Dados recentes divulgados pelo IBGE apontam que a
produção industrial teve crescimento de 0,6% em julho, se comparado com o mês
de junho. Porém, se comparado com o mesmo período de 2021, a indústria
teve recuo de 0,5%.
Dentro de um cenário econômico instável e
flutuante, que ainda sofre grande impacto da política internacional, com a alta
dos combustíveis e guerra da Rússia e Ucrânia, e tentando se recuperar depois
dos anos em pandemia, o setor industrial tem buscado soluções para tornar
processos mais eficientes, reduzir gastos e evitar perda de capital.
Um processo de informatização pode aumentar muito a
produtividade e reduzir as perdas em uma indústria. A porcentagem varia de
empresa para empresa, quanto de seu processo está automatizado e quanto
pretende investir para aumentar a produtividade. Dependendo da situação, a
melhoria pode chegar, no mínimo, em 10% em produtividade, mas temos uma média
de 30 a 40% na redução de perdas e aumento de efetividade.
Tudo começa na gestão. Muitos gestores, às vezes,
caem em uma rotina e não têm tempo para fazer melhorias nos processos. Para
isso, é preciso ter ferramentas, como um ERP, que o permita “enxergar” onde
estão os problemas nos processos. É fundamental e faz uma diferença muito
grande quando o gestor tem a informação que precisa na hora em que
precisa.
No caso de empresas de Food Service, existem
processos e rotinas específicas para esse ramo, e o ERP e soluções
implementadas devem levar isso em conta. Quando você começa a fazer
customizações para adequar o sistema ao processo é onde começam a aparecer os
custos e as dores de cabeça.
Falando em indústrias alimentícias, temos cases
cuja informatização está presente em 90% da empresa: isso significa redução de
custos e tempo de implantação.
Um exemplo emblemático nesse sentido foi o da
empresa assistida por nós da Golden IT, a Cymco Alimentos. Mesmo com a
pandemia, a empresa conseguiu bom crescimento nas vendas e precisava aumentar a
capacidade produtiva, mas não sabia exatamente como. Considerando que a
construção de uma fábrica nova é um processo bem demorado, a Cymco precisava
resolver problemas pontuais na fábrica atual.
Com uma empresa parceira, desenvolvemos a
automatização do chão de fábrica, iniciando o processo de digitalização dos
apontamentos. Como a Cymco já tinha o ERP da Golden, buscar os dados e
trabalhar em cima da automação cortou muitos caminhos. Já na primeira fase,
durante a análise, foram identificados os gargalos da produção e feito
investimentos assertivos.
Resultado: desde o início do processo, a empresa
teve crescimento de 30% das vendas, conseguindo atender com tranquilidade a
demanda. Com isso, a construção da nova fábrica pode ser feita com mais
tranquilidade.
O uso de tecnologia tem sido
peça-chave para que empresas e indústrias possam retomar o quadro de
crescimento. Com o advento da indústria 4.0, muitos processos passaram a ser
integrados, e tudo isso é possível por conta de como a tecnologia tem
chegado no mercado focada em resolver problemas e aumentar a eficiência, tanto
de gestão como de produção das indústrias.
Áureo Bordignon - CEO da Golden IT
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