Já é consenso que
ultraprocessados, frituras, açúcar e álcool fazem mal à saúde, mas, será que
existem alimentos que trazem benefícios à tireoide, aproveitando o ensejo deste
Setembro Azul e Rosa, mês dedicado à conscientização sobre as doenças ligadas à
glândula? A ciência mostra que sim! Uma alimentação variada e equilibrada
permite o consumo de todos os nutrientes necessários para o pleno funcionamento
da tireoide e do corpo em geral, entre eles, iodo, selênio, ferro, zinco,
magnésio, vitaminas do complexo B e vitaminas A e E.
De acordo com o
médico oncologista do Instituto de Oncologia de Sorocaba (IOS), o Dr. Humberto
Matos, o iodo é fundamental para o bem-estar da tireoide, pois a glândula
necessita da substância para sintetizar os hormônios T3 e T4, que participam da
regulação do metabolismo, garantindo, assim, o funcionamento correto do
coração, a saúde óssea, o controle da temperatura corporal, o crescimento, a
memória e até a fertilidade.
Apesar de
recomendar o consumo equilibrado do iodo, o especialista adverte que um dos
principais mitos envolvendo a substância gira em torno do fato de que, para
cuidar da tireoide, as pessoas precisam tomar suplementos à base do nutriente.
“No Brasil, o sal de cozinha é iodado, justamente, para prevenir a deficiência
dessa substância. O consumo ideal para um adulto corresponde a 0,15 miligramas
ao dia”, complementa.
Porém, nem só de
iodo vive a tireoide. O médico comenta que o selênio também é essencial para o
funcionamento da glândula, porque participa da metabolização dos hormônios
tireoidianos, além de agir como antioxidante, preservando o equilíbrio do
sistema imunológico. Entre os alimentos ricos em selênio, estão: carnes,
peixes, frutos do mar, castanhas - em particular, a castanha-do-pará -, nozes,
ovos, grãos integrais e leguminosas.
Vale reforçar que
uma alimentação equilibrada, associada a uma rotina de vida saudável, protege não
só a tireoide, mas a saúde em geral. “A minha recomendação é de evitar
alimentos ultraprocessados ou que possam ser pró-inflamatórios ao organismo,
como frituras, fast food, açúcar e álcool, bem como a de combater o estresse
excessivo, a obesidade, o tabagismo e o etilismo”, acrescenta.
Mas,
afinal, quais são as doenças da tireoide?
As doenças da
tireoide podem ser divididas pela atividade da glândula. No hipotireoidismo, os
sintomas mais comuns são: fadiga, ganho de peso, lentificação de movimentos e
fala, intolerância ao frio, constipação, bócio e distúrbios reprodutivos. No
hipertireoidismo, há queixas de intolerância ao calor, tremor, palpitação,
ansiedade, perda de peso e aumento da frequência de evacuações.
Uma grande parcela
da população apresenta nódulos tireoidianos, facilmente identificados por
ultrassonografia. Na sua maioria, eles são de origem benigna, mas devem sempre
ser acompanhados por um especialista, que indicará o intervalo correto para a
realização de ultrassom de acompanhamento.
Instituto de Oncologia de
Sorocaba
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