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quinta-feira, 9 de abril de 2020

Receita fácil para Páscoa: bacalhau gratinado do Divino Fogão


  Divulgação

Ingredientes:

1kg de bacalhau
200g de queijo parmesão
200g cebola
50ml de azeite
500g de molho bechamel



Ingredientes do molho bechamel:

2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada
400ml de leite integral



Modo de preparo do molho bechamel:


Derreta a margarina, em seguida, coloque a farinha de trigo e mexa bem com um fue. Em seguida, coloque o leite e mexa sem parar, para não empelotar. Tempere com sal e noz moscada e reserve.     

                        

Modo de Preparo do bacalhau:

Dessalgue, depois desfie e cozinhe o bacalhau. Deixe descascar e pique a cebola. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite a cebola e deixe dourar. Depois coloque o bacalhau dessalgado e desfiado para refogar. Em uma travessa, coloque o bacalhau refogado. Faça camadas alternadas do bacalhau e do molho bechamel, finalize com queijo parmesão. Leve ao forno a 180ºC para gratinar por alguns minutos. Sirva.





Tempo de preparo:  30 minutos.
Rendimento: 1,6kg.
Fonte: Divino Fogão.


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