Três receitas para surpreender no almoço de Dia das Mães

Confira sugestões de prato principal e sobremesa para quem deseja celebrar a data com uma refeição caseira e especial

 

Com a aproximação do Dia das Mães (10), as buscas pelo presente ideal se intensificam, assim como os preparativos para o almoço de domingo. Para os filhos que desejam surpreender suas mães e colocar a mão na massa para celebrar a data, preparar um cardápio caseiro, que une sabor e praticidade, é a escolha ideal para tornar a comemoração ainda mais significativa e inesquecível.

Diante desse cenário, Sadia, líder de vendas em presunto, salame, frios lights e frios especiais¹; Perdigão, marca de alimentos mais escolhida pelos lares do Brasil²; e Qualy, presente em 8 em cada 10 lares do país³, selecionaram receitas saborosas e fáceis de preparar para um menu de Dia das Mães completo, incluindo opções de prato principal e sobremesa para reunir toda a família em uma homenagem especial.

É possível, também, encontrar sugestões personalizadas por meio dos chatbots das marcas. Basta acessar Sadi.a (11 3506-8298), o Whatsapp da Perdigão (11 91774-1570) ou Qualy Lovers (11 2873-5047) via WhatsApp para receber as dicas.

Confira a seleção de receitas para a ocasião: 

 

Fettuccine com Ragu de Linguiça Calabresa Perdigão

Tempo de preparo: 40min.

Rendimento: 4 porções.

 

 

Ingredientes:

 

Para o ragu: 

- 1 pacote de Linguiça Tipo Calabresa Perdigão sem pele (400g);

- 1 colher (sopa) de azeite;

- 1 cebola média picada;

- 2 dentes de alho picados;

- 1 cenoura pequena ralada;

- 1 lata de tomate pelado;

- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;

- ½ xícara (chá) de água;

- 1 folha de louro;

- 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional);

- 1 colher (chá) de orégano seco ou tomilho;

- Sal e pimenta-do-reino a gosto;

Para a massa: 

- 1 pacote de massa tipo fettuccine (500g);

- Água suficiente para cozimento;

- 1 colher (sopa) de sal (para a água);

Para finalizar: 

- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado;

- Salsinha fresca para finalizar.

 

 

Modo de preparo: 

Para o ragu:

• Coloque as Linguiças Tipo Calabresa Perdigãosem pele no processador e bata até obter uma espécie de carne moída mais rústica;
• Aqueça uma panela grande e adicione o azeite. Refogue a linguiça moída até que esteja bem dourada. Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos, até que fique translúcida. Em seguida, acrescente o alho, a cenoura ralada e refogue por alguns minutos;
• Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, a água, a folha de louro, a páprica e as ervas secas. Misture bem;
• Deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 15 minutos. Mexa ocasionalmente, até o molho encorpar e adquirir uma textura mais densa e rústica. Ajuste o sal e a pimenta ao final do cozimento.

Para a massa:

• Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem, até ficar al dente. Reserve cerca de ½ xícara da água do cozimento antes de escorrer a massa. Reserve;
• Adicione o fettuccine diretamente à panela do ragu ainda quente. Misture delicadamente para envolver toda a massa com o molho. Se necessário, acrescente um pouco da água do cozimento reservada para ajustar a textura e deixar o molho mais aveludado. 

Para finalizar:

• Despeje a massa em uma travessa e finalize com queijo parmesão ralado. Salpique com a salsinha picada e sirva imediatamente.

 

Sobrecoxa Fácil Sadia com Molho de Laranja e Arroz Primavera

 

 

Tempo de preparo: 1h30min

Rendimento: 4 porções

 

 

Ingredientes: 

- 1 embalagem Sobrecoxa Fácil Sadia

Molho de laranja:

- 1 colher (sopa) de margarina;

- ½ cebola pequena em cubos;

- 1 dente de alho picado;

- ½ xícara (chá) de vinho branco;

- 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja;

- ½ xícara (chá) de água;

- 2 colheres (sopa) de amido de milho;

- Sal a gosto;

- Pimenta-do-reino a gosto;

Arroz primavera: 

- 2 colheres (sopa) de margarina;

- ½ xícara (chá) de cenoura em cubos;

- ½ xícara (chá) de pimentões variados em cubos;

- ½ xícara (chá) de ervilhas;

- 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido;

- Sal a gosto;

- Salsinha picada a gosto.

  

Modo de preparo:

• Asse as Sobrecoxas Fácil Sadia conforme as instruções da embalagem.

Molho de laranja:

• Enquanto isso, em uma panela pequena, adicione a margarina e leve ao fogo médio para derreter;
• Adicione a cebola, o alho e refogue por 1 minuto;
• Coloque o vinho branco, deixe evaporar um pouco e em seguida o suco de laranja;
• Enquanto ferve, em um bowl pequeno, misture a água com o amido de milho;
• Coloque na mistura e mexa até que obtenha um molho liso e homogêneo;
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e reserve.

Arroz primavera:

• Em uma panela média, adicione a margarina e leve ao fogo médio para derreter;
• Adicione a cenoura, o mix de pimentões e misture bem;
• Coloque a ervilha, o arroz e misture até agregar todos os ingredientes;
• Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha picada;
• Sirva em seguida a sobrecoxa com o molho de laranja e o arroz primavera.

Torta de Maçã Florida

 

 

Tempo de preparo: 1h30 + 30 minutos de forno

Rendimento: 10 fatias

 

Ingredientes: 

Massa: 

- 1 xícara (chá) de Qualy Vita (160g);

- ⁠¾ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (110g);

- 2 xícaras (chá) de farinha (290g);

- ⁠1 pitada de sal;

- ⁠1 ovo (50g);

- Farinha de trigo para polvilhar; 

Creme de doce de leite com canela: 

- 1 xícara (chá) de leite (240ml);

- ¼ xícara (chá) de açúcar (50g);

- 2 gemas (40g);

- 2 colheres (chá) de amido de milho (6g); 

- ½ colher (sopa) de farinha de trigo (4g);

- 1 colher (chá) de canela em pó (5g);

- ½ lata de doce de leite cremoso (200g); 

- 1 colher (sopa) de Qualy Vita (10g).

Calda de limão: 

- 500ml água;

- ¾ xícara (chá) de açúcar refinado (140g);

- Suco de 1 limão (50ml).

  

Finalização:

 - 5 maçãs grandes (cerca de 750g).

  

Modo de preparo:  

 Massa:

• Na batedeira, bata a Qualy Vitae o açúcar de confeiteiro até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo, o sal e o ovo e bata apenas até incorporar. 
• Coloque a massa entre dois sacos plásticos e abra com um rolo até formar um círculo um pouco maior que a assadeira, com cerca de 25cm de diâmetro. Leve ao freezer até firmar levemente. 
• Retire a massa do freezer, acomode na assadeira de fundo removível e modele. Leve ao freezer novamente, enquanto o forno pré-aquece. 
• Pré-aqueça o forno em temperatura média. Retire a assadeira do freezer, polvilhe farinha de trigo, forre com papel manteiga ou papel alumínio e preencha com grãos crus, como feijão ou arroz.  
• Asse por cerca de 30 minutos, ou até dourar as bordas. Retire o papel com os grãos e leve ao forno por mais 10 minutos, até dourar o fundo. Reserve. 

Creme de doce de leite com canela:

• Leve o leite e o açúcar ao fogo até começar a ferver. Desligue e reserve. 
• Em uma tigela, bata as gemas com o amido de milho e a farinha de trigo, até obter um creme liso. Despeje o leite quente aos poucos, mexendo sempre. 
• Volte a mistura para a panela, acrescente a canela em pó e o doce de leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo, acrescente a Qualy Vita e misture até ficar homogêneo.  
• Transfira para um recipiente, cubra com filme plástico em contato com a superfície do creme e leve à geladeira por cerca de uma hora. 

Calda de limão:

• Leve a água, o açúcar e o suco de limão ao fogo até o açúcar dissolver. Desligue e reserve. 

Finalização:

• Corte as maçãs ao meio, retire o miolo e fatie em lâminas bem finas. Mergulhe as fatias na calda de limão ainda morna.  
• Recheie a massa com o creme e distribua as lâminas de maçã sobre a torta, da borda para o centro, formando uma flor. Para o miolo, enrole uma lâmina e acrescente outras ao redor, sobrepondo-as. Sirva a seguir. 

 

¹Fonte: Retail Index evolution | Total Brasil INA + C&C | set/out'24 - jul/ago'25

²Fonte: Brand Footprint | Worldpanel by Numerator | 2025

³Fonte: Worldpanel by Numerator – Painel de Lares | T. margarina | Período: MAT Jun 25

 

 

Descomplicando o almoço de Dia das Mães com Gomes da Costa

Veja receitas práticas para variar sabores e celebrar a data  

 

O Dia das Mães é uma data especial para expressar carinho e gratidão. Para simplificar o almoço neste domingo e dedicar mais tempo a quem realmente importa, a dica é optar por alimentos versáteis como o atum e a sardinha, que possibilitam a criação de pratos nutritivos e saborosos.

Neste ano, a Gomes da Costa apresenta duas receitas que combinam praticidade e muito sabor, ideais para surpreender quem você ama. Os pescados enlatados se destacam não só pelo paladar, mas também por seus inúmeros benefícios nutricionais. São fontes riquíssimas de proteínas de alto valor biológico e ômega-3, ácidos graxos essenciais que contribuem significativamente para a saúde do coração e do cérebro.

Confira opções de receitas para nutrir e criar memórias deliciosas com a família:

 

Atum Assado Acompanhado de Arroz 7 Grãos 

Foto: Gomes da Costa

(RENDIMENTO: 4 PORÇÕES / TEMPO DE PREPARO: 30 MIN)

Ingredientes 

• 2 latas de Filé de Atum em Azeite de Oliva Gomes da Costa
• Azeite Extra Virgem Gomes Da Costa a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 xícaras de tomate cereja vermelho e amarelo cortado ao meio
• 2 dentes de alho
• ½ xícara de vinho branco
• Manjericão fresco a gosto
• Para o arroz:
• 2 xícaras de arroz 7 grãos
• 2 colheres sopa de cebola picada
• 
  

Dica: Pode ser um cuscuz de acompanhamento no lugar do arroz.

 

Modo de Preparo 

1. Pré-aqueça o forno 180°C.
2. Em uma travessa refratária, coloque o atum premium inteiro.
3. Ao lado, disponha os tomates e o alho cortado em pedaços grandes.
4. Regue com bastante azeite (do próprio atum e mais um pouco) e tempere os tomates com sal e pimenta. Não precisa temperar o atum.
5. Acrescente o vinho branco e as folhas de manjericão.
6. Para o arroz: coloque-o numa panela e cubra com água.
7. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
8. Escorra a água e reserve o arroz na peneira.
9. Na mesma panela, refogue a cebola num fio de azeite. Junte o arroz e refogue mais um pouco.
10. Sirva o atum acompanhado do arroz.

  

Cuscuz Desmanchadinho de Sardinha

Foto: Gomes da Costa

(RENDIMENTO: 6 PORÇÕES / TEMPO DE PREPARO: 25 MIN)

Ingredientes 

• 3 colheres (sopa) de Azeite Extra Virgem Gomes Da Costa.
• 1 cebola picada
• 2 tomates maduros, sem pele e sem semente, picados
• 1 copo (medida) de purê de tomate
• 2 latas de Sardinha com Molho de Tomate Gomes da Costa (125g)
• 1 copo (medida) de água quente
• 1 copo (medida) de ervilha em conserva
• 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
• 2 copos (medida) de palmito cortado em rodelas
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
• Sal e molho de pimenta a gosto
• Cerca de 1 e meia xícara (chá) de farinha de milho

Dica: Se o cuscuz perder a umidade, reidrate-o com Azeite Extra Virgem Gomes Da Costa.

 

Modo de preparo 

• Aqueça o Azeite Extra Virgem Gomes Da Costa e doure a cebola.
• Junte os tomates e refogue demoradamente.
• Acrescente o purê de tomate, o molho de tomate das Sardinhas e a água.
• Tampe a panela e espere ferver.
• Acrescente a ervilha, a azeitona, o palmito, o cheiro verde e as Sardinhas Gomes da Costa.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Acrescente aos poucos a farinha de milho, mexendo sempre, até obter uma preparação úmida.

Finalização Acrescente ovo cozido picado à massa do cuscuz.

  

Para surpreender no almoço de Dia das Mães, aposte na Picanha na Manteiga com Farofa da Água Doce Sabores do Brasil

PICANHA NA MANTEIGA COM FAROFA

 

Divulgação
Água Doce Sabores do Brasil

 

Ingredientes: 

3 bifes de picanha com 1 dedo de altura

2 colheres de sopa manteiga com sal

Sal a gosto

4 batatas médias

3 ovos

3 colheres de sopa de maionese

2 colheres de sopa cheiro verde

Sal com pimenta do reino á gosto

2 dentes de alho picadinho

1 cebola média cortada em cubinhos

½ pimentão vermelho cortado em cubos

½ Pimentão amarelo cortado em cubos

500 gramas de farinha de mandioca

  

Modo de Preparo: 

Comece descascando as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve. Cozinhe os ovos, descasque, corte também em cubos e misture com as batatas, a maionese e o cheiro-verde. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Para a farofa, aqueça uma panela e refogue o alho e a cebola na manteiga até dourarem levemente. Acrescente os pimentões e deixe murchar. Em seguida, adicione a farinha de mandioca, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Desligue o fogo e reserve. Depois, tempere a picanha com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande, grelhe a carne na manteiga, dourando bem dos dois lados até atingir o ponto desejado. Sirva em seguida.

 

Rendimento: Serve 3 pessoas

Tempo preparo: 30 minutos.

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

 

Dia das Mães: receitas de família ganham versões mais leves sem perder sabor

 Nutricionista do Oba Hortifruti e chef mostram como adaptar pratos tradicionais com equilíbrio, mantendo o valor afetivo

 

No Dia das Mães, a mesa costuma ser ocupada por receitas que atravessam gerações e pratos que carregam memória, afeto e tradição. E é justamente por esse valor emocional que muitas dessas preparações podem ganhar novos olhares. Com pequenos ajustes, é possível preservar seu significado e torná-las mais leves e equilibradas para o dia a dia. 

Segundo a nutricionista do Oba Hortifruti, Thamires Lima, o segredo está em adaptar sem descaracterizar. “É possível deixar receitas afetivas mais saudáveis sem comprometer o valor emocional. Basta manter a base da receita e fazer substituições-chave que não alterem sabor e textura, mas que agreguem mais nutrientes ou que reduzam o valor calórico”, explica.
 

Substituições que fazem diferença

Trocas simples já ajudam a equilibrar as preparações: leite condensado tradicional por versões desnatadas, achocolatado por cacau, creme de leite por creme de ricota e óleo por azeite. Farinha de trigo pode ser substituída por aveia, e temperos prontos por ervas naturais. 

Ingredientes como frutas, mel e especiarias também ajudam a reduzir o açúcar sem abrir mão do resultado.
 

Técnica também transforma o prato

Para o chef Benedito Tersi, adaptar receitas vai além dos ingredientes, envolve também o modo de preparo. “O ponto de partida é entender o que torna aquela receita especial: o aroma, a textura e os elementos afetivos. A adaptação não precisa ser radical, mas estratégica”, afirma. 

Segundo ele, técnicas como assar, grelhar ou cozinhar no vapor ajudam a reduzir o uso de gordura sem comprometer o resultado. “Marinadas com ervas, especiarias e cítricos intensificam o sabor e diminuem a necessidade de sal. Já em preparações doces, é possível equilibrar o açúcar com frutas e ingredientes naturalmente aromáticos, como canela e baunilha”.
 

Clássicos que funcionam em versões mais leves

Alguns pratos tradicionais são especialmente fáceis de adaptar sem perder a essência: 

● Lasanha com camadas de legumes no lugar da massa

● Estrogonofe com creme leve ou iogurte natural

● Frango assado com ervas e menos gordura

● Purês feitos com vegetais, como mandioquinha ou couve-flor

● Sobremesas com frutas e menor adição de açúcar 

“Essas adaptações mantêm o sabor e a memória do prato, mas trazem uma experiência mais leve e equilibrada”, destaca o chef.
 

Tradição com leveza

Mais do que mudar receitas, a proposta é ajustar escolhas. Assim, o Dia das Mães continua sendo um momento de afeto, agora também alinhado a uma alimentação mais leve no dia a dia. 

 

Estrogonofe de frango com iogurte natural

 

Ingredientes 

500 g de peito de frango em cubos

1 colher (sopa) de azeite

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

150 g de cogumelos Paris fatiados

2 colheres (sopa) de molho de tomate

1 colher (chá) de mostarda

1 colher (chá) de páprica doce

1 pote de iogurte natural integral (170 g)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salsinha para finalizar

 

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o frango e sele até dourar levemente. Acrescente os cogumelos e refogue por mais alguns minutos. 

Adicione o molho de tomate, a mostarda e a páprica, misturando bem. Ajuste sal e pimenta e cozinhe por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo e incorpore o iogurte natural, misturando até obter um molho cremoso. Finalize com salsinha e sirva. 

Dica do chef: adicione o iogurte sempre com o fogo desligado para evitar que talhe. Isso garante uma textura cremosa e leve. Sirva acompanhado com chips de batata feitos na airfryer ou no forno, sem óleo

 

 

Lasanha de abobrinha com ricota e molho de tomate

 

Ingredientes 

3 abobrinhas cortadas em lâminas finas

300 g de ricota amassada

1/2 xícara (chá) de creme de ricota ou iogurte natural

2 xícaras (chá) de molho de tomate

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de azeite

Sal e pimenta a gosto

Orégano ou manjericão a gosto

50 g de queijo parmesão ralado

 

Modo de preparo

Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e ervas, e deixe apurar por 5 minutos. 

Em uma tigela, misture a ricota com o creme de ricota ou iogurte, ajustando sal e pimenta. Em um refratário, monte camadas alternando abobrinha, creme de ricota e molho. 

Repita as camadas e finalize com molho e parmesão. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, até gratinar. Deixe descansar alguns minutos antes de servir. 

Dica do chef: para evitar excesso de água, grelhe rapidamente as lâminas de abobrinha antes da montagem.

 

 

Mousse de chocolate com menos açúcar

 

Ingredientes 

200 g de chocolate meio amargo (70% cacau)

3 ovos (gemas e claras separadas)

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de extrato de baunilha

1 pitada de sal

 

Modo de preparo 

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar liso. Misture as gemas ao chocolate derretido, junto com a baunilha. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes. 

Adicione o açúcar e bata rapidamente para incorporar. Misture delicadamente as claras ao chocolate, em movimentos suaves. Distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. 

Dica do chef: o uso de chocolate com maior teor de cacau reduz naturalmente a necessidade de açúcar e intensifica o sabor.

Adria sugere prato principal e sobremesa para comemorar o Dia das Mães

Marca apresenta receitas especiais que unem sabor e afeto para celebrar a data em família

 

O Dia das Mães é uma celebração que atravessa gerações e culturas, sempre marcada pela valorização do cuidado e da dedicação materna. Mais do que uma data no calendário, é um momento de reunir histórias, fortalecer laços e criar novas memórias ao redor da mesa. No Brasil, tornou-se tradição preparar refeições especiais que demonstrem o carinho em gestos simples, mas cheios de significado.

A data surgiu no início do século XX, inspirada por movimentos que buscavam homenagear o papel das mães na família e na sociedade. Pensando nisso, a Adria, que cuida de cada detalhe, sugere um prato principal e uma sobremesa que unem sabor e carinho para tornar a ocasião inesquecível.

Como prato principal, a sugestão é a Lasanha de Costela com Mandioca. A combinação da carne macia e desfiada com a mandioca cremosa, intercalada entre camadas de massa Adria, molho branco e molho de tomate, resulta em uma receita sofisticada e irresistível. É a escolha perfeita para reunir todos à mesa e celebrar com muito sabor.

Para a sobremesa, a Taça Mousse de Manga com Biscoito, é uma ótima opção, sendo uma sobremesa leve e refrescante. O creme de manga ganha textura delicada com a gelatina e se intercala com pedaços crocantes de Biscoito Mousse Chocolate Meio Amargo Adria, criando um contraste delicioso. Servida em taças individuais, é prática, charmosa e conquista pelo equilíbrio entre frescor e intensidade.

Confira o passo a passo e surpreenda no Dia das Mães! 

 

 

Lasanha de Costela com Mandioca

 

 

Ingredientes:

 

Molho Branco:

• 5 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor
• 5 colheres (sopa) Farinha de Trigo Adria Tipo I
• 2 litros de leite

Molho de Tomate:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 10 tomates sem pele, sem sementes e picados
• 1 litro de polpa de tomate

Recheio de Costela com Mandioca:

• 1kg de costela de boi (sem osso)
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 tabletes de caldo de carne
• 250g de mandioca picada

Montagem:

• 1 embalagem de Lasanha Adria (500g)
• 400g de mussarela em fatias
• Queijo parmesão ralado

Temperos:

• Sal
• Pimenta-do-reino
• Orégano e Noz moscada

 

Modo de Preparo:

 

Recheio de Costela com Mandioca:

- Tempere a costela de boi com a cebola, alho, sal e pimenta-do-reino.

- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e coloque a costela temperada. Deixe fritar bem!

- Acrescente 1 litro de água, os tabletes de caldo de carne e deixe cozinhar por 50 minutos. Depois coloque a mandioca e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

- Retire do fogo, desfie a costela e a mandioca. Reserve.

Molho Branco:

- Em uma panela média, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo. Acrescente 2 litros de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

- Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e a noz moscada. Retire do fogo e reserve.

Molho de Tomate:

- Em uma panela média, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Coloque os tomates picados, polpa de tomates e 2 xícaras (chá) de água.

- Deixe apurar, acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e o orégano. Retire do fogo e reserve.

Montagem:

- Em um refratário grande e fundo, monte a lasanha.

- Divida o molho branco e o molho de tomate em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e as fatias de mussarela e o recheio de costela com mandioca em 2.

- Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho branco, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate, recheio de costela com mandioca, tiras de lasanha, molho branco, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate, recheio de costela com mandioca, tiras de lasanha, molho branco, molho de tomate e finalmente queijo parmesão ralado.

- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 50 minutos.

- Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 minutos antes de finalizar o tempo.

Dica do Chefe: Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e não se esqueça de utilizá-los ainda quentes. Para cada 500g de massa utilize no mínimo 3 ½ litros de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno.

Rendimento: 15 porções

 

 

 

Taça Mousse de Manga com Biscoito

 

Ingredientes:

• 1 embalagem de Biscoito Mousse Chocolate Meio Amargo Adria picados grosseiramente
• 3 mangas, picadas
• ½ lata de leite condensado
• ½ lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor

 

Modo de Preparo: 

- Comece preparando o mousse manga. Leve ao liquidificador as mangas, o leite condensado, o creme de leite e bata até obter um creme homogêneo.

- Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver. Acrescente a gelatina dissolvida no creme de manga, mexa delicadamente e reserve.

- Monte a taça mousse de manga com biscoito da seguinte forma: mousse de manga, biscoito recheado picado grosseiramente, mousse de manga.

- Leve à geladeira por 1 hora ou até endurecer o mousse. Retire da geladeira decore com biscoito inteiro e sirva a seguir.

 

Dica do Chefe: Esta sobremesa também pode ser preparada num refratário médio.

Rendimento: 12 porções

 

Adria
M. Dias Branco