Com a retomada da rotina ao longo do ano, conciliar
trabalho, treinos, escola das crianças e atividades complementares se torna um
desafio para muitas famílias. Em meio à agenda cheia, boa parte das pessoas
acaba priorizando a praticidade e deixa em segundo plano o planejamento de uma
alimentação equilibrada — um hábito que impacta não apenas a saúde do adulto,
mas também o comportamento alimentar dos filhos.
Para a nutricionista Karem Quintas Garcez, Gerente
Operacional da MENU Restaurantes Corporativos, é possível manter bons hábitos
alimentares com certa praticidade. Karem sugere seguir as recomendações do Guia
Alimentar para a População Brasileira, tanto nas compras para casa quanto na
hora de fazer as refeições fora dela.
Segundo a publicação do Ministério da Saúde, um
prato de almoço equilibrado deve ser composto majoritariamente por alimentos in natura
ou minimamente processados. “O ideal é que metade seja preenchida por verduras
e legumes variados, um quarto por fontes de carboidratos como arroz, feijão,
batata ou massas simples, e o outro quarto por proteínas, como carnes magras,
ovos ou leguminosas”, exemplifica.
É quase uma “receita de bolo” para montar o prato
em um buffet de almoço, brinca a especialista. “Mas é preciso ficar atento às
tentações. Quem come em restaurantes, ainda pode encontrar alimentos fritos por
imersão ou um pouco mais ricos em gordura e sal”, alerta. “Alguns
estabelecimentos e, principalmente, os restaurantes corporativos contam com
profissionais de nutrição para equilibrar os cardápios e garantir boas
escolhas”, completa.
A mesma lógica vale fora do ambiente de trabalho.
Em casa, ter esses itens recomendados e optar por deixar parte da comida
pré-pronta facilita quando há necessidade de servir uma refeição mais rápida.
“É claro que todos nós temos o direito de estar com preguiça de entrar na
cozinha após um dia exaustivo de trabalho, o que vai evitar cair no delivery de
alimentos mais pesados é o planejamento”, reforça.
Aprender pelo exemplo
O comportamento dos adultos à mesa tem papel
decisivo na formação dos hábitos alimentares das crianças, acredita Karem.
“Quando pais e responsáveis fazem boas escolhas e mantêm uma rotina alimentar
mais organizada, eles ensinam pelo exemplo, o que aumenta as chances de esses
hábitos serem levados pelos filhos para a vida adulta”, explica a
nutricionista.
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