Dia do Pão: pão de aveia caseiro é opção saudável para variar o cardápio

Receita leva farinha de aveia, psyllium e azeite e fica pronta em cerca de 25 minutos de forno

Celebrado em 16 de outubro, o Dia Mundial do Pão é uma oportunidade para explorar diferentes versões desse alimento tão presente na rotina. Para quem busca alternativas caseiras para o café da manhã ou o lanche da tarde, o pão de aveia com tomilho é uma opção prática, preparada com ingredientes como farinha de aveia, aveia em flocos, psyllium e azeite.

A receita é uma alternativa para quem deseja variar o consumo de pães no dia a dia, com um preparo simples que não exige sovar a massa. Ela pode ser feita em uma forma de bolo inglês ou em forminhas individuais e fica pronta em cerca de 25 minutos de forno. Confira o passo a passo:

Pão de aveia

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 5 colheres (sopa) de farinha de aveia;
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos Jasmine;
• 1 colher (sopa) de psyllium;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1 colher (café) de sal;
• Tomilho a gosto;
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
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Modo de preparo:

1. Bata os ovos com a farinha de aveia e a aveia em flocos usando um fouet.
2. Adicione o psyllium, o azeite, o sal e o tomilho e misture bem.
3. Acrescente o fermento por último e incorpore delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada com azeite e farinha de aveia ou distribua em forminhas de cupcake. Se desejar, polvilhe aveia em flocos por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até o pão ficar dourado e assado por dentro.