Volta às aulas também traz oportunidades de interação com a história do país e experiências junto à natureza

Padrão do Lorena
divulgação

Próximo à Capital de São Paulo e Baixada Santista, o Parque Caminhos do Mar, que recentemente iniciou um processo de reestruturação sob administração da Parquetur, poderá entrar no roteiro de educadores já na volta às aulas deste ano. A unidade de conservação que faz parte do Parque Estadual da Serra do Mar, onde também está a Estrada Velha de Santos, é uma sala de aula a céu aberto de história, ciência e biologia. Os 8 km de extensão da trilha abrigam 9 monumentos construídos em 1922 em comemoração aos 100 anos da Independência do Brasil. É considerado o maior corredor biológico da Mata Atlântica no Brasil, com 1361 espécies de animais de 1200 tipos de plantas registradas, conforme dados do Ibama. 

Ou seja, uma opção que oferece, de forma lúdica e prática, conhecimentos diversos. A trilha é feita pela Estrada Velha de Santos à pé ou de van, com acompanhamento de monitores especializados. As escolas são recebidas pela equipe de monitores do próprio parque, e os agendamentos podem ser realizados com antecedência. 

“O Caminhos do Mar é uma excelente escolha de passeio para as escolas. Além de conferir a experiência de sentir-se proprietário da natureza, que é nossa, também é possível conferir detalhes da história que faz parte do nosso país. Até dia 20 de fevereiro os ingressos estarão com desconto, e podem ser usados dentro do prazo de 90 dias a partir da data da compra, é uma ótima oportunidade, não dá pra deixar passar”, destaca Carolina Bonafé, head de marketing da Parquetur. 

A estrada Velha de Santos foi a primeira via pavimentada construída na América Latina, responsável pelo transporte de mercadorias, como algodão, tabaco, anil, açúcar e café, da Baixada Santista até o Planalto, em São Bernardo do Campo, durante o período colonial. O espaço, que está aberto para visitação do público, traz consigo muitas histórias e mitos do local, como a Calçada do Lorena, por onde Dom Pedro I passou com a sua comitiva e mulas, rumo às Margens do Ipiranga, onde declarou a Independência do Brasil. 

O bicentenário da Independência do Brasil será comemorado em setembro desse ano, e para os visitantes a surpresa é que já podem conferir de perto os detalhes dos restauros de alguns monumentos, que deverão ser entregues prontos até abril de 2023, conforme prevê edital do governo.

 

 

Serviço

Grupos escolares podem agendar a visitação, com antecedência, direto com a administração do parque, por meio do número de WhatsApp (11) 97279-5616. Estudantes e professores pagam meia entrada, mediante comprovante de carteirinha escolar. O ingresso, com desconto, fica no valor de R$ 20 cada.

Para os demais visitantes, o Caminhos do Mar está promovendo ingressos com desconto, válidos até dia 20 de fevereiro de 2022. 

O parque funciona de 4ª feira a domingo, e também em feriados, das 8h às 17h. Os preços dos ingressos, sem desconto, custam R$ 40 (4ª e 5ª feiras) e R$ 50 (6ª feiras, sábados e domingos). Para os ingressos com 30% de desconto, válidos até o término da promoção, em 20 de fevereiro de 2022, esses passam a valer R$ 20 (4ª e 5ª feiras) e R$ 25 (6ª feiras, sábados e domingos), e devem ser comprados antecipadamente pelo site, utilizando o cupom VIVA22 (seja inteira ou meia-entrada). O desconto de 30% não é válido para a compra de estacionamento, transporte interno e visitas guiadas, e está limitado a 100 ingressos por dia. O parque conta com bilheteria presencial para compra de ingressos sem desconto. As visitas guiadas podem ser contratadas adicionalmente e, com antecedência, para até 5 pessoas, por R$ 100. Além de escolher qual a distância quer percorrer o visitante pode contar com um serviço de van que o leva de volta em diferentes pontos da trilha, por R$ 25 por pessoa.

Visitas para escolas e excursões precisam ser agendadas previamente por meio do e-mail caminhosdomar@parquetur.com.br ou pelo número de WhatsApp (11) 97279-5616

 

 

Portaria de entrada por São Bernardo do Campo:
• SP-148 Estrada Caminho do Mar, Km 42 - Alto da Serra - São Bernardo do Campo/ SP 

Portaria de entrada por Cubatão:
• SP-148 Estrada Caminho do Mar, Km 50 - Cruzeiro Quinhentista - Cubatão/SP 

 

Sobre o Parque Caminhos do Mar 

Considerado um importante corredor ecológico, que liga as porções norte e sul desses remanescentes de Mata Atlântica, o Caminhos do Mar é uma unidade de conservação que faz parte do Parque Estadual da Serra do Mar, sob recente concessão à Parquetur, e tem como princípio promover a conservação ambiental, por meio de educação ambiental para a conscientização da população sobre a importância da natureza. Indicado para todas as idades em razão do fácil acesso através da estrada, o passeio inicia-se em uma trilha com 8 km de extensão com nível de dificuldade fácil, que atravessa a velha Estrada de Santos (fechada para tráfego desde 1985), e que conta com 9 monumentos levantados em comemoração aos 100 anos da Independência, em 1922. Uma das atrações é a Calçada do Lorena, trilha de pedras por onde dom Pedro I passou para proclamar a Independência, em 1822. É o primeiro caminho pavimentado com rochas ligando o planalto ao litoral, cujo objetivo era o tráfego de mercadorias (algodão, tabaco, anil, açúcar e café) no período colonial, e que hoje está aberto para passeio e visitação.

www.caminhosdomar.com.br
https://www.instagram.com/parquecaminhosdomar
https://www.facebook.com/parquecaminhosdomar

Exposição sobre filmes de Steven Spielberg começa nesta sexta, dia 11, no Iguatemi Campinas

Mostra pode ser visitada gratuitamente na praça de eventos do terceiro piso até 13 de março, mediante agendamento prévio pela internet

O Iguatemi Campinas abre nesta sexta-feira, dia 11 de fevereiro, a exposição “Welcome to Extraordinary”, que convida os visitantes a uma viagem interativa pelos filmes de Steven Spielberg, cineasta norte-americano considerado um dos maiores da história, conhecido por grandes produções do cinema moderno e por inovar a chamada Sétima Arte. Inédita na região de Campinas, a mostra é resultado de uma parceria do Grupo Iguatemi com a Universal Studios e pode ser visitada gratuitamente até 13 de março, mediante agendamento prévio pela internet.

Com cerca de 200 metros quadrados de área, a exposição montada na Praça de Eventos do terceiro piso do shopping retrata as quatro grandes franquias que Steven Spielberg produziu junto com a Universal Studios: “Tubarão”, “E.T. – O Extraterrestre”, “De Volta para o Futuro” e “Jurassic Park - O Parque dos Dinossauros”. Além de curiosidades sobre os filmes e conteúdos interativos, o espaço contará com a ilustre presença de um boneco original do E.T. vindo diretamente dos Studios Universal dos Estados Unidos.

“Rica em detalhes e interatividade, a exposição promete encantar a todos, tanto as gerações que cresceram com esses filmes quanto os mais novos, e estamos muito felizes em poder oferecer essa atração para nosso público”, afirma a gerente de marketing do Iguatemi Campinas, Renata Corrêa.

Os cenários exploram detalhes famosos de cada um dos clássicos e farão com que o visitante interaja e tenha uma experiência imersiva e especial. Logo no acesso à exposição, um túnel com luzes neon e uma linda ilustração com os principais ícones dos quatro clássicos juntos recepcionará os convidados.

Os horários para visitação da exposição “Welcome to Extraordinary” devem ser agendados previamente via internet, por meio do link sympla.com.br/iguatemicampinas. A mostra fica aberta ao público de segunda a sábado das 10h às 22h e aos domingos e feriados das 14h às 20h.

Conheça cada cenário:

- De Volta para o Futuro: o primeiro cenário traz grandes curiosidades que amantes do filme logo irão lembrar. Os visitantes irão se transportar para dentro de uma das cenas mais clássicas da história do cinema, tirar uma foto e compartilhar. Trata-se do momento em que Doutor Brown observa Marty McFly viajar no tempo com o futurístico carro DeLorean e na sua “partida” ele deixa o rastro de fogo dos pneus no chão. Além disso, nas paredes relembramos a expressão utilizada por Doc, “Great Scott”, traduzida na dublagem no Brasil como Santo Deus. Também vemos o lettering “Out a time”, que faz alusão às placas do carro (DeLorean) no primeiro filme e uma réplica do painel do carro com a data da primeira viagem realizada no tempo por ele (25 de outubro de 1985).

- Tubarão: o cenário recria o encontro dos personagens do filme com o temido Tubarão. Para isso,  simula o fundo do mar traz a inesquecível música do filme (a simples melodia de duas notas, que faz referência ao batimento cardíaco dos tubarões, que se tornou um clássico dos filmes de suspense e ganhou um Oscar) e aos poucos faz com que o Tubarão apareça, prometendo provocar arrepios.

- Jurassic Park: quem não se lembra da cena clássica em que as duas crianças se escondem dos velociraptors na cozinha e um deles aparece na janela e vemos a sua respiração no vidro? Essa cena é recriada no ambiente, junto com alguns rugidos de diferentes dinossauros do filme. Aliás, vale lembrar que no filme original, os rugidos do tiranossauro foram criados com uma combinação de sons emitidos por cachorro, pinguim, tigre, crocodilo e elefante. Ainda nesta área é possível relembrar a clássica expressão do filme “Life Finds a Way” usada pelo Dr. Malcom no filme de 1993, bem como “Clever Girl” que faz alusão ao encontro do personagem do caçador Robert Muldoon com a feroz fêmea Velociraptor.

- E.T. – O Extraterrestre: uma das cenas mais queridas do filme é relembrada em uma instalação onde  o E.T. está escondido na barraca de ferramentas de Elliot e é o momento em que é descoberto. A cena inesquecível do filme, em que o personagem Elliot está voando com E.T. na cesta da sua bicicleta, está presente em uma tela. Outra lembrança é a expressão “Be Good”. Os fãs do filme irão lembrar quando o Extraterrestre assiste Vila Sésamo na TV, logo aprende duas palavras em inglês "Be good" ("Seja bom") e as repete. A famosa frase “E.T. Phone Home” também é relembrada. A fala ("ET telefone minha casa") é pronunciada várias vezes pelo alienígena após que ele aprende a falar. E o gesto que o personagem fazia com a mão apontando o dedo indicador cuja extremidade se iluminava quando pretendia curar uma ferida ou comunicar também é lembrado.

No final da mostra, está o Hall dos Filmes, uma pequena área com ícones dos filmes vindos diretamente da Universal Studios e uma réplica do boneco E.T. sentado na sua bicicleta, uma área instagramável, onde os visitantes poderão tirar fotos e marcar o momento para sempre!

Vitrine i365 e ONG Orienta Vida

Além de todo o conteúdo da exposição “Welcome to Extraordinary”, os clientes também poderão aproveitar a facilidade do Iguatemi 365, o e-commerce do Iguatemi, que trará uma vitrine exclusiva com vendas de produtos. Na vitrine, o visitante poderá adquirir produtos licenciados da Universal, produzidos pela Orientavida, uma ONG que capacita mulheres em situação de vulnerabilidade.

A entidade possui licenciamento exclusivo para fabricar diversos produtos de marcas internacionais. Entre os produtos que serão oferecidos, está a reprodução do icônico boneco do “E.T. O Extraterrestre” e camisetas do Jurassic Park. Para acessar, basta entrar em https://www.iguatemi365.com.

Sobre Universal Studios

A Universal Studios é um estúdio norte-americano de propriedade da Comcast. Fundada em 1912, a empresa é uma das mais antigas do cinema mundial. Seus estúdios de gravações se localizam na Universal City, na Califórnia, nos Estados Unidos. Adquirida pela Comcast em 2010, a empresa se tornou responsável por toda a parte televisiva da marca. A companhia desenvolve e produz entretenimento, notícias e informação para todo o mundo. 

Sobre a ONG Orientavida

A entidade foi fundada em 1999, na região de Potim, interior de São Paulo, e tem como foco capacitar mulheres em situações vulneráveis ao mercado de trabalho para que possam gerar renda para suas famílias e alcançar independência financeira. A ONG estima que já capacitou mais de 1150 mulheres em ofício de corte, costura e bordado. Além disso, a instituição possui o licenciamento de marcar de renome para o Brasil, como a Universal Studios e Disney.

 

 

Serviço:

Exposição “Welcome to Extraordinary” no Iguatemi Campinas

Quando: de 11 de fevereiro a 13 de março

Horário: de segunda a sábado das 10h às 22h e aos domingos e feriados das 14h às 20h.

Onde: Praça de eventos do terceiro piso do Iguatemi Campinas, próximo ao Teatro Oficina do Estudante Iguatemi (Av. Iguatemi, 777, Vila Brandina), em Campinas.

Visitas gratuitas mediante agendamento prévio pelo link sympla.com.br/iguatemicampinas

Valentine's Day: aproveite o clima e cuide do coração com as propriedades da tilápia e da uva

Celebrar uma data especial ao lado de quem se ama é tudo de bom. E para isso, a nutricionista Renata Guirau, do Oba Hortifruti, traz dicas de receitas para um jantar completo com a pessoa amada 

 

O Valentine's Day ou Dia de São Valentim, é comemorado no próximo dia 14 e tem um significado semelhante ao do Dia dos Namorados no Brasil. A data conquistou maior popularidade nos Estados Unidos.

Apesar da semelhança com o nosso Dia dos Namorados, a comemoração tem características um pouco diferentes, já que no Valentine’s Day as demonstrações de carinho podem se estender também a pessoas que não sejam parceiros românticos, mas igualmente importantes, ou seja, é um momento para demonstrar seu afeto por quem você ama.

Aproveitando a ocasião, é uma excelente oportunidade para cuidar do coração e da saúde da pessoa amada, desfrutando dos benefícios da tilápia e da uva. De acordo com a nutricionista Renata Guirau, do Oba Hortifruti, a tilápia é rica em proteínas importantes para renovação celular e construção de tecidos corporais. Este peixe possui gorduras em pequena quantidade, sendo uma parte delas o ômega-3, que tem ação anti-inflamatória e protetora do sistema nervoso. “A tilápia é um dos tipos de peixes que sofre menos com contaminação por mercúrio e, por isso, pode ser consumida, sem preocupação, por gestantes e crianças pequenas”, explica.

A melhor forma de garantir todo o sabor e valor nutricional deste peixe é consumi-lo assado ou grelhado, sem o acréscimo excessivo de gorduras, como ocorre com os peixes fritos. Ao comprar a tilápia fresca, é importante observar a textura da pele e da carne, que pode ser verificada apalpando o peixe. Ele deve estar com a consistência firme e macia. Os olhos devem estar com aspecto fresco e o odor não pode ser muito forte. “Já para a tilápia congelada, deve-se observar as condições da embalagem e se há excesso de formação de cristais de gelo, o que pode significar que o peixe foi descongelado e recongelado em seguida”, pontua a nutricionista.

Já a uva, é uma fruta rica em antioxidantes que atuam na prevenção de doenças crônicas, sobretudo, as cardiovasculares, sendo o principal antioxidante chamado de resveratrol. Também possui um alto teor de açúcares naturais, sendo muito energética e, por essa razão, precisa ter seu consumo planejado. A casca é rica em fibras, que atuam aumentando a saciedade e auxiliando no bom funcionamento do intestino, além de minerais, como potássio, magnésio, selênio e zinco, que agem na saúde muscular, na pressão arterial, no sistema imunológico e também têm ação antioxidante.

Renata Guirau destaca que não há restrições quanto ao consumo da uva, desde que seja de forma planejada. “Mesmo pessoas que devem evitar açúcar, como os diabéticos, podem consumi-la, desde que sem excessos”, finaliza.Em comemoração ao Valentine’s Day, que tal preparar um jantar completo, incluindo a sobremesa, para quem você ama?! Aproveite as receitas da nutricionista para surpreender qualquer paladar. Confira:

 

 

Bolinhos de tilápia

 

Ingredientes:

 

1 xícara de peixe cozido e desfiado

1 batata cozida e amassada

2 colheres de sopa de farinha de trigo  

2 colheres de sopa de cheiro verde picado

Sal e pimenta a gosto

Azeite para untar

 

 

Preparo:

 

Misture todos os ingredientes e modele em bolinhos.

Unte um recipiente com o azeite, deposite os bolinhos e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C, por cerca de 10 minutos.

Sirva acompanhado de molho de mostarda ou maionese temperada.

 

 

Ceviche de tilápia 

 

Ingredientes:

 

2 filés de tilápia cortados em cubos de aproximadamente 2x2cm

2 colheres de sopa de coentro picado

½ cebola roxa pequena fatiada bem fina

1 colher de café de pimenta rosa

4 colheres de sopa de azeite

Suco de 3 limões

Sal e pimenta do reino a gosto

 

 

Preparo:

 

Misture o limão e o sal.

Tempere os cubos de tilápia com a pimenta do reino e o azeite de oliva e despeje a mistura de limão com sal.

Misture todos os ingredientes e deixe descansar na geladeira por cerca de meia hora antes de servir.

 

 

 

Bolo de uva

 

Ingredientes:

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de farinha de aveia

1 xícara de chá de uvas sem semente cortadas ao meio

100g de manteiga sem sal

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar mascavo

1 xícara de chá de leite desnatado

1 colher de sopa de fermento em pó

 

 

Preparo:

 

Bata todos os ingredientes na batedeira, começando pelos líquidos e o açúcar, e finalizando com a aveia e o fermento.

Coloque a massa em uma forma untada e acrescente as uvas de forma distribuída.

Asse em forno pré aquecido a 180°C graus, por aproximadamente 40 minutos.

 

Volta às aulas: oito dicas para montar uma lancheira saudável para as crianças

Confira sugestões e receitas práticas, nutritivas e saborosas que são fontes de proteína, vitaminas, fibras, minerais, carboidratos e líquidos 

 

É época de volta às aulas e, com ela, um dos maiores desafios para os pais, tutores e professores: como montar a lancheira ideal para evitar que as crianças comam alimentos pouco nutritivos, como salgadinhos e doces ultraprocessados ou ricos em açúcares. A tarefa demanda atenção e cuidado para fazer as escolhas certas. Para evitar que os responsáveis recorram às guloseimas, a Jasmine Alimentos preparou uma lista com dicas práticas e receitas simples para a garotada. Afinal, o exemplo de cuidar da saúde e se alimentar bem vem de casa.  

“É muito importante variar os alimentos. Assim, as crianças não ficam enjoadas com a mesma opção de lanche todo dia. Envolvê-los na montagem da lancheira é outra excelente dica, já que eles se sentem ouvidos e podem escolher o que vão comer na escola. Os lanchinhos precisam ser saudáveis, agradar o paladar infantil e prático para a criança. Duas excelentes sugestões são o mini cookie e o cracker da Jasmine inspirado na série Detetives do Prédio Azul, D.P.A.”, conta a analista de P&D da Jasmine Alimentos, Erika Rodrigues.  

Os snacks saudáveis do D.P.A. são compostos por um mix de cereais integrais, de trigo, aveia, arroz e milho, sem ingredientes de origem animal. “Os cookies são fontes de cálcio, enquanto os mini crackers são enriquecidos com vitaminas A, C, D e E. Ainda possuem valor nutricional atrativo, baixo teor de gorduras saturadas, 0% gorduras trans e fontes de fibras, focando na saúde das crianças. Ideal para levar na mochila”, explica Erika.  

Confira outras dicas para uma lancheira recheada de saúde:

• Priorize as lancheiras térmicas que conservam melhor a temperatura dos alimentos. 

• Frutas são indispensáveis e é importante sempre variar e enviá-las já lavadas, secas e picadinhas em um pote. Se a criança preferir uma opção de fruta crocante, a Maçã e Banana Crocantes da Jasmine Alimentos são snacks 100% naturais, sem adição de açúcares, conservantes e preserva todo o sabor e benefícios do consumo das frutas.

• Hidratação é fundamental: além de incentivar o consumo de água, a linha Sou Fruit Jasmine é um excelente alternativa de smoothie preparado apenas com frutas e sem adição de conservantes, corantes artificiais e ingredientes alergênicos.

Conheça quatro receitas saborosas para preparar para a criançada:  

 

Receita de Sanduíche Natural de Grão-de-Bico com Maionese de Abacate

 

Divulgação Jasmine Alimentos

Ingredientes

 

Maionese de Abacate:⠀

 

½ abacate ou 1 avocado⠀

1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem⠀

½ colher (chá) de sal⠀

½ limão espremido⠀

Pimenta-do-reino a gosto⠀

Ervas e temperos a gosto⠀

 

 

Modo de Preparo

 

Maionese de Abacate:

• Amasse bem o abacate no mixer ou liquidificador.⠀
• Misture o azeite, sal e limão e bata novamente.⠀
• Acrescente os temperos a gosto.⠀
• Armazene em geladeira e consuma em até 4 dias.⠀

 

Ingredientes

 

Sanduíche:⠀

 

 

Pão sem Glúten Multigrãos Jasmine 

Sal Atlantis Jasmine

240g de grão-de-bico cozido⠀

Maionese de Abacate⠀

Azeite⠀

2 colheres (sopa) de cebolinha picada⠀

1 pitada de pimenta cayena⠀

Pimenta-do-reino a gosto⠀

Acelga ou alface americana para acompanhar⠀

 

 

Modo de Preparo

 

Sanduíche:

• Em uma tigela grande, amasse o grão de bico com um garfo até que ele forme uma pasta.⠀
• Adicione o resto dos ingredientes e misture.⠀
• No pão, coloque cerca de 2 colheres (sopa) do recheio.⠀
• Cubra com folhas de acelga e mais uma fatia de pão. Pronto!⠀

 

 

Bolo de Cenoura Vegano

Divulgação Jasmine Alimentos

Ingredientes

 

Massa:

 

2 cenouras médias picadas

1 xícara e ½ de BioV Aveia + Cálcio Jasmine

1 xícara de Açúcar Mascavo Integral Jasmine

2 xícaras de Farinha de Trigo Integral Jasmine

2 colheres (sopa) de Farinha de Linhaça Dourada Jasmine

½ xícara de óleo vegetal (girassol ou canola)

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de extrato de baunilha

1 colher (chá) de vinagre de maçã

1 pitada de Sal Atlantis Jasmine 

 

 

Ingredientes

 

Calda:

 

1 xícara de água

1 colher de cacau em pó

2 colheres de Açúcar Mascavo Integral Jasmine

 

 

Modo de Preparo

 

Massa:

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Leve as cenouras, o BioV, óleo, baunilha, vinagre e açúcar mascavo ao liquidificador e bata bem.
• Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo e misture com a Farinha de Linhaça, o fermento e sal com a ajuda de um fouet.
• Misture o preparo com os ingredientes prévios do liquidificador e bata até ficar consistente.
• Leve a mistura final à forma untada. Asse por 35 minutos a 200ºC.

 

Modo de Preparo

 

Calda:

• Em uma panela rasa, misture bem os ingredientes.
• Ligue o fogo médio e vá mexendo até engrossar e ganhar a consistência de calda.
• Sirva sobre o bolo e bom apetite!

 

 

 

Suco de Frutas Vermelhas

 

Divulgação Jasmine Alimentos

Ingredientes:

 

300 ml de água gelada

10 unidades de uva roxa sem caroço

5 morangos grandes congelados

2 colheres (sopa) de framboesa congelada

1 colher (chá) de Farinha de Chia Jasmine

 

 

Modo de Preparo:

• Junte no liquidificador a água, os morangos, as uvas e as framboesas.
• Bata até a mistura ficar bem cremosa.
• Sirva com um pouco de Farinha de Chia Jasmine por cima.

 

 

 

Coxinha de Batata Doce e PTS

Divulgação Jasmine Alimentos

Ingredientes

 

Recheio:

 

1 xícara (chá) de Proteína de Soja Texturizada Média Jasmine

2 xícaras (chá) de água morna

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de molho de tomate 

Cheiro-verde a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Sal Atlantis Jasmine 

 

 

Ingredientes

 

Massa: 

 

1 batata doce grande cozida e amassada

1 colher (sopa) de Chia em Grãos Jasmine

1 colher (sopa) de Farinha de Linhaça Dourada Jasmine

Sal Atlantis Jasmine

 

 

Modo de Preparo

 

Recheio: 

• Hidrate a soja por 45 minutos em água morna, escorra e reserve.
• Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
• Misture a PTS e o molho de tomate e mexa por 10 minutos em fogo baixo.
• Por último, salpique o cheiro verde e acrescente a pimenta-do-reino.
• Desligue o fogo e reserve.

 

Modo de Preparo

 

Massa:

 

• Cozinhe bem a batata-doce e amasse.
• Acrescente a Chia em Grãos, misture e tempere com uma pitada de sal.
• Abra a massa, coloque uma porção na palma da mão e recheie com a PTS.
• Empane na Farinha de Linhaça antes de fritar.
• Na fritadeira elétrica pré-aquecida a 200ºC, deixe por 15 minutos a 180ºC.
• Pronto! Sirva com algum molho de sua preferência.

 

 

Jasmine Alimentos

www.jasminealimentos.com

Conheça as consequências do terrorismo nutricional

Restringir o consumo de alimentos causa transtornos à saúde

O tema terrorismo nutricional ganhou destaque nacional, mas o que isso quer dizer e quais as consequências? A nutróloga Patrícia Cavalcante nutróloga da Clínica Horaios explica que apesar de ser uma expressão nova, a história é longa e surgiu a partir da década de 1960, com o início da classificação dos nutrientes em tipos “bons” e “ruins”. “O grande problema do terrorismo nutricional é que ele foca somente no nutriente isolado e esquece na alimentação como um todo”, alerta a médica. 

Essa abordagem faz com que a sociedade normalize a ideia de que existem alimentos bons e ruins para a saúde, aqueles que são necessários comer e aqueles que devem ser banidos para sempre do prato. 

Dietas que restringem radicalmente determinados alimentos ou grupos alimentares estão no centro dessa pressão nutricional. O terrorismo pode levar ao diagnóstico de transtornos alimentares, em especial a ortorexia nervosa, caracterizada pela fixação por saúde alimentar. 

Por isso, a base da reeducação alimentar é entender que não há “alimentos inimigos” que precisem ser integralmente evitados. “A dica é sempre focar no equilíbrio e saber como balancear as quantidades e grupos de alimentos”, pontua. 

De acordo com a especialista, é preciso ficar atento a alguns sinais que podem indicar uma relação transtornada com a comida ou, se mais graves, um transtorno alimentar. São eles:

• Pensamentos obsessivos com comida ou com o próprio corpo, achar que após ingerir um alimento “ruim” irá ganhar peso imediatamente;

• Culpa ou arrependimento ao se alimentar;

• Pensamentos de compensação, por exemplo, se comi a sobremesa, não irei jantar;

• Medo de se alimentar ou da comida;

• Sensação de perda de controle ao comer.

 

 Dra. Patricia Cavalcante - Médica nutróloga especialista em medicina preventiva e emagrecimento na Clínica Horaios. Possui 2 títulos de especialista e é membro do IFM (Institute for Functional Medicine). Sua metodologia é baseada numa extensa consulta para entender hábitos e estilo de vida. São avaliados diversos exames, inclusive testes genéticos. A partir daí, é customizado um blend de tratamentos que inclui acompanhamento nutricional, suplementações, soluções orgânicas e naturais, medicamentos se forem necessários e equipamentos de alta tecnologia para melhora do contorno e composição corporal

@dra.patriciacavalcante|@clinicahoraios
.