BOLO DE CAFÉ
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
5 colheres de chá de café solúvel
3 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento
Cobertura:
50ml de café forte
100ml de creme de leite
300 gramas de chocolate meio amargo
picado
Modo de preparo:
Em um bowl, comece misturando os ovos,
o açúcar, óleo e o café. Acrescente a farinha de trigo e por último o fermento.
Asse a 180°C por cerca de 35 minutos. Depois de frio molhe o bolo com 180ml de
café adoçado. Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite em
banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos), mexendo até formar um
creme liso. Em seguida, acrescente um pouco de café e misture bem. Finalize
espalhando a ganache sobre o bolo e decore com o restante do chocolate picado.
Tempo de preparo: 60
minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Rendimento: 1
porção
Fonte:
Água Doce Sabores
do Brasil
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