PICADINHO
DE LEGUMES COM GRÃO-DE-BICO
 |
| Divulgação/Divino Fogão |
Ingredientes:
1
xícara de grão-de-bico cozido (ou de lata, escorrido)
2
batatas médias em cubos
1
cenoura em rodelas
1/2
abobrinha em cubos
1
cebola picada
2
dentes de alho picados
1
tomate picado
2
colheres de sopa de óleo ou azeite
1
colher de chá de colorau ou páprica
Sal e
pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde
a gosto
Água
quente (quanto baste)
Modo
de preparo:
Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
Acrescente o tomate e o colorau, refogando até formar um molho. Adicione a
batata e a cenoura, cubra com água quente e cozinhe até ficarem quase macias.
Em seguida, coloque a abobrinha e o grão-de-bico, deixando cozinhar por mais
alguns minutos, até que todos os legumes estejam macios e o caldo, levemente
encorpado. Ajuste o sal e a pimenta, finalize com cheiro-verde e sirva em
seguida.
Fonte: Divino Fogão
Nenhum comentário:
Postar um comentário