Clássico que atravessa gerações ganha versões com chocolate, banana e até uma releitura salgada em receitas compartilhadas por criadores no Kwai
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| Bolinho tradicional do perfil Cozinhando com a Ly; Bolinho salgado da página Eu sou Bisa; e bolinho doce do criador Ramon Vitor. |
Chuva na janela, café passado e bolinho recém-saído da panela.
Poucas receitas combinam tanto com os dias cinzentos quanto o bolinho de chuva,
clássico que atravessa gerações e ocupa lugar cativo nos cafés da tarde e nas
memórias de infância dos brasileiros.
A origem exata da receita não é consenso entre pesquisadores de
gastronomia. Embora tenha influência da doçaria portuguesa, o bolinho como
conhecemos no Brasil teria se popularizado entre o fim do século XIX e o início
do século XX, incorporando ingredientes e costumes da cozinha brasileira.
Décadas depois, ganhou ainda mais espaço no imaginário popular com os famosos
bolinhos preparados por Tia Nastácia nas histórias de Sítio do Picapau
Amarelo, de Monteiro Lobato.
E se a receita atravessou gerações, ela também ganhou novas caras.
Com a chuva marcando presença em diversas regiões do país, como a Sudeste, o
Kwai reuniu cinco versões compartilhadas por criadores da plataforma, do
tradicional com açúcar e canela a opções recheadas, salgadas e com banana.
Bolinho de
chuva tradicional
Começando pelo clássico que não precisa de invenção:
massa fofinha por dentro, douradinha por fora e aquela camada de açúcar e
canela que entrega imediatamente o sabor de infância. O perfil Cozinhando
com a Ly ensina o preparo em um vídeo que já
acumula mais de 26,2 mil visualizações.
Bolinho de
chuva salgado
Quem disse que bolinho de chuva precisa ser doce? O
perfil
Eu sou Bisa aposta em uma versão salgada
para acompanhar o café da tarde. Com casquinha dourada e interior macio, a
receita apresentada pela criadora já soma mais de 33,4 mil visualizações.
Bolinho de
chuva recheado com chocolate
Para quem acredita que chocolate sempre pode melhorar
uma receita, Ramon Vitor leva o
clássico a outro nível com uma versão recheada. O contraste entre a massa frita
e quentinha e o recheio cremoso ajudou o vídeo a ultrapassar 2,1 milhões de
visualizações.
Bolinho de chuva com banana
Banana e canela já formam uma dupla difícil de dar
errado. O perfil Receitas 10 Min
acrescenta a fruta ao preparo e transforma o bolinho em uma opção ainda mais
com cara de sobremesa para os dias frios e chuvosos.
Bolinho
donuts de churros
Bolinho de chuva, churros ou donut? Aqui vale um
pouco de cada. O perfil Renda Saborosa brinca
com formatos e referências para dar uma nova apresentação ao clássico. A
receita já acumula mais de 12 mil visualizações.
O aplicativo está disponível para os sistemas iOS e Android, na App Store e no Google Play. Saiba mais em: kwai.com.
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