
eliminar gordura no fígado ou promover emagrecimento de forma isolada. A
redução da gordura hepática e a perda de peso estão relacionadas a uma
alimentação equilibrada, prática regular de atividade física e acompanhamento
profissional."
O que essa bebida oferece ao
organismo?
Embora não tenha efeito terapêutico, o suco reúne
nutrientes importantes para o funcionamento do organismo. A cenoura é rica em
betacaroteno, precursor da vitamina A, nutriente essencial para a saúde da
visão, da pele e do sistema imunológico. Também fornece fibras e antioxidantes
que ajudam a proteger as células contra os danos causados pelos radicais
livres.
O pepino tem alto teor de água, contribuindo para a
hidratação, além de fornecer pequenas quantidades de vitamina K, importante
para a saúde óssea e a coagulação sanguínea, e potássio, mineral que auxilia no
equilíbrio da pressão arterial e na função muscular.
Já o limão é uma fonte de vitamina C, antioxidante
que fortalece o sistema imunológico, participa da formação de colágeno e
auxilia na absorção do ferro presente nos alimentos de origem vegetal, quando
consumido junto às refeições.
"Quando consumido sem coar, o suco preserva
uma pequena parte das fibras dos vegetais", destaca Cintya.
O suco emagrece?
Não. Segundo a especialista, nenhum alimento possui
a capacidade de "queimar gordura".
"O emagrecimento acontece quando há um
conjunto de hábitos saudáveis, incluindo alimentação equilibrada e atividade
física. O suco pode substituir bebidas açucaradas e contribuir para uma dieta
mais saudável, mas não acelera o metabolismo nem promove perda de gordura
sozinho."
O tratamento da esteatose hepática deve ser baseado
em melhora do estilo de vida, especialmente a perda de peso quando necessária,
a prática de atividade física regular e controle de alterações metabólicas como
diabetes, resistência à insulina e colesterol elevado.
Há riscos no consumo?
Embora seja uma bebida saudável para a maioria das
pessoas, o excesso também pode trazer inconvenientes.
Pessoas com síndrome do intestino irritável ou
sensibilidade gastrointestinal também podem apresentar desconfortos como
distensão abdominal ou aumento da produção de gases dependendo da quantidade
consumida e tolerância individual. Já a ingestão exagerada de cenoura por
períodos prolongados pode provocar carotenemia, condição benigna que deixa a
pele com tonalidade amarelada devido ao excesso de betacaroteno.
A especialista também ressalta que nenhum suco
substitui uma refeição completa. O ideal é que ele seja utilizado como
complemento de uma alimentação variada e equilibrada, rica em vegetais,
proteínas e fibras.
Receita.
Ingredientes
- 1
cenoura média
- ½
pepino
- Suco
de 1 limão
- 300
ml de água
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma, de preferência,
sem coar e sem adicionar açúcar.
"Receitas como essa podem complementar uma
alimentação saudável, mas não devem ser encaradas como tratamento ou solução
milagrosa. A saúde do fígado e o emagrecimento dependem da qualidade da
alimentação como um todo e de um estilo de vida saudável", conclui Cintya
Bassi.
Grupo São Cristóvão Saúde
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