Hortaliças fáceis de plantar em casa ajudam a manter a energia durante o Carnaval; veja receitas de sucos práticos

Beterraba, couve, hortelã e outras verduras ricas em nutrientes podem ser aliadas na rotina intensa da folia

 

Com dias intensos de festa, calor e longas horas de atividade física, o Carnaval exige preparo e atenção à alimentação. Para manter a disposição durante a folia, hortaliças frescas podem ser grandes aliadas, especialmente quando cultivadas em casa e consumidas próximas à colheita, preservando melhor seus nutrientes. 

Opções como couve, hortelã, rúcula, espinafre e beterraba se adaptam bem a vasos e pequenos espaços, exigem cuidados simples e oferecem alto valor nutricional, com vitaminas, minerais e compostos antioxidantes. Além de versáteis no preparo de refeições, essas hortaliças também podem ser consumidas em bebidas naturais, facilitando a ingestão antes ou depois da folia. 

Confira três receitas de sucos energizantes à base de hortaliças, ideais práticas em que os preparos consistem apenas em misturar todos os ingredientes no liquidificador:
 

1. Suco verde de couve com hortelã

Ingredientes:

2 folhas de couve
6 folhas de hortelã
200 ml de água gelada

 

2. Suco de beterraba com espinafre

Ingredientes:

1 beterraba pequena cozida
1 punhado de folhas de espinafre
150 ml de água
 

3. Suco de rúcula com couve

Ingredientes:

1 folha de couve
1 punhado de rúcula
200 ml de água
 

Colha diretamente da sua horta:

Fáceis de plantar, as hortaliças se tornam aliadas naturais para quem quer aproveitar o Carnaval com mais disposição. O cultivo em casa também estimula hábitos mais conscientes e aproxima o consumidor da origem dos alimentos. Veja como cultivá-las: 

• Couve-manteiga
  Uma das hortaliças mais populares nas hortas domésticas, a couve-manteiga é de fácil cultivo e tolerante a variações climáticas. Produz folhas grandes, tenras e macias, com nervuras salientes, sendo rica em fibras, vitaminas e minerais. Pode ser cultivada em vasos ou canteiros, com colheita contínua das folhas mais externas.
   
• Hortelã-menta
  Planta perene, rasteira e muito ramificada, a hortelã-menta se adapta bem ao cultivo em vasos. É amplamente utilizada como condimento, aromatizante, em chás e no preparo de bebidas, além de ser matéria-prima para a extração de óleos essenciais, especialmente o mentol. Cresce rapidamente e exige regas frequentes.
   
• Beterraba
  A Isla oferece sementes da tradicional beterraba, que produzem raízes cilíndricas de coloração vermelho intenso, com ótima uniformidade e produtividade, indicadas tanto para consumo in natura quanto para uso de receitas. Para quem busca praticidade, também há a opção de microverdes de beterraba, que têm ciclo mais rápido, alto valor nutricional e são ideais para o preparo de sucos.
   
• Rúcula
  A variedade Michaella, disponível na Isla, é altamente produtiva e apresenta fácil rebrote. Trata-se de uma planta vigorosa, com folhagem ereta e folhas largas, de sabor levemente mais amargo e alto valor nutricional. Pode ser colhida diversas vezes ao longo do ciclo.
   
• Espinafre
  Variedade com alta sanidade e ótimo rendimento, o espinafre produz folhas de coloração verde-escura e pode ser plantado durante todo o ano. É uma hortaliça rica em vitaminas, ferro e cálcio, indicada tanto para o consumo cru quanto em preparações líquidas, como sucos e vitaminas.

 

Isla Sementes