Head de Nutrição,
Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil, Gisele Pavin, explica como escolhas
alimentares equilibradas, hidratação adequada e porcionamento consciente
facilitam a reeducação alimentar pós-festas e ao longo do ano, em vez de dietas
restritivas
Após o Carnaval, muitas pessoas buscam retomar a
rotina com foco na saúde após um período marcado por excessos. A busca por
dietas variadas é comum, e a alimentação volta a ocupar um papel central na
construção de hábitos saudáveis do dia a dia. Mais que promessas rápidas, o
começo do ano é um momento estratégico para reorganizar a alimentação de forma
consciente. A head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil,
Gisele Pavin, pondera algumas dicas em contraposição a dietas restritivas,
devido a alguns riscos para a saúde.
“É comum as pessoas quererem
compensar exageros com dietas muito restritivas, mas esse caminho pode gerar
deficiências nutricionais, queda de energia e até efeito rebote- quando o
corpo, após um período de restrição, tende a recuperar rapidamente o peso
perdido ou até ganhar mais. O ideal é focar no equilíbrio, na qualidade dos
alimentos e no respeito às necessidades individuais de cada organismo”, reforça. A especialista aposta na variedade de alimentos e
acompanhamento profissional.
Uma alimentação adequada deve priorizar alimentos
como frutas, legumes, verduras, grãos integrais, leguminosas, proteínas magras
e fontes de gorduras boas. Esses grupos fornecem nutrientes essenciais para o
funcionamento do corpo, contribuindo para a manutenção da energia ao longo do
dia, a melhora da concentração e fortalecimento do sistema imunológico.
Outro ponto fundamental é a hidratação. A ingestão
adequada de água ao longo do dia auxilia na digestão, no transporte de nutrientes
e no bom funcionamento cognitivo. “Muitas vezes, a sensação de cansaço ou falta de
foco está relacionada à desidratação. Manter uma rotina de consumo de água é
simples, mas faz muita diferença na disposição física e mental”,
reforça Gisele.
Além da escolha dos alimentos, o porcionamento
consciente é um aliado importante da saúde. Comer com atenção, respeitando
sinais de fome e saciedade, ajuda a evitar excessos e contribui para uma
relação mais equilibrada com a comida. Planejar as refeições, fazer lanches
intermediários e manter horários regulares também favorecem a estabilidade de
energia ao longo do dia.
A nutricionista alerta ainda para os riscos das
chamadas “dietas milagrosas”, comuns no início do ano. Protocolos muito
restritivos ou sem embasamento científico podem comprometer a saúde e não
promovem mudanças duradouras. “Não existe fórmula mágica. A alimentação saudável
deve ser personalizada e acompanhada por médicos e nutricionistas, que avaliam
histórico, rotina e necessidades específicas”, destaca a porta-voz.
Mais que uma meta de curto prazo, adotar uma alimentação equilibrada é um
investimento contínuo em saúde, bem-estar e qualidade de vida. Pequenas
escolhas diárias, feitas com informação e consciência, são o verdadeiro
combustível para manter o ano com mais energia e foco.
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