Ojja, Mokosha e Suya: conheça mais três incríveis pratos típicos dos participantes da Copa

 Adria mostra nas redes sociais particularidades da culinária da Tunísia, da Sérvia e da Nigéria

A cada quatro anos, nos unimos em uma só torcida para vibrar com a nossa seleção, mas nós não somos os únicos, mais 31 países fazem parte desse grande momento. E,aproveitando esse período de festa, que tal conhecer um pouco mais sobre a gastronomia dos Países participantes?

A Adria apresenta saborosos pratos de mais três Países, a Tunísia, a Sérvia e Nigéria. Com a Tunísia, aprender a preparar o Ojja, já com a Sérvia, tem a receitinha de Mokosha e por último, a Nigéria com a deliciosa Suya.

Como fazer Ojja

Ingredientes:

1 pacote de Torrada Integral Adria

1 cebola branca picada

2 pimentões verdes picados

1 pimentão vermelho picado

2 dentes de alho descascados e picados

1 colher de chá de páprica doce

Sal e pimenta do reino a gosto

6 tomates maduros picados

1 xícara de molho de tomate

1 colher de chá de açúcar

6 ovos

1/4 xícara de folhas de salsinha fresca picada

1/4 xícara de folhas de hortelã fresca picada

1 colher de chá de coentro fresco picado

3 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo:

Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande

Adicione as cebolas, os pimentões, alho, especiarias, pitada de sal e pimenta

Cozinhe, mexendo sempre até que os vegetais tenham amolecido, por cerca de 10 minutos

Adicione o tomate, o molho de tomate e o açúcar

Deixe ferver até a mistura de tomates começar a reduzir

Usando uma colher, faça 6 buracos na mistura de tomates e, delicadamente, quebre um ovo em cada

Reduza o fogo, cubra a frigideira e cozinhe em fogo baixo até que as claras estejam prontas

Adicione salsa fresca, coentro e hortelã

Sirva com Torrada Integral

 Como fazer Mokosha

Ingredientes:

1 pacote de biscoito Folhata Adria triturada

1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida

½ xícara de açúcar

2 xícaras de purê de batatas

2 gemas

1 colher de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 ½ xícara de farinha de trigo

15 ameixas frescas

Modo de Preparo :

Comece com a cobertura crocante de biscoito Folhata Adria, misturando o biscoito triturada, o açúcar e a manteiga derretida. Reserve

Misture o purê de batatas com as gemas, a manteiga e a farinha de trigo

Enrole as ameixas com a massa de batatas

Coloque uma panela com água para ferver

Cozinhe as bolinhas de ameixa envoltas na massa de batatas por cerca de cinco minutos

Retire da água e passe farofa feita com biscoito

Sirva no mesmo dia

 Como fazer Suya

 

Ingredientes :

300 gramas de filé mignon

½ xícara de amendoins torrados e triturados

½ pacote de Torrada Integral Adria triturada para a farofa

½ pacote de Torrada Integral Adria para servir

1 colher (chá) de alho em pó

1 colher (chá) de cebola em pó

1 colher (chá) de gengibre em pó

1 colher (chá) de pimenta caiena em pó

1 cebola roxa cortada em pétalas

150 gramas de tomates-cereja

4 colheres (sopa) de óleo de canola

1 pitada de açúcar

Modo de Preparo :

Misture, em um bowl, a torrada integral Adria triturada, os amendoins torrados e triturados, o gengibre em pó, a cebola e o alho em pó, uma pitada de açúcar e a pimenta caiena - Reserve

Doure os pedaços de carne, as pétalas de cebola roxa e os tomates-cereja em óleo de canola e tempere-os com sal a gosto Polvilhe a farofa temperada e sirva sobre Torrada Integral.

Adria

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