Dia dos Namorados: massas e memória afetiva transformam o jantar a dois em uma experiência de conexão

 Tradição presente em diferentes culturas, as massas carregam histórias, despertam emoções e ajudam a criar lembranças que permanecem na memória

 

O Dia dos Namorados é um convite para desacelerar e valorizar o que realmente importa: o tempo compartilhado. Em meio à correria do dia a dia, gestos simples, como preparar uma refeição juntos, ganham um significado especial. Mais do que cozinhar, é uma oportunidade de conversar, dar risada, criar memórias e transformar momentos comuns em lembranças afetivas.

A comida tem esse poder único de despertar emoções. Um aroma, um sabor ou até mesmo uma receita podem nos transportar para histórias já vividas, resgatando lembranças de encontros, celebrações e pessoas queridas. E poucas comidas carregam tanta memória afetiva quanto as massas. Presentes em almoços de família, reuniões entre amigos e ocasiões especiais, elas atravessam gerações e ocupam um lugar especial na mesa e no coração dos brasileiros.

“Mais do que um alimento, a massa tem um papel importante na criação de momentos de conexão entre as pessoas. Cozinhar juntos, compartilhar o preparo de uma receita e sentar à mesa para uma refeição especial são experiências que fortalecem os laços afetivos e criam lembranças que permanecem na memória. Acreditamos que a gastronomia vai além do sabor: ela aproxima, desperta emoções e transforma ocasiões simples em momentos significativos. No Dia dos Namorados, as massas se tornam uma forma de celebrar o amor e construir novas histórias a dois”, afirma Marcelo Guimarães, Diretor Comercial da Selmi.

Para muitos casais, o preparo da refeição faz parte da própria comemoração. Escolher os ingredientes, dividir tarefas na cozinha e finalizar o prato juntos torna a experiência ainda mais especial. Além de práticas e versáteis, as massas permitem inúmeras combinações e ajudam a criar um jantar acolhedor, sofisticado e cheio de significado.

Para celebrar a data, a Selmi sugere uma receita que une sabor, elegância e praticidade. O Macarrão Renata Superiore Pappardelle com Lulas, Mexilhões e Camarões ao Vinho Branco é uma opção perfeita para transformar o jantar a dois em uma experiência memorável e mostrar que algumas das melhores histórias começam ao redor da mesa.

 

Macarrão Renata tipo Pappardelle com Lulas, Mexilhões e Camarões ao Vinho Branco

 Foto: Horta Filmes

Tempo de preparo: 40 minutos 

Rendimento: 2 porções

 

Ingredientes 

½ pacote (200 g) de Macarrão Pappardelle Texturizado Grano Duro Renata Superiore

Azeite Renata Superiore Extra Virgem

2 dentes de alho picados

10 tomates-cereja cortados ao meio

300 g de lula em fatias

500 g de mexilhões

500 g de camarão médio limpo e sem casca

½ xícara (120 ml) de vinho branco

1 ramo de salsa picada

 

Modo de preparo 

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho. Adicione os camarões e as lulas, deixando dourar levemente. Reserve.

2. Na mesma panela, coloque os mexilhões e acrescente o vinho branco. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos.

3. Retorne os camarões e as lulas à panela, misture bem e finalize com a salsa picada.

4. Em outra panela, ferva água com sal. Cozinhe o Macarrão Pappardelle Renata Superiore até ficar al dente e escorra.

5. Misture o macarrão aos frutos do mar e sirva imediatamente.

Selmi

Aprenda a fazer um brownie de três chocolates para celebrar o Dia dos Namorados

Surpreenda quem você ama com uma sobremesa cremosa, fácil de preparar e perfeita para dividir a dois

 

Sofiteli

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes: 

• 3 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de Sofiteli
• 2 ¼ xícaras (chá) de chocolate meio amargo em gotas ou picado
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de chocolate ao leite em gotas ou picado
• ½ xícara (chá) de chocolate branco em gotas ou picado

Modo de preparo:

1 - Em um bowl médio, adicione os ovos e o açúcar.

2 - Misture com um batedor de arame por 1 minuto e reserve.

3 - Em um bowl médio de vidro ou plástico, coloque a Sofiteli e o chocolate meio amargo e leve no micro-ondas para derreter.

4 - Coloque na mistura de ovos e mexa bem, agregando os ingredientes.

5 - Adicione a farinha de trigo, o sal, misture e em seguida, o chocolate ao leite e o chocolate branco.

6 - Coloque em uma forma retangular untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 20 minutos.

7 - Ele sai um pouco mole, característico de brownie.

8 - Deixe esfriar e sirva em seguida.

 

Receita de cocada cremosa com coulis de abacaxi para o Dia dos Namorados

Empresa especializada em casamentos e eventos ensina principais técnicas e receita para uma sobremesa saborosa, quentinha e que vai surpreender em um jantar romântico
 

O Dia dos Namorados está chegando e este é o momento de surpreender a pessoa amada, celebrar a união e curtir um jantar a dois. Por isso, a Welucci, empresa especializada em casamentos e eventos, traz uma receita especial para adoçar este momento. 

A cocada cremosa com coulis de abacaxi é uma das especialidades da marca no quesito sobremesas e fez sucesso em diversas festas realizadas em São Paulo.

Acompanhe o passo a passo abaixo e aposte nesta sugestão da Welucci para o seu Dia dos Namorados:
 

Ingredientes

Para a cocada

• 500 g de coco fresco ralado
• 500 g de leite condensado
• 90 g de manteiga
• 250 ml de leite de coco
• Raspas de limão siciliano
• 1 pitada de sal
• Fitas de coco

Coulis de abacaxi

• 300 g de abacaxi em cubos
• 350 ml de vinho branco
• 200 g de açúcar

Modo de Preparo

• Para a cocada:

Em uma panela, coloque leite condensado, leite de coco e manteiga.
Deixe aquecer até ficar homogêneo.
Acrescente o coco ralado e deixe cozinhar até começar a descolar do fundo da panela.
Quando chegar no ponto, desligue e reserve.
Leve as fitas de coco ao forno 180 C por 10 minutos

• Coulis de abacaxi:

Em uma panela, adicione o vinho e o açúcar.
Deixe o açúcar dissolver e começar a levantar fervura.
Adicione o abacaxi e cozinhe em fogo médio até que os pedaços estejam macios e a calda homogênea.

- Montagem
Coloque em uma taça a cocada, por cima o coulis de abacaxi e finalize com as fitas caramelizadas.

 

Isabela traz sugestões de prato principal e sobremesa para o Dia dos Namorados

Macarrão Gravatinha com Tomate Seco, Alcaparras e Salsa e Pavê de Chocolate Branco com Champanhe e Frutas Vermelhas compõem o cardápio

 

O Dia dos Namorados é comemorado em 12 de junho no Brasil e se tornou um momento especial para os casais celebrarem o amor, seja com presentes, gestos de carinho ou um jantar caseiro preparado com dedicação. Pensando nisso, Isabela, marca que é Top of Mind de massas e biscoitos há 36 anos consecutivos, segundo a Revista Amanhã (RS)*, preparou um cardápio completo para a data.

Para começar, o Macarrão Gravatinha com Tomate Seco, Alcaparras e Salsa traz a delicadeza da massa farfalle combinada com o sabor marcante do tomate seco, o toque salgado das alcaparras e o frescor das ervas. Finalizado com queijo parmesão, é um prato saboroso e leve, perfeito para compartilhar em uma noite romântica.

E para finalizar, o Pavê de Chocolate Branco com Champanhe e Frutas Vermelhas é a sobremesa ideal para encerrar o jantar. O creme suave de chocolate branco ganha sofisticação com o champanhe, enquanto a calda fresca de frutas vermelhas equilibra os sabores. Montado em camadas com biscoitos, chantilly e raspas de chocolate, traduz o romantismo da data em cada colherada.

Além dessas receitas especiais, a Isabela possui um portfólio completo que acompanha os momentos de consumo das famílias brasileiras. São massas tradicionais e especiais, biscoitos doces e salgados, torradas e produtos que unem qualidade e sabor.

Confira o passo a passo das receitas abaixo:

 

 

Gravatinha com Tomate Seco, Alcaparras e Salsa

Ingredientes:

• 200 g de tomate seco, escorrido
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• ½ xícara (chá) de ervas picadas (manjericão, salsa e orégano fresco)
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola cortada em pétalas
• queijo parmesão ralado, a gosto

Massa

• ½ embalagem de Gravatinha Com Ovos Isabela (250 g)
• ½ colher (sopa) de sal

Modo de Preparo:

- Sobre uma tábua, pique o tomate seco em pequenos pedaços. Junte as alcaparras e pique mais um pouco. Misture as ervas e reserve.

- Em uma frigideira média, aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o tomate seco junto com as alcaparras e as ervas e deixe aquecer por 3 minutos. Desligue o fogo, tampe e reserve.

- Em uma panela grande ferva 3 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra imediatamente e acrescente ao refogado. Misture bem para que toda a massa fique bem envolvida. Sirva em seguida acompanhado do parmesão.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

 

 

Pavê de Chocolate Branco com Champanhe e Frutas Vermelhas

Ingredientes:

Creme de chocolate branco com champanhe

• 900 g de chocolate branco picado
• 2 embalagens de creme de leite (400 g)
• ½ xícara (chá) de champanhe ou espumante branco seco

Calda de frutas vermelhas

• 250 g de framboesa
• 200 g de amora
• 100 g de mirtillo (blueberry)
• suco de 1 limão
• ½ xícara (chá) de açúcar

Montagem e decoração

• 3/4 embalagem de Biscoito Maizena Isabela (350g)
• 250 ml de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 100 g de chocolate branco ralado ou em raspas

Modo de Preparo:

Creme

- Coloque o chocolate em um refratário, junte o creme de leite e leve ao micro-ondas, potência média, por 4 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do micro-ondas e, com uma espátula, mexa bem até obter um creme liso e homogêneo. Misture o champanhe, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Calda

- Em uma panela coloque a framboesa, a amora, o suco de limão e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 5 minutos, mexendo apenas para misturar. Aumente o fogo, acrescente os mirtillos e deixe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Monte o pavê

- Em um refratário retangular grande (22 x 32 x 6 cm de altura), faça uma camada de biscoitos, espalhe sobre eles o creme de chocolate, outra camada de biscoitos, regue com a calda de frutas vermelhas, espalhe outra camada de creme de chocolate, biscoitos, regue mais uma vez com a calda de frutas vermelhas e cubra com o restante do creme de chocolate.

- Na tigela da batedeira coloque o creme de leite com o açúcar e bata em velocidade alta até obter ponto de chantilly (picos firmes). Espalhe sobre o pavê, polvilhe o chocolate ralado e cubra com filme-plástico. Mantenha em geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 12 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

 

Isabela
www.isabela.com.br

Adria sugere receitas especiais para um Dia dos Namorados no aconchego de casa

Aprenda a preparar Spaghetti à Carbonara para um jantar a dois

Celebrado em 12 de junho, o Dia dos Namorados é uma boa oportunidade para criar momentos especiais ao lado de quem se ama. Para muitos casais, preparar um jantar em casa deixa a data ainda mais aconchegante e significativa.

Para marcar o momento, Adria, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, sugere uma receita prática e saborosa para deixar a ainda mais especial. A proposta é aposta em um prato clássico, fácil de preparar e ideal para compartilhar a dois.

A sugestão de entrada é a Torrada com Tartar de Salmão, combinação que une frescor e textura crocante em uma preparação simples e elegante. Como prato principal, o Spaghetti à Carbonara, traz toda a tradição da culinária italiana em uma receita pratica e cremosa. O destaque fica por conta da massa Adria Grano Duro, produzida com trigo especial, que garante textura al dente e ainda mais sabor ao prato

Para encerrar a refeição, o Suflê de Doce de Leite surge como uma sobremesa delicada e cremosa, preparada com o Biscoito Tortinhas Torta de Limão Adria, que acrescenta mais sabor à receita.

A ideia é mostrar que pequenos detalhes, boas companhias e uma refeição feita com carinho podem transformar o Dia dos Namorados em um momento ainda mais memorável.

Confira a receita completa abaixo:

 

Torradas com Tartar de Salmão

 

Divulgação
Adria 

Ingredientes:

• 1 embalagem de Torrada Integral Adria
• 500g de salmão fresco cortado em cubos
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 5 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 3 colheres (sopa) de dill picado

Preparo

1. Em uma tigela, coloque o salmão, a cebola e tempere com sal e pimenta.
2. Acrescente o azeite, as ervas e misture bem.
3. Coloque uma porção de tartar sobre cada torrada e sirva-as com fatias de limão.

 

 

Spaghetti Carbonara

 

Divulgação
 Adria 

Ingredientes:

• 500 g de Spaghetti Grano Duro Adria
• 150 g de pancetta ou bacon em cubos
• 200 g de queijo parmesão ou pecorino ralado
• 3 ovos
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 40 g de manteiga
• 4 ramos de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

Preparo

1. Cozinhe o Spaghetti Grano Duro Adria, conforme as instruções da embalagem. Quando ficar al dente, escorra e separe;
2. Em uma frigideira funda, coloque a manteiga e refogue a cebola até ficar levemente dourada. Adicione o alho e deixe dourar também.
3. Reserve;
4. Na mesma panela, frite o bacon ou a pancetta em um fio de azeite. Depois de frito, misture a cebola e o alho já refogados;
5. Retorne ao fogo e adicione o queijo ralado e, depois, o Spaghetti cozido;
6. Adicione os ovos à massa bem quente, um a um, com o fogo desligado, para que cozinhem com o calor da massa;
7. Espalhe salsinha e sirva logo a seguir.

Tempo de preparo: 55min.

 

 

Suflê de Doce de Leite

 

Divulgação
 Adria 

Ingredientes:

• 1 embalagem de Biscoito Tortinhas Torta de Limão Adria
• 8 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo, 4 xícaras (chá) de leite
• 12 ovos
• 4 xícaras (chá) de doce de leite em pasta

 

Preparo:

Prepare a Farofa de Biscoito:

1. Leve o biscoito recheado Adria ao processador e bata até obter uma farofa e reserve.

Prepare o Creme:

1. Em uma panela média, fora do fogo, desmanche a farinha de trigo no leite, acrescente as gemas passadas na peneira, a manteiga ou margarina e leve ao fogo mexendo sempre até o creme engrossar.
2. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Aqueça levemente o doce de leite para que fique mais macio e acrescente ao creme junto com 6 colheres (sopa) da farofa de biscoito.
4. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
5. Misture-as delicadamente no creme de doce de leite até que envolver bem.

Montagem:

1. Unte um refratário médio com manteiga ou margarina, salpique bem com açúcar, despeje a massa e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido.
2. Deixe assar até que o suflê cresça bem.

Para Servir:

1. Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de sorvete de creme polvilhado com a farofa de biscoito. 

Adria
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Jantar romântico sem sair de casa: descubra receitas fáceis para o Dia dos Namorados

Água Doce e Divino Fogão compartilham opções de prato principal e sobremesa para celebrar a data sem complicações

Comemorado em 12 de junho, o Dia dos Namorados é uma ocasião especial para os casais compartilharem momentos a dois, seja em um jantar romântico fora de casa ou em um encontro mais intimista. Para quem prefere celebrar com uma alternativa mais caseira, prática e econômica, a Água Doce Sabores do Brasil e o Divino Fogão apresentam sugestões de receitas que prometem tornar a data ainda mais saborosa e inesquecível.

 

MACARRÃO AO MOLHO DE LIMÃO SICILIANO COM CAMARÃO

Divulgação
Água Doce Sabores do Brasil

Ingredientes:

300 gramas de macarrão cozido

200 gramas de camarão

700ml de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha

1 limão siciliano (suco e raspas)

2 colheres de sopa de cebola picada

1 dente de alho picadinho

100ml da água do cozimento do macarrão

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de cheiro verde picado (decoração)

1 colher de café de sal

½ colher de café de pimenta do reino

Modo de preparo:

Comece temperando o camarão com o suco de limão, sal e pimenta. Sele os camarões na manteiga e reserve. Em uma frigideira preaquecida, adicione a manteiga, a cebola e o alho, doure até murchar a cebola. Acrescente a colher de farinha de trigo e mexa formando uma pasta, aos poucos inclua o leite até formar um molho homogêneo. Finalize com raspas de limão a água do cozimento e os camarões. Disponha o molho ao macarrão, decore com as raspas de limão e com o cheiro verde. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Rendimento: 1 porção

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

 

 

FONDUE DE CHOCOLATE

 

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Divino Fogão 

Ingredientes:

200 gramas de chocolate de sua preferência (ao leito, branco ou meio amargo) 

1 caixa de creme de leite 

Morangos, banana e uvas 

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime. Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme liso e homogêneo. Sirva acompanhado de frutas.

Fonte: Divino Fogão.