O tema terrorismo nutricional ganhou destaque nacional, mas o que isso quer
dizer e quais as consequências? A nutróloga Patrícia Cavalcante nutróloga
da Clínica Horaios explica que apesar de ser uma expressão
nova, a história é longa e surgiu a partir da década de 1960, com o início da
classificação dos nutrientes em tipos “bons” e “ruins”. “O grande problema do
terrorismo nutricional é que ele foca somente no nutriente isolado e esquece na
alimentação como um todo”, alerta a médica.
Essa abordagem faz com que a sociedade normalize a
ideia de que existem alimentos bons e ruins para a saúde, aqueles que são
necessários comer e aqueles que devem ser banidos para sempre do prato.
Dietas que restringem radicalmente determinados
alimentos ou grupos alimentares estão no centro dessa pressão nutricional. O
terrorismo pode levar ao diagnóstico de transtornos alimentares, em especial a
ortorexia nervosa, caracterizada pela fixação por saúde alimentar.
Por isso, a base da reeducação alimentar é entender
que não há “alimentos inimigos” que precisem ser integralmente evitados. “A dica
é sempre focar no equilíbrio e saber como balancear as quantidades e grupos de
alimentos”, pontua.
De acordo com a especialista, é preciso ficar
atento a alguns sinais que podem indicar uma relação transtornada com a comida
ou, se mais graves, um transtorno alimentar. São eles:
- Pensamentos obsessivos com
comida ou com o próprio corpo, achar que após ingerir um alimento “ruim”
irá ganhar peso imediatamente;
- Culpa ou arrependimento ao
se alimentar;
- Pensamentos de compensação,
por exemplo, se comi a sobremesa, não irei jantar;
- Medo de se alimentar ou da
comida;
- Sensação de perda de
controle ao comer.
Dra. Patricia Cavalcante - Médica nutróloga especialista em medicina preventiva e emagrecimento na Clínica Horaios. Possui 2 títulos de especialista e é membro do IFM (Institute for Functional Medicine). Sua metodologia é baseada numa extensa consulta para entender hábitos e estilo de vida. São avaliados diversos exames, inclusive testes genéticos. A partir daí, é customizado um blend de tratamentos que inclui acompanhamento nutricional, suplementações, soluções orgânicas e naturais, medicamentos se forem necessários e equipamentos de alta tecnologia para melhora do contorno e composição corporal
@dra.patriciacavalcante|@clinicahoraios
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