Spaghetti ao Pesto com Burrata e Sweet Grape

Para deixar a sua mesa ainda mais gostosa na virada do ano, segue uma receita de deixar água na boca. A massa é uma queridinha nesta época do ano e com este prato, você vai surpreender a família e os convidados.

 

Ingredientes

• 1 pacote de Spaghetti Santa Amália
• 1 burrata
• 1 caixa de tomate Sweet Grape
• 1 maço de manjericão
• 2 dentes de alho
• 30 g de nozes
• 30 g de queijo Grana Padano
• 1 maço de salsinha
• 150 ml de azeite

 

Modo de Preparo

1. Cozinhar a massa ao dente na água com sal. Reservar;
2. Cortar os tomates ao meio e reservar;
3. Preparar o Pesto batendo no liquidificador o azeite, o queijo, o alho e as nozes;
4. Depois adicionar o talo da salsinha e por último o manjericão;
5. Bater rapidamente para não oxidar;

6.   Refogar rapidamente em alho e azeite a massa cozida, juntar o Pesto e os tomates;

Saltear e colocar pedaços de burrata assim que estiver no prato