Milho

 3 Receitas rápidas e fáceis para celebrar a data

Conhecido por ajudar na redução do açúcar no sangue, de níveis de colesterol, no fortalecimento do sistema imunológico, entre outros benefícios, segundo especialistas, o Milho é popular na mesa do brasileiro e proporciona uma pluralidade de sabores, tanto salgados como doces. O alimento é um dos grãos mais diversos da nossa culinária e tem seu Dia Internacional celebrado na última terça-feira, 24 de Maio. 

Para lembrar a data, os chefs abaixo elaboraram três receitas fáceis e rápidas, com o milho como protagonista, para preparar em casa, em contexto de pandemia. Eles listam os ingredientes e o modo de preparo.

 

RAGU DE FRANGO CAIPIRA COM POLENTA

 

(Receita do chef Elízio Correa da Silva, do hotel Royal Tulip Brasília Alvorada)

Crédito da foto: Adriano Pereira

 

 

INGREDIENTES:

 

Frango caipira desfiado 150g   

Pimenta de cheiro 10g   

Tomilho 3g 

Água para polenta   310 ml        

Fubá mimoso 80g

Quiabo em julienne 50g 

Farinha de trigo 5g          

Alho-poró 15g       

Salsão 15g  

Cebola 15g 

Alho 5g        

Tomate 25g

Manjericão 5g      

Água suficiente para o cozimento do frango                      

Sal a gosto  

Pimenta 1g 

Açafrão da terra 1g         

Pimenta dedo de moça 3g    

                     

  

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o frango caipira em água, sal, pimenta de cheiro e metade dos seguintes temperos: salsão, alho-poró, cebola, açafrão da terra, pimenta do reino, tomilho e manjericão                   

Desfie o frango e reserve (conserve também um pouco da água do cozimento)               

Em uma panela, refogue o restante de cebola, alho, açafrão da terra, salsão, alho-poró, os demais ingredientes e o frango. Use um pouco do caldo do cozimento do frango para deixar o recheio caldoso                    

Retire as sementes do quiabo e corte finamente no sentido de comprimento. Passe na farinha de trigo e frite em óleo 180 graus

Prepare a polenta com água, sal e uma pitada de açafrão da terra. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até dar o ponto de corte, e reserve em uma travessa rasa  

Corte a polenta em aros de 5 cm e passe o maçarico nas bordas                    

Faça uma cava na superfície da polenta e recheie com o ragu do frango, decorando com o quiabo frito

 

CURAU DE MILHO VERDE

(Receita do chef José Marx Denis Pereira, do hotel Royal Tulip JP Ribeirão Preto)

Crédito da foto: Divulgação

 

INGREDIENTES:

- 4 litros de leite

- 12 espigas de milho verde

- 500 g de açúcar

- Canela em pó para polvilhar

- Canela em pau para decorar

 

MODO DE PREPARO: 

- Bata no liquidificador o leite com o milho

- Passe por uma peneira, apertando bem

- Em uma panela, acrescente o leite com o milho batido e o açúcar

- Cozinhe por aproximadamente 40 minutos

- Rende 25 porções

- Coloque em recipientes individuais

- Leve à geladeira para ficar mais firme

- Delicie-se

 

BOLO DE MILHO COM COBERTURA DE CANJICA (CURAU)

(Receita do chef Ricardo Albuquerque, do hotel Golden Tulip Natal Ponta Negra)

INGREDIENTES:

Massa

• Milho verde: 300g

• Leite: 300ml

• Açúcar refinado: 250g

• Flocos de milho: 100g

• Óleo: 60ml

• Ovos: 3 unidades

• Coco ralado seco: 60g

• Fermento químico: 1 colher de sopa

• Manteiga e farinha de trigo para untar

• Canela em pó: para polvilhar

 

Cobertura de canjica (curau)

• Milho verde: 300g

• Leite: 200ml

• Manteiga: 1 colher de sopa

• Açúcar refinado: 100g

• leite de coco: 50ml

 

MODO DE PREPARO:

Massa:

- Unte e enfarinhe uma forma. Reserve

- Preaqueça o forno a 180º

- Bata todos os ingredientes no liquidificador

- Transfira a massa para a assadeira untada e enfarinhada 

- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos

 

Cobertura de canjica (curau):

- Coloque no copo do liquidificador o milho verde, o leite e o leite de coco. Bata até formar um creme. Passe o creme pela peneira 

- Em uma panela de fundo grosso, acrescente a manteiga e o creme de milho batido e coado

- Cozinhe até o creme de milho engrossar. Mexa sempre para não queimar no fundo da panela

- Retire da panela e reserve

Montagem: 

- Desenforme o bolo e cubra com a cobertura de canjica (curau), polvilhe canela em pó a gosto e sirva

 

SADIA APRESENTA RECEITAS PARA O DIA DA COMIDA ORGÂNICA

Marca sugere três preparos com sua linha de frangos orgânicos

 

A Sadia, marca de alimentos mais valiosa do país e Top of Mind 2021, possui uma linha de Frangos Orgânicos com variedade de cortes e porções. A linha tem como diferencial a garantia de que todos os processos na criação desse produto são inteiramente orgânicos, desde a semente: a ração das aves, por exemplo, é 100% vegetal, livres de transgênicos e feitas com grãos livres de agrotóxicos e organismos geneticamente modificados. Com foco principalmente no consumidor que deseja ter a segurança de encontrar frangos criados seguindo protocolos especiais de produção e rastreabilidade, mantendo a alta qualidade dedicada à produção de todos os produtos Sadia. 

No dia 25 de maio, é comemorado o Dia da Comida Orgânica e para comemorar essa data, Sadia selecionou três receitas da sua linha de Frangos Orgânicos para trazer qualidade e sabor diferenciados. Os pratos são: Coração na Coalhada, um dos clássicos do churrasco preparado de um jeito inovador. Meio da asa na panela com vegetais, perfeita para uma refeição saborosa, suculenta e saudável. Para finalizar, Coxas no leite de coco, um dos cortes mais queridos com um creme especial. 

Essas e outras receitas com a linha podem ser encontradas acessando o link especial para o site dedicado a Sadia Orgânico.

 

Coração na Coalhada

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite

• 300g de Corações de frango Orgânicos Sadia

• 1 colher (café) de sal

• 1 colher (café) de pimenta síria

• 1 pote de coalhada fresca

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 2 dentes de alho descascados e picados finamente

• ½ xícara (chá) de castanhas picadas

• Salsinha picada a gosto.

Modo de Preparo:

• Em uma panela, aqueça o azeite e grelhe os Corações de frango Orgânicos Sadia temperados com sal e pimenta síria. Desligue o fogo e adicione a coalhada. Reserve;
• Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure o alho e as castanhas. Despeje sobre os corações na coalhada;
• Finalize com salsinha. Sirva.

 

 Meio da asa na panela com legumes

Ingredientes:

• 1 embalagem (600g) de Meios da asa de Frango Orgânicos Sadia

• 1 colher (sopa) de azeite

• 1 colher (café) de sal

• 1 colher (sobremesa) de páprica picante

• Alecrim fresco a gosto

• 2 xícaras (chá) de abóbora japonesa cortada em cubos médios

• 1 caixinha de tomate-cereja

• 2 xícaras (chá) de água ou caldo de vegetais

 

Modo de Preparo:

• Em uma panela, aqueça o azeite e grelhe os Meios da asa de Frango Orgânicos Sadia. Tempere com sal, páprica e alecrim (deixe os frangos bem dourados);
• Junte as abóboras e os tomates-cereja a refogue;
• Junte a água ou o caldo e feche a panela. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até que os vegetais estejam macios e o frango dourado e cozido. Sirva.

Coxas no Leite de Coco

Ingredientes:

• 1 embalagem (600g) de Coxas de Frango Orgânicas Sadia
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de cominho
• 1 colher (café) de cúrcuma
• Suco de 1 tangerina
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 1 garrafa de leite de coco (200ml)
• Cebolinha picada a gosto

 

Modo de Preparo:

• Tempere as Coxas de Frango Orgânicas Sadia com sal, cominho, cúrcuma, e regue-as com o suco de tangerina;
• Em uma panela, aqueça o azeite e sele as coxas de frango, dourando-as por todos os lados (vá adicionando o líquido da marinada neste processo);
• Adicione a abobrinha e refogue rapidamente. Depois, junte o leite de coco e deixe cozinhar por alguns minutos, até que o creme esteja quente;
• Finalize com cebolinha e sirva.

Movimento #vacinaemdia reforça mensagem sobre a importância da proteçã

 A iniciativa, lançada pelo Grupo Sabin, inspirou campanha desenvolvida em São José dos Campos para conscientização popular sobre a vacinação contra doenças respiratórias

O início da temporada de temperaturas mais baixas, que este ano se antecipou para maio, e a baixa cobertura vacinal alertam para a necessidade de imunização contra doenças respiratórias, como a gripe. A infecção, que pode levar à complicações mais graves, principalmente em idosos e crianças, é o foco do movimento #vacinaemdia, lançado pelo Grupo Sabin, para mobilizar a comunidade para importância da imunização como forma de proteção da saúde individual e coletiva.

Em São Paulo, onde os termômetros indicam a queda de temperaturas, a queda no índice de vacinação acende o alerta e motiva iniciativas importantes como a ‘Semana D de Vacinação’, que acontece em São José dos Campos. “Temos uma realidade preocupante na cidade. Aqui, a cobertura vacinal contra a gripe alcança apenas 24% da nossa população. Essa proteção abaixo do esperado somada à queda das temperaturas são ideais para o crescimento de casos de síndromes respiratórias”, destaca a gestora do Grupo Sabin em São José dos Campos, Silvia Cardoso. 

Ainda de acordo com a gestora, o movimento traz à tona a vacinação como fator de responsabilidade coletiva. “É importante que todos assumam este compromisso social. Deixar de se vacinar pode abrir uma janela oportuna para surtos de doenças graves, como o sarampo, por exemplo, que estava erradicado desde 2016, e voltou a preocupar nos últimos anos. 

Com a ‘Semana D de vacinação’ focamos também no público que ainda não completou esquema vacinal. Sabemos que o cenário econômico atual é delicado e não queremos que este seja um critério para que as pessoas deixem de lado os cuidados preventivos. Durante toda a semana estamos proporcionando uma opção mais em conta para a atenção à imunidade”, destacou.

 

Campanha é um convite à proteção coletiva

A executiva explica que, historicamente, o mundo é submetido a epidemias, pandemias e surtos virais e é incontestável que vacinação é a melhor estratégia de saúde. “Diante de crises sanitárias, como a provocada pela Covid 19, encontramos nas vacinas as respostas para conter o avanço de casos. Além disso, com a evolução das tecnologias laboratoriais, temos imunizantes cada vez mais seguros e eficazes para erradicação e controle de doenças”, observa. 

“Nesta semana, estamos inclusive realizando uma mobilização para incentivar que as pessoas se vacinem. Com a chegada do inverno, o risco de doenças respiratórias aumenta e é muito importante que a imunidade esteja em dia”, acrescenta Silvia. 

Desenvolvidas há mais de 200 anos, as vacinas são apontadas como principais intervenções em saúde. Responsáveis pela erradicação, eliminação e controle de doenças, os imunizantes ajudam a salvar vidas, diminuem a incidência de mortalidades, morbidades, internações e reduzem a possibilidade de sequelas. 

A vacina contra a gripe do Grupo Sabin é atualizada todos os anos para suprir de forma eficaz a necessidade de proteção já que o vírus muda todos os anos e é produzida para públicos de todas as idades. Na edição 2022 do imunizante contra a gripe oferecido na rede privada, foi introduzida a nova cepa do subtipo A (H3N2), denominada A (H3N2) Darwin, bem como as linhagens distintas do vírus da influenza B, chamadas Victoria e Yamagata, recomendadas para pessoas quem ainda que não completaram esquema vacinal. Em geral, as vacinas aplicadas nos postos de vacinação da rede pública são trivalentes e contém as cepas AH1N1, AH3N2 e tipo B Victoria). 

 

 

Grupo Sabin

https://www.sabin.com.br/

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São José dos Campos

Rua Francisco Paes, 165. Mais informações pelo telefone: (12) 2138-9500

Dia dos Namorados: como os nutrientes podem interferir no seu relacionamento?

Dia dos Namorados chegando e casal algum quer estar em atrito, com picuinhas do dia a dia para atrapalhar uma data tão especial... As reclamações de homens e mulheres são polêmicas. Os homens reclamam do efeito da tal TPM (tensão pré-menstrual), a famosa enxaqueca e por aí vai... Já as mulheres reclamam da falta de disposição dos parceiros, que já chegam cansados em casa e, depois de um dia de trabalho e uma alimentação pesada à noite, se deitam e roncam...

Pois é, a suplementação equilibrada, em quantidade e qualidade, garantindo ao organismo todos os nutrientes necessários, pode aliviar os sintomas indesejáveis e até mesmo dar mais disposição ao casal.

A TPM, por exemplo, é representada por um conjunto de sintomas físicos, comportamentais e emocionais, podendo inclusive causar alteração do hábito alimentar, levando a um maior consumo de alimentos açucarados e gordurosos. Tais alimentos podem intensificar os sintomas da TPM devido à baixa concentração de alguns micronutrientes (Pereira, 2022). Assim, a nutrição pode influenciar na intensidade e permanência dos sintomas de TPM e a suplementação de vitaminas e minerais, como cálcio, magnésio e vitamina B6, tem sido preconizada por alguns autores.

Durante as diferentes fases do ciclo menstrual, os níveis de cálcio sérico sofrem oscilações. Alterações nos níveis de cálcio podem explicar sintomas como irritabilidade e agitação, visto que o cálcio e o magnésio auxiliam na produção de serotonina (Abdi; Ozgoli; Rahnemaie, 2019).

A concentração de magnésio em mulheres com TPM é inferior em relação a outras mulheres (Ebrahimi et al., 2012). O magnésio atua significativamente no controle da TPM, reduzindo a duração e intensidade dos sintomas. O tratamento com magnésio é, portanto, um dos mais indicados para enxaquecas ocasionadas pela TPM, além de minimizar a retenção hídrica, ansiedade, desejo por doces, náuseas e fadiga (Schwalfenberg & Genuis, 2017; Pereira, 2022).

A suplementação com vitamina B6, de 40 a 80mg/dia, também tem demonstrado eficiência em diminuir os sintomas da TPM (Koleini &Valiani, 2017; Retallick-Brown, Blampied, Rucklidge 2020). A vitamina B6 aumenta os níveis de serotonina e dopamina, desempenhando um papel essencial na síntese de ácidos graxos e prostaglandinas, que estão diminuídos durante a TPM. A administração de vitamina B6 também apresenta melhora na acne pré-menstrual (Schwalfenberg & Genuis, 2017).

Em relação aos homens, passar muitas horas sem se alimentar quando está fora de casa é um dos motivos pelos quais eles acabam exagerando na refeição noturna, ingerindo muita caloria e uma alimentação pesada. Uma refeição mais leve antes de ir dormir, além da saúde física, auxilia na qualidade de vida do casal. E, nos intervalos das refeições, as barras de proteína e Whey Protein são opções práticas para não passar tantas horas sem comer, para ter no carro, no trabalho e até mesmo na mochila. Assim, ao chegar em casa consegue-se realizar um jantar mais leve, como saladas e uma proteína de mais fácil digestão à noite, como peixe, frango e até mesmo complementar a saladinha com uma ceia a base de whey protein.

Adequar a alimentação, além de fazer bem para a saúde, evita o “calo sexual”: a barriguinha que alguns homens vão adquirindo pode ser reduzida melhorando a qualidade do sono. Que tal seu parceiro roncando menos? Isso não seria maravilhoso?

E uma dica extra para os casais que pretender dar um passo a mais e estão programando constituir uma família é a suplementação com maca peruana. Pois esse processo quando se alonga também acaba gerando angústia ao casal e até causando conflitos na relação.

A maca peruana (Lepidium meyenii) é um dos extratos vegetais mais citados na internet para a melhora do desejo sexual, e a hipótese de que a maca seja eficaz na melhora da função sexual é apoiada por várias linhas de evidência (Teixeira, 2021). Experimentos com animais sugerem que a maca peruana tem atividades espermatogênicas e de aumento da fertilidade, que são provavelmente devido aos fitoesteróis ou fitoestrogênios presentes em sua composição (WANG et al., 2007). Em estudos com homens, a maca peruana melhorou o bem-estar e desejo sexual em pacientes com disfunção sexual (Zenico et al.,2009). A suplementação de maca peruana por 14 dias melhorou desempenho de resistência e desejo sexual em ciclistas treinados do sexo masculino (Stone et al., 2009). Os estudos mostram que a maca peruana melhorou a função sexual em mulheres na menopausa, em mulheres com disfunção sexual induzida pelo uso de medicamentos antidepressivos (Oh et al.,2010; Dording et al.,2015).

Na linha de suplementos da Dr. Shape, homens e mulheres encontram a solução para a TPM, a falta de disposição e a melhora do desempenho sexual e da libido num só produto: o PHT. Trata-se de uma fórmula que combina maca peruana, zinco, magnésio e vitamina B6, ou seja, um potente precursor hormonal para homens e mulheres, que age nos sintomas indesejáveis da TPM, na indisposição e falta de energia e no aumento da libido.

Com o uso do PHT, o casal consegue, juntos, combater os problemas que podem interferir no relacionamento, trabalhando em prol do bem-estar um do outro. Não tem nada mais romântico do que isso no dia dos namorados!

 

Cintia dos Santos Moser - nutricionista na Dr. Shape, especialista em Nutrição Esportiva e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos

 

Bibliografia:

Abdi F, Ozgoli G, Rahnemaie FS. A systematic review of the role of vitamin D and calcium in premenstrual syndrome. Obstetrics & Gynecology Science, 2019.

Taghiabadi M, Arab A, Rafie N, Askari G. Beneficial role of calcium in premenstrual syndrome: A systematic review of current literature. International Journal of Preventive Medicine, 2020.

Schwalfenberg GK, Genuis SJ. The Importance of Magnesium in Clinical Healthcare. Scientifica, 2017.

Ebrahimi E, Khayati Motlagh S, Nemati S, Tavakoli Z. Effects of magnesium and vitamin b6 on the severity of premenstrual syndrome symptoms. Journal of caring sciences, 2012.

Koleini S;Valiani M. Comparing the Effect of Auriculotherapy and Vitamin B6 on the Symptoms of Premenstrual Syndrome among the Students who Lived in the Dorm of Isfahan University of Medical Sciences. Iranian journal of nursing and midwifery research [Internet]. 2017 [cited 2021 Nov 26];22(5). Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29033988/

Retallick-Brown H, Blampied N, Rucklidge JJ. A Pilot Randomized Treatment-Controlled Trial Comparing Vitamin B6 with Broad-Spectrum Micronutrients for Premenstrual Syndrome. The Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2020.

Pereira, A. F. Efeito do cálcio, magnésio e vitamina b6 na minimização dos sintomas pré-menstruais: um estudo de revisão. RECIMA21 - Revista científica multidisciplinar. v.3, n.1, 2022. ISSN 2675-6218.

Teixeira, A. T. R. C. Análise dos efeitos afrodisíacos do ginseng e da maca peruana na sexualidade - uma revisão de literatura. CEUB. Brasíla, 2021.

WANG, Y. et al. Maca: an andean crop with multi-pharmacological functions. Food Research International, v. 40, n. 7, p. 783-792, ago. 2007.

ZENICO, T. et al. Subjective effects of Lepidium meyenii (Maca) extract on well-being and sexual performances in patients with mild erectile dysfunction: a randomised, double-blind clinical trial. Andrologia, v. 41, n. 2, p. 95-99, abr. 2009.

STONE, M. et al. A pilot investigation into the effect of maca supplementation on physical activity and sexual desire in sportsmen. Journal Of Ethnopharmacology, v. 126, n. 3, p. 574-576, dez. 2009.

OH, K. et al. Effects of Korean Red Ginseng on Sexual Arousal in Menopausal Women: placebo-controlled, double-blind crossover clinical study. The Journal Of Sexual Medicine, v. 7, n. 4, p. 1469-1477, abr. 2010.

DORDING, C. M. et al. A Double-Blind Placebo-Controlled Trial of Maca Root as Treatment for Antidepressant-Induced Sexual Dysfunction in Women. Evidence-Based Complementary And Alternative Medicine, v. 2015, p. 1-9, 2015.

Uso do cigarro eletrônico cresce entre jovens e preocupa especialistas de saúde

 

Mais de 3% da população acima dos 18 anos no Brasil usa o cigarro eletrônico
Créditos: Envato

Usar um dispositivo desse com 3% a 5% de nicotina equivale a fumar de dez a 15 cigarros por dia, aumentando risco de infarto e doenças pulmonares

Mais de 3% da população acima dos 18 anos no Brasil faz uso diário ou ocasional de cigarro eletrônico, aponta pesquisa realizada pelo Datafolha. Mesmo com a comercialização proibida desde 2009 no país, o dispositivo é facilmente adquirido em tabacarias, lojas de conveniência, supermercados e sites, o que preocupa autoridades de saúde. 

Ao contrário do que alguns acreditam, o cigarro eletrônico não é inofensivo. Já foi apontado, inclusive, como causa de um novo tipo de doença pulmonar, conhecida pela sigla EVALI (do inglês vaping associated lung injury), e relacionado a várias mortes. O cardiologista Paulo Negreiros, do Hospital Marcelino Champagnat, alerta que mesmo com índice menor de lesões que o cigarro comum, o vape - como é conhecido - pode causar lesões sérias no pulmão e ainda,  levar ao infarto. “Por causar uma inflamação, o cigarro eletrônico pode ser um indutor de infartos e, por isso, dores torácicas devem sempre estar no radar de quem fuma”. 

Perigo para jovens

“Além das questões pulmonares e cardiológicas, o dispositivo acaba abrindo uma porta para outros tipos de dependência química, principalmente para os adolescentes”, complementa a pneumologista Orjana Freitas. 

Seu funcionamento consiste no aquecimento de um líquido - a uma temperatura aproximada de 300°C - que se transforma em vapor e é tragado. Geralmente, a composição contém glicol, glicerina e outras substâncias naturais e sintéticas que dão o sabor, que muitas vezes remetem à infância como o de algodão doce, chiclete, morango e chocolate. Isso, inclusive, é um dos atrativos que faz com que cada vez mais jovens façam uso do dispositivo.

Riscos cardiovasculares

No organismo, o cigarro eletrônico gera partículas ultrafinas que ultrapassam as barreiras dos alvéolos pulmonares e chegam à corrente sanguínea, fazendo o corpo reagir como se fosse uma inflamação. Além de problemas bucais, também estão associados ao uso do vape a falta de ar, a tosse e a expectoração sanguínea que podem evoluir para uma insuficiência respiratória e até infarto. Pesquisas apontam, inclusive, que países que liberaram a comercialização do cigarro eletrônico registraram aumento de eventos cardiovasculares em pessoas com menos de 50 anos.

Relatório divulgado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) aponta que 84 países não contam com medidas contra a proliferação da comercialização desse tipo de produto. Ainda segundo o estudo, outros 32 países proíbem a venda dos aparelhos e 79 adotaram pelo menos uma medida para limitar o uso, como a proibição da propaganda, por exemplo.

“O ideal é que as pessoas nem iniciem o uso do cigarro eletrônico, porém quando percebem qualquer sintoma de dependência, é fundamental buscar tratamento para tal condição e evitar mais problemas futuros”, enfatiza a pneumologista.

Dias frios e baixa umidade agravam casos de síndrome do olho seco

Diagnóstico preciso pode auxiliar no tratamento do problema, que não tem cura, por isso é necessário consultar um oftalmologista pelo menos uma vez por ano 

Com a chegada do outono e inverno, e com eles os dias mais frios e secos, a ação da poluição, o vento e a baixa umidade do ar podem agravar casos de síndrome do olho seco, disfunção do filme lacrimal, que é responsável por proteger e lubrificar o olho, caracterizada pela diminuição da produção ou excesso de evaporação da lágrima.

A evaporação excessiva da lágrima é o fator mais frequentemente relacionado à síndrome do olho seco, que pode ser causada por doenças como as blefarites, que são inflamações das pálpebras e por fatores ambientais, como ar condicionado, vento, clima seco, poluição, fumaça.

Existem outras causas como envelhecimento, alterações hormonais (menopausa e doenças da tireoide), doenças reumatológicas e uso de medicamentos, que podem levar à redução da produção de lágrima. O uso excessivo de celulares, tablets e computadores são causas ambientais importantes de sintomas de olho seco, uma vez que levam à redução do piscar, com consequente aumento da evaporação da lágrima.

“Nos períodos mais secos e frios, com excesso de ventos e baixa umidade do ar, observa-se o aumento da evaporação da lágrima, levando ao surgimento ou agravamento de sintomas de olho seco. Aproximadamente, 18 milhões de pessoas têm o diagnóstico da síndrome no Brasil, sendo uma das mais comuns doenças oculares. É fundamental que as pessoas façam pelo menos uma consulta anual ao oftalmologista para detecção e controle, pois, se não for tratada corretamente, pode evoluir com sério comprometimento da saúde ocular, bem como da qualidade de vida”, explica a Dra. Myrna Serapião dos Santos, oftalmologista, especialista em doenças da superfície ocular e córnea e diretora técnica da Vision One São Paulo.

 

Sintomas

Os sintomas mais comuns da síndrome do Olho Seco são: ardência, lacrimejamento, secura, olhos vermelhos, sensação de areia nos olhos e visão borrada no final do dia.

Nos casos mais graves, o olho seco pode provocar desde dor e dificuldade de abrir os olhos em ambientes com muita luz (fotofobia), até uma baixa significativa da visão.

 

Tratamento

O tratamento mais utilizado e adequado é feito por meio do uso de lágrimas artificiais, que devem ser instiladas (pingadas) várias vezes ao dia, de acordo com a gravidade do quadro. Nos casos mais graves, colírios anti-inflamatórios e imunomoduladores podem ser usados para diminuir a inflamação e estimular a produção de lágrima.

 

Prevenção

Assim como o nosso organismo precisa de água para manter a hidratação correta, os olhos têm a mesma necessidade. Hidratar os olhos regularmente é uma maneira de prevenir os sintomas de olho seco, especialmente nos meses mais secos do ano. “Reduzir o tempo de uso de celulares, tablets e computadores e fazer intervalos regulares durante o uso destas tecnologias também pode prevenir o surgimento dos sintomas do olho seco”, orienta Dra. Myrna.

A prevenção também é muito importante e deve incluir check-up anual com oftalmologista, para acompanhar a saúde dos olhos.

 

Vision One

"Pandemia de sedentarismo" preocupa especialistas em atividade física e saúde

Especialista em qualidade de vida ensina as pessoas a entrarem em movimento

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 As consequências podem ser ainda maiores para quem enfrenta a obesidade e outras doenças crônicas

 

Uma grande dificuldade na busca do hábito saudável ainda é permanecer nele. Recentes estudos e publicações científicas divulgados durante a pandemia do novo coronavírus colocam em evidência diversos aspectos da saúde física e emocional. Após o longo período de isolamento e das alterações na rotina de trabalho, outra pandemia preocupa especialistas em atividade física e saúde: o sedentarismo.  

Um estudo realizado pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição (Nupens), vinculado à USP e outras universidades, revelou mudanças significativas no peso de 35% das pessoas durante a pandemia, para mais ou para menos. Dessas, 19, 7% ganharam dois quilos ou mais nesse período. 

De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o sedentarismo é a condição estabelecida na vida de 40, 3% dos brasileiros adultos no país, Mulheres e pessoas de 60 anos ou mais são grupos ainda menos ativos quando o assunto é exercício físico. 

Para Raphael Bonatto, educador físico e especialista em fisiologia do exercício, sair de um estado de sedentarismo requer a formação de hábitos saudáveis como parte de um processo de mudança consciente e cultural. “Sair do sofá traz inúmeros benefícios, diz respeito ao seu futuro e o legado que pretende construir para as pessoas que convivem com você”, afirma. 

Conforme o médico cardiologista Marcelo Leitão, a desculpa da falta de tempo é  um dos principais argumentos para não praticar atividade física. “Por isso é importante identificar possíveis bloqueios que impedem a mudança de visão em relação à atividade física, em vista de que ela é uma necessidade que foi tirada de nós nessa vida moderna. O sedentarismo acentua a obesidade e outras doenças crônicas”, explica.  

Recomendações para vencer o sedentarismo de forma consciente, gradual e permanente 

Antes de começar algo novo é importante ter em mente os reais motivos que impedem a formação desse hábito que precisa de regularidade. Conquistar hábitos permanentes envolve uma série de fatores físicos e emocionais. Requer um mindset para crenças fortalecedoras que irão dar suporte para o corpo quando este der sinais de desânimo. Por isso, vale considerar bons profissionais para orientar a atividade física.

Segundo Bonatto, é muito importante aprender a identificar as principais dificuldades para vencê-las. “A busca é individual, mas a conquista é coletiva”, enfatiza. Isso porque, de acordo com ele, pessoas ativas física e mentalmente adoecem menos, vivem mais tempo e com qualidade para desfrutar a vida. 

Certo de que o mais importante é dar o primeiro passo em direção à desconstrução de hábitos destrutivos, Raphael Bonatto criou um método que ensina como identificar seus principais sabotadores mentais. O objetivo principal é vencer o sedentarismo não apenas por uma temporada, mas para  a vida toda. 

Em parceria com a Escola Internacional de Desenvolvimento (EID), o especialista está promovendo a 1ª Jornada Desperte Saúde, para ajudar as pessoas a introduzirem a atividade física na rotina diária com regularidade. O evento acontece até o dia 7 de junho, de forma online, toda terça-feira, às 20h. As inscrições acontecem pelo site https://despertesaude.e-eid.com, que também traz mais informações sobre o assunto.

Após dois anos da aprovação, telemedicina continua sendo tendência para aprimorar o cuidado em saúde

Somente na plataforma Doctoralia, foram realizadas mais de dois milhões de teleconsultas

Cerca de 20 mil profissionais de saúde utilizaram essa modalidade de atendimento nos últimos dois anos
 

No último dia 04 de maio, um importante movimento aconteceu na área da saúde brasileira: o Conselho Federal de Medicina (CFM) divulgou as normas que regulamentam o exercício da telemedicina no país, tornando-a vigente de forma permanente. Essa aprovação coincide com um marco importante já que, há dois anos, o governo aprovou o atendimento de pacientes a distância em caráter provisório e deu um importante passo no sentido de entender que a telemedicina iria agregar valor - e mais importante, poderia salvar vidas. 

O atendimento médico remoto foi fundamental durante a pandemia. Segundo pesquisa da plataforma Doctoralia, em dois anos de telemedicina foram realizadas cerca de dois milhões de teleconsultas e mais de 20 mil médicos utilizaram essa modalidade de atendimento na plataforma. “O cenário pandêmico acabou acelerando um processo que, de certa forma, já vinha ganhando espaço há alguns anos. Essa possibilidade de prestação de serviços de saúde de forma virtual nos ajuda a levar o atendimento para áreas mais remotas do nosso país, democratizando o acesso à saúde e impactando positivamente a saúde das pessoas”, comenta Cadu Lopes, CEO de Doctoralia. 

Em conjunto com a aprovação do uso de telemedicina, há também o avanço de algumas tendências que vão ajudar na melhor relação entre médico e paciente. Uma delas é a implantação e a expansão da tecnologia 5G no Brasil, que chega para contribuir e aprimorar a conectividade e os serviços médicos referentes à telemedicina. 

No caso de Doctoralia, a implementação da tecnologia nos serviços oferecidos pela plataforma, como teleconsulta, TuoTempo, Doctoralia Phone e Doctoralia Clínicas, já está sendo feito de forma efetiva, com investimentos em novos programas e protocolos digitais. O avanço do 5G ajudará a ampliar o acesso à saúde já que regiões remotas, onde há falta de médicos, poderão contar com teleatendimento para as populações locais. “Além de teleconsultas, estamos desenvolvendo novos serviços digitais para aprimorar a jornada de cuidado a distância dos pacientes, de forma personalizada, para aumentar o cuidado e a qualidade de vida”, complementa Cadu. 

O atendimento remoto é fundamental para a promoção da saúde, principalmente em um país como o Brasil, com dimensões continentais e com regiões onde há carência de médicos especialistas. Nesses casos, o smartphone tem sido uma das principais ferramentas para amplificar o acesso à saúde. Por meio da conectividade, os pacientes podem acessar médicos, exames e aderir a tratamentos de forma personalizada e com mais agilidade. As novas ferramentas estão se tornando instrumentos potencializadores no processo de conscientização sobre a importância da adoção de um estilo de vida mais saudável para a prevenção de doenças. Consequentemente, há redução do número de acometimento de enfermidades, otimização dos tratamentos e contenção de gastos. 

“A redução de tarefas manuais por meio da automação e os investimentos em tecnologia mostram um caminho do setor para levar saúde até a casa do paciente e criar pontos de atendimento mais descentralizados. Todas essas práticas convergem para colocar o paciente no centro do cuidado e humanizar a experiência em saúde” finaliza Cadu Lopes.
 

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