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Perfeitos para consumir em qualquer ocasião: no
café da manhã, almoço ou jantar, o Brownie é uma sobremesa de chocolate típica
americana e, apesar de ter uma aparência semelhante a um bolo que não ‘cresce’,
possui consistência e sabor bem diferente, já que leva muito chocolate e tem
uma massa bem densa. Para adoçar esses dias de isolamento social, a fundadora
da rede de franquias Bendito Cookies, especializada nessa guloseima e outros
quitutes, Rosana Braem, ensina, de modo prático e fácil, a preparar essa
deliciosa receita. Veja abaixo:
Ingredientes:
- 180 gramas de chocolate meio amargo picado
- 180 gramas de manteiga com sal
- 6 ovos pequenos
- 2 xícaras e ½ de chá de açúcar refinado
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 xícara e ½ de chá com farinha de trigo
- 140 gramas de Nutella
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno em 200 graus. Unte uma assadeira
de 25cm x 40cm com um pouco de manteiga e um pouco de farinha. Derreta, em
banho-maria, a manteiga e o chocolate em uma panela. Bata os ovos na batedeira
até estarem bem claros e vá acrescentando o açúcar até ficar uma mistura bem
firme. Misture o chocolate derretido com a baunilha e a mistura dos ovos e
açúcar. Bem devagar vá acrescentando farinha de trigo e misturando sem bater
muito. Divida a massa em duas porções iguais, distribuindo a primeira metade em
uma assadeira, cobrindo com a Nutella e cobrindo-a com a outra metade da massa
ou, se se preferir, despeje toda a massa e depois de assado e frio, decore
com a Nutella por cima.
Asse por 30 minutos (Bendita dica: espete um palito
na massa e ele deve sair: metade limpo e metade sujo). Deixe esfriar e corte em
quadrados. Se preferir, sirva com sorvete.
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