PICANHA NA MANTEIGA COM FAROFA
Divulgação
Água Doce Sabores do Brasil
Ingredientes:
3
bifes de picanha com 1 dedo de altura
2
colheres de sopa manteiga com sal
Sal
a gosto
4
batatas médias
3
ovos
3
colheres de sopa de maionese
2
colheres de sopa cheiro verde
Sal
com pimenta do reino á gosto
2
dentes de alho picadinho
1
cebola média cortada em cubinhos
½
pimentão vermelho cortado em cubos
½
Pimentão amarelo cortado em cubos
500
gramas de farinha de mandioca
Modo de Preparo:
Comece
descascando as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água com sal até ficarem
macias. Escorra e reserve. Cozinhe os ovos, descasque, corte também em cubos e
misture com as batatas, a maionese e o cheiro-verde. Leve à geladeira por cerca
de 30 minutos.
Para
a farofa, aqueça uma panela e refogue o alho e a cebola na manteiga até
dourarem levemente. Acrescente os pimentões e deixe murchar. Em seguida,
adicione a farinha de mandioca, misture bem e tempere com sal e
pimenta-do-reino a gosto. Desligue o fogo e reserve. Depois, tempere a picanha
com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande, grelhe a carne na
manteiga, dourando bem dos dois lados até atingir o ponto desejado. Sirva em
seguida.
Rendimento: Serve 3
pessoas
Tempo preparo: 30
minutos.
Fonte: Água
Doce Sabores do Brasil
Nenhum comentário:
Postar um comentário