Além de saborosos, estes produtos são nutritivos e
podem fazer parte da dieta equilibrada,
afirma especialista
No café da manhã ou entre as refeições, eles sempre estão
presentes na mesa da maioria dos brasileiros. E, cá entre nós, não tem nada
mais gostoso do que uma pausa para saborear um biscoito.
De
acordo com a nutricionista e consultora da Associação Brasileira das Indústrias
de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados
(ABIMAPI), Mariana Nacarato, já foi o tempo em
que os pacotinhos coloridos representavam uma ameaça à dieta. “Hoje encontramos biscoitos
fabricados com adição de fibras, vitaminas, grãos integrais, orgânicos e zero
açúcar, que visam proporcionar o bem estar e compor uma alimentação
equilibrada”, pontua Nacarato.
Os integrais, por exemplo, apresentam maior quantidade de
fibras que promovem sensação de saciedade, fornecimento gradual de energia e
melhora do funcionamento do intestino. Já os de leite ou maisena, proporcionam
um pico de energia rápido e, por isso, são ideais para consumo antes da
realização de atividades físicas.
E não pense que os biscoitos doces ficam de fora da
alimentação saudável. As embalagens individuais, que contêm de três a quatro
unidades, matam a vontade e contribuem para o consumo
equilibrado. O fator saudabilidade, atualmente, significa alimentar-se com
satisfação, consciência e equilíbrio.
“Na pirâmide alimentar brasileira, os biscoitos fazem parte
do mesmo grupo em que se encontram o arroz, pão, macarrão, batata e mandioca.
Produtos como estes, que possuem carboidratos, dão energia e vitalidade para o
corpo e devem contribuir com 900 calorias diárias, divididas entre as
refeições”, explica a nutricionista.
Não podemos esquecer que os alimentos, no geral, além de
nutrir nosso corpo, têm uma série de significados: memórias afetivas, cultura,
status e sabor. Com o biscoito isso não é diferente. Preservar as lembranças
que estes produtos nos proporcionam desde a infância e em todas as demais fases
da vida, também é uma forma de criar uma relação saudável com os bons hábitos
alimentares.
