Museu do Futebol abre edital para jovens pesquisadores e pesquisadoras com o tema "Territórios do Futebol"

  

Museu_do_Futebol_Miguel Schincariol

Duas pessoas selecionadas receberão bolsa mensal de R$ 2.100 por oito meses para desenvolver pesquisas envolvendo o futebol de várzea

O Museu do Futebol está com edital aberto para selecionar jovens pesquisadores recém-graduados ou pós-graduados para a produção de conhecimento acerca do eixo de pesquisa “Territórios do Futebol”. Serão duas pessoas aprovadas que receberão bolsas de R$ 2.100,00 (dois mil e cem reais) cada, pelo período de oito meses. Localizado no Estádio do Pacaembu, na capital paulista, o Museu do Futebol é uma instituição da Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Governo do Estado de São Paulo.   

As inscrições vão até 2 de agosto. As pessoas interessadas devem preencher o formulário de inscrição , enviar carta de intenção, comprovante(s) de titulação, cópia de documento de identificação com foto e Currículo Lattes para o e-mail crfb@museudofutebol.org.br. A pessoa pesquisadora vai atuar com o intuito de desenvolver pesquisas sobre o futebol popular e de várzea na cidade de São Paulo. 

Sobre o tema 

Durante o projeto de implantação do Centro de Referência do Futebol Brasileiro (CRFB), entre 2011 e 2013, houve o desenvolvimento de pesquisas sobre o futebol de várzea. Nesse contexto, foram produzidos acervos como relatos de campo, fotografias, vídeos de jogos e campeonatos, bem como entrevistas com várias personagens detentoras dessas memórias e experiências. Posteriormente, foram realizados outros projetos sobre futebol de várzea, contemplando o Campo de Marte, em São Paulo, e a prática dessa modalidade por mulheres. Ao longo de sua trajetória, o CRFB angariou mais de 20 coleções que hoje compõem o acervo do Museu do Futebol.  

 A expectativa é que os conteúdos gerados pelas jovens pesquisadoras e pesquisadores no âmbito do projeto possam não só complementar este material, mas também oferecer subsídios para o desdobramento de ações a serem promovidas por distintos núcleos do Museu do Futebol. Como contrapartida às bolsas, as pessoas selecionadas terão o compromisso em redigir artigos sobre a pesquisa, participar em congresso da área, colaborar com eventos do museu e utilizar as fontes do Centro de Referência do Futebol Brasileiro (CRFB) em seus trabalhos.   

O resultado será publicado no dia 30 de agosto nos sites www.museudofutebol.org.br e www.idbr.org.br com o nome e as notas dos candidatos e candidatas entrevistados. 

 

Clique aqui e confira o edital 

 

SOBRE O MUSEU DO FUTEBOL     

Localizado numa área de 6.900 m² no Estádio Municipal Paulo Machado de Carvalho – o Pacaembu. Suas salas expositivas instigam o visitante a experimentar sensações e compreender por que, no Brasil, o futebol é mais do que um esporte: é nosso patrimônio, parte de nossa cultura e de nossa identidade.    

O Museu do Futebol é uma instituição da Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Governo do Estado de São Paulo, concebido pela Fundação Roberto Marinho, e gerido pela Organização Social de Cultura IDBrasil Cultura, Educação e Esporte.       

PATROCINADORES E PARCEIROS    

A temporada 2024 do Museu do Futebol conta com patrocínio do Grupo Globo, Goodyear, Sabesp, Adidas, Rede, e Mercado Livre. Conta ainda com apoio da Farmacêutica EMS, Arkema e Evonik Brasil. As empresas parceiras são Pinheiro Neto Advogados e Banco Safra. Revista Piauí, Gazeta Esportiva, Guia da Semana, Dinamize e JCDecaux são parceiros de mídia. A temporada é realizada pelo Ministério da Cultura, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura – Lei Rouanet.  

Educação de SP vai ampliar de 71,9 mil para 170 mil vagas no ensino técnico em 2025

Atualmente, 1.393 unidades da rede estadual ofertam ensino técnico; número deve aumentar para 1.911 no ano que vem

Áudio: https://on.soundcloud.com/woxCyPRBCich3NyK7 

 

A partir de uma pesquisa com as unidades que ofertam o Ensino Médio na rede pública, a Secretaria da Educação do Estado de São Paulo (Seduc-SP) deve ampliar das atuais 1.393 para 1.911 escolas estaduais que ofertam o itinerário de ensino técnico para o ano de 2025. Neste ano, 71,9 mil alunos estão matriculados nesse modelo e o número pode crescer para 170 mil matriculados no próximo ano.

 

Esta é mais uma das ações da Seduc-SP para valorizar o ensino técnico, citado por especialistas como etapa importante para impulsionar a entrada dos estudantes no mercado de trabalho. 

 

As 170 mil matrículas previstas para o próximo ano letivo contemplam os estudantes que estarão na 2ª e 3ª série do Ensino Médio, período dedicado aos aprofundamentos previstos no Novo Ensino Médio.

 

A Secretaria da Educação ampliará, ainda, o número de cidades que terão a oferta de ensino técnico na rede — das atuais 349 para uma perspectiva de estar em 463 municípios, um aumento de 32,6%. Em 2022, o técnico era oferecido a alunos de 161 cidades paulistas.

 

“Um relatório da OCDE (Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico) publicado no ano passado aponta que a educação profissional é essencial para o desenvolvimento do Brasil. Aqui em São Paulo, estamos caminhando para oferecer ao estado e ao país estudantes formados em áreas importantes para o desenvolvimento econômico e valorização desses mesmos alunos”, afirma o secretário da Educação, Renato Feder. 

 

Para o próximo ano, serão ofertados os mesmos nove cursos da grade da Educação (administração, agronegócio, ciência de dados, desenvolvimento de sistemas, enfermagem, farmácia, hospedagem, logística e vendas), além das turmas com aulas nos centros do Senai (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial) e no Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial) — em nova parceria da Educação para o próximo ano. 

 

“Hoje, os alunos que fazem o ensino técnico têm quatro, cinco pontos percentuais a mais de frequência escolar. Então, esses alunos vão mais para a escola, são mais frequentes, mais motivados e têm um desempenho melhor nas avaliações padronizadas da Secretaria da Educação, as avaliações da Prova Paulista, que são bimestrais. Então, esses alunos acabam se tornando alunos melhores. Eu entendo que isso é porque, com a educação profissional, a gente contextualiza a aplicação do conhecimento”, afirma o coordenador pedagógico da Educação, Daniel Barros. 

Nas escolas estaduais, as aulas são ministradas por professores contratados pela Seduc-SP e em alguns casos por professores do Centro Paula Souza, nas cidades onde há Etecs (Escolas Técnicas Estaduais), ou da Fiec (Fundação Indaiatubana de Educação e Cultura), escola técnica municipal de Indaiatuba que atende escolas e municípios das cidades do entorno.

 

A possibilidade de ampliação do ensino técnico em todo o estado, com a consulta à rede, acontece ao mesmo tempo em que a Educação aguarda a aprovação, pela Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo (Alesp), do projeto de lei para a criação de um programa exclusivo de estágio. O objetivo do projeto é inserir os jovens matriculados no Programa Educação Profissional Paulista no mercado de trabalho e valorizar os estudantes do Ensino Médio. 

 

Estágio para alunos do ensino técnico

A proposta da Seduc-SP visa oferecer aos estudantes complementação do ensino e da aprendizagem, e prevê o pagamento de bolsas mensais de R$ 800 a estagiários que frequentam os cursos na área de tecnologia oferecidos no itinerário formativo de Ensino Médio Técnico, de ciência de dados e desenvolvimento de sistemas. Para os demais cursos, a expectativa da Educação é um pagamento mensal de R$ 650. Para todos os estudantes selecionados, a bolsa será paga por quatro horas de jornada de atividades de estágio diárias — 20 horas semanais. A expectativa é que o programa alcance 30 mil estudantes estagiários em 2025.

 

A bolsa-auxílio será paga pela Educação por um período de seis meses, assim como o seguro contra acidentes pessoais dos estudantes. As empresas parceiras deverão fornecer auxílio transporte aos estudantes e dispor de profissional que atuará como supervisor do estágio, com formação ou experiência na área de conhecimento do curso técnico da Seduc-SP. Após um período de estágio de seis meses no programa estadual, os estudantes concluintes do Ensino Médio poderão ter seus contratos de estágio assumidos pelas empresas.

 

Seleção para professores

A Educação está com inscrições abertas no processo seletivo simplificado para contratação temporária de professores do Itinerário de Formação Técnica Profissional do Ensino Médio. As inscrições podem ser feitas até 5 de agosto no site https://conhecimento.fgv.br/concursos/seducsp24.

Na inscrição, o candidato deve escolher uma Diretoria de Ensino de sua preferência dentre as 91 regionais de todo o estado para sua eventual alocação. Deverá também indicar um Eixo de Prova, de acordo com os cursos em que pretende lecionar. A taxa de inscrição é de R$ 49.

A remuneração dos professores selecionados é de R$ 5.300 para jornada de 40 horas semanais e de R$ 3.312,50 para jornada de 25 horas semanais. Para 2025, devem ser contratados cerca de 3.000 profissionais. As provas objetiva e discursiva estão marcadas para 29 de setembro.

 

Aulas no hotel

Entre os nove cursos oferecidos pela Seduc-SP, o de hospedagem tem movimentado os 700 alunos matriculados. O curso é ministrado em 20 unidades de ensino localizadas na capital e nos municípios de Águas de Lindóia, Atibaia, Barretos, Campos do Jordão, Caraguatatuba, Olímpia, Santos, São José dos Campos, São Sebastião e Suzano. 

 

Para garantir o melhor aproveitamento do curso, a Seduc-SP firmou convênios com grandes redes hoteleiras do estado, a fim de garantir aos alunos espaços para aulas práticas nesses espaços uma vez por mês. Entre os convênios, estão a Rede Atlântica de Hotéis, na capital, além do Bourbon Atibaia e o Hot Beach Olímpia, no interior. A realização de aulas práticas nesses locais é uma das inovações na oferta de cursos técnicos pela rede estadual paulista.

Diversidade, equidade e inclusão: A resiliência feminina no mundo corporativo

Um ambiente corporativo mais diverso, equitativo e inclusivo começa com as pessoas e com as práticas educacionais e programas promovidos pelas organizações. Especificamente em relação às mulheres, sua participação ativa no mercado não só contribui para a justiça social, mas também agrega uma riqueza de perspectivas que fomentam a inovação e a sustentabilidade nas empresas. 

Um estudo da McKinsey & Company revela que empresas com maior diversidade de gênero têm 21% mais chances de serem lucrativas em comparação com a média do setor. Não seria para menos, afinal, as mulheres trazem consigo uma história de superação e resiliência, conquistada ao longo dos anos para ocupar espaços. Essa trajetória reflete em características essenciais para qualquer liderança: resiliência, comprometimento, comunicação empática, atenção aos detalhes e habilidade de conectar temas complexos. Seu olhar único garante criatividade e capacidade de humanizar processos e relações, enriquecendo os ambientes de trabalho. 

No entanto, apenas 5% das empresas da Fortune 500 são lideradas por mulheres, o que mostra que ainda há um longo caminho a ser percorrido. Além disso, as mulheres representam apenas 29% dos cargos de liderança globalmente, apesar de serem quase metade da força de trabalho, de acordo com a International Labour Organization (ILO). 

No Brasil, o cenário é ainda mais desafiador. Um estudo de 2023 da consultoria Grant Thornton revela que apenas 20% dos cargos de liderança no país são ocupados por mulheres, demonstrando a necessidade de ações mais efetivas. Mais do que isso, de acordo com o IBGE, as brasileiras ganham, em média, 20,5% menos que os homens, e essa disparidade salarial é ainda maior em cargos de alta liderança. 

Para que esses números avancem de forma positiva e a diversidade cresça de maneira consistente, é fundamental que as empresas implementem medidas práticas para promover a inclusão. Uma estratégia eficaz é a criação de um banco de talentos permanente e exclusivo para mulheres, incentivando o cadastro das candidatas. Outra ação importante é utilizar uma linguagem inclusiva na divulgação de novas vagas, evitando reforçar pressupostos sobre gênero. Durante o processo de recrutamento e seleção, a criação de critérios como a presença de pelo menos uma candidata do gênero feminino na etapa final é um passo essencial para assegurar a representatividade. 

Além de processos, precisamos investir em uma cultura que inclua e dialogue sobre temas relevantes e atuais em nossa sociedade. Nesse sentido, promover treinamentos que estimulem o protagonismo feminino permite que as pessoas se conectem com a diversidade e com novas linguagens e conceitos sobre a visão de mundo. Rodas de conversas entre mulheres e integração com parceiros sobre a pauta - seja em datas comemorativas ou com temas específicos, também proporcionam trocas de experiências, facilitam a identificação e o compartilhamento de suas histórias. Através desses momentos, incentivamos um ambiente acolhedor, conectamos pessoas, valorizamos trajetórias e potencializamos o negócio. 

E não temos como não citar outra barreira que as mulheres ainda enfrentam no mercado de trabalho: a sua maternidade. Uma pesquisa realizada pelo Insper e pelo Talenses Group revelou que 48% das brasileiras que se tornam mães sentem que suas chances de promoção diminuem após a maternidade. O mesmo estudo apontou que 37% das mulheres acreditam que a maternidade é um obstáculo para alcançar cargos de liderança. Além disso, um levantamento da Harvard Business Review revelou que 42% das mulheres ainda enfrentam preconceitos no local de trabalho, e muitas acabam deixando suas carreiras por falta de apoio e flexibilidade. Um cenário preocupante, que reforça a necessidade de políticas de suporte, como licença parental remunerada e horários de trabalho flexíveis, por exemplo, para que as mulheres possam equilibrar suas responsabilidades profissionais e pessoais sem comprometer o desenvolvimento de suas carreiras. 

Para que esse contexto seja alterado e as iniciativas se transformem em programas, a governança corporativa desempenha um papel decisivo como guardiã de uma gestão ética e responsável. A transparência é um elemento essencial para fortalecer a confiança e garantir que, independentemente do gênero, todos tenham oportunidades igualitárias para seu desenvolvimento. Isso deve ser aliado a um ambiente corporativo que valorize o respeito, por meio do seu código de ética e, certamente, pelo exemplo e apoio da alta liderança. Dessa forma, esses valores são integrados na cultura organizacional, refletindo de fato na promoção da diversidade, equidade salarial e inclusão. 

Em resumo, promover a inclusão e o empoderamento feminino no ambiente corporativo não é apenas uma questão de equidade, mas também de estratégia. As empresas que abraçam a diversidade e a inclusão estão na vanguarda da inovação e da sustentabilidade, com resiliência e visão de futuro. O universo feminino contribui de forma singular, permitindo alcançar novos horizontes, movidos pela atitude diante dos desafios, pela força de superação e pelos talentos das mulheres.

 

Débora Neves - líder da área de ESG da Teltec Solutions

ASSÉDIO É CRIME E LEI SE CUMPRE

 Parece pequeno, mas um simples treinamento de equipe passou a ser uma vitória gigantesca para as mulheres. Recentemente, inúmeros profissionais foram treinados em como aplicar o Protocolo Não se Cale, uma lei municipal que entrou em vigor no início de junho. Estamos vendo na prática o começo do fim de um ambiente hostil para vítimas de assédio, e isso é digno de comemoração.

Observando essas capacitações, veio uma certeza: estamos no caminho correto para transformar positivamente o ambiente das startups em São Paulo, especialmente nos eventos, muitos dos quais, historicamente, negligenciaram a responsabilidade de proporcionar um espaço seguro para as mulheres. Agora é Lei. E a lei se cumpre.

Ainda que São Paulo seja o epicentro de inovação e empreendedorismo no Brasil, é proporcional ao seu tamanho a toxicidade para mulheres nos eventos realizados na metrópole. Apesar de pedidos de socorro, cartas abertas e movimentos dentro da comunidade de startups e inovação, essas questões frequentemente foram ignoradas, ou até hostilizadas, por membros do próprio ecossistema..

A Lei Municipal nº 17.320/2020 exige que empresas e organizadores de eventos implementem diretrizes claras para a prevenção e combate ao assédio sexual, incluindo treinamentos obrigatórios e a criação de mecanismos de denúncia anônimos e seguros. No município de São Paulo, a lei fala que a proteção acontece em qualquer local onde haja socialização. Esta legislação é um passo crucial para mudar essa realidade, obrigando medidas proativas contra o assédio. E precisa ser cumprida.

Empresas, investidores e organizações do ecossistema de startups precisam se adaptar rapidamente para não serem penalizados. Isso inclui treinar suas equipes, estabelecer canais de denúncia seguros e criar locais de acolhimento para vítimas. Não há mais espaço para pressionar as vítimas, constrangê-las pelo WhatsApp, coagi-las pessoalmente ou ameaçar suas carreiras. Esses atos são criminosos e, infelizmente, eram comuns.

A lei manda um recado claro à sociedade: a cidade está ao lado das mulheres, as principais vítimas desses crimes, que se tornaram frequentes no ambiente de inovação. A nova lei proporciona uma ferramenta poderosa para proteger espaços de trabalho e eventos, promovendo um ambiente mais seguro e inclusivo para todos. E o meu recado é ainda mais forte: não se cale – juntas, podemos fazer a diferença.

 

Tania Gomes - sócia da Livre de Assédio, startup pioneira que apoia a prevenção ao assédio sexual, moral e discriminação por meio de ações estratégicas de impacto.

Regulação da IA no Brasil e a escolha de Ulisses

A "Odisseia" é uma obra atribuída ao poeta épico grego Homero, por volta de 700 a.C., que narra as aventuras de Ulisses (ou Odisseu, em grego) durante sua jornada de volta para casa após a Guerra de Troia. No percurso, ele enfrenta uma difícil escolha entre dois perigos extremos: Cila, um monstro de muitas cabeças que devorava marinheiros; e Caribdis, um redemoinho gigante que engolia navios. Qualquer decisão poderia levar a consequências desastrosas. Ulisses opta por passar mais perto de Cila, mesmo sabendo que perderia alguns de seus homens, pois passar perto de Caribdis significava o risco de perder o navio inteiro.

Ao fazer essa escolha, ele perde seis de seus homens - um por cada cabeça do monstro. Mas o navio continua sua jornada e, ao final, Ulisses retorna à ilha Natal de Ítaca. Essa escolha trágica, mas calculada, demonstra a liderança de Ulisses e sua habilidade em tomar decisões difíceis para minimizar o dano total, mesmo quando todas as opções são arriscadas, refletindo sobre as escolhas éticas e morais que muitas vezes enfrentamos.

Assim como o mar da Odisseia, a Inteligência Artificial (IA) é uma realidade nova e complexa, de um impacto ainda imensurável. Por isso, as discussões são tão delicadas e precisam ser balizadas por princípios éticos, para que a inovação não seja travada pelos riscos.

A criação de realidades totalmente inverídicas, como a reprodução de uma determinada voz em outro idioma ou a edição de vídeos de pessoas que jamais foram gravadas, de fato, são armas poderosas proporcionadas pela inteligência artificial, capazes de causar estragos difíceis de reverter. Simular a cena de um crime, difundir um posicionamento político falso ou correr o risco de exterminar centenas de milhares de empregos são algumas das preocupações globais que permeiam essa discussão, ainda bem distante de consensos para garantir o uso devido da tecnologia disponível.

A adoção massiva de recursos de IA no dia a dia das pessoas também traz uma série de outras questões relacionadas à privacidade e segurança. Por essas razões, é fundamental que tenhamos uma boa regulamentação, capaz de mitigar riscos e garantir que inteligência artificial beneficie a todos, e não apenas a alguns.

O Brasil é um país continental e diversificado que, apesar de toda sua complexidade social e política, tem um ambiente regulatório democrático consolidado. As leis são fundamentais para promover o crescimento dos diversos setores econômicos com a devida segurança jurídica. Nos últimos anos, vivemos um processo de digitalização acelerado, e importantes projetos foram aprovados para balizar essa transformação, como o Marco Civil da Internet, a Lei de Acesso à Informação e a Lei Geral de Proteção de Dados, só para citar alguns exemplos. 

No caso da inteligência artificial, tramitam vários projetos de lei na Câmara dos Deputados e no Senado Federal, propondo algum nível de regulamentação do tema. A principal discussão está na Comissão Temporária sobre Inteligência Artificial do Senado, com o Projeto de Lei 2338/23, sob relatoria do senador Eduardo Gomes (PL/TO), que já promoveu uma série de audiências públicas e ainda tem previsão de realizar outras para aprofundamento do debate.

Em recente adiamento da votação no Senado, Gomes destacou que este é um assunto global, discutido em uma “rua” de 7 bilhões de habitantes, em referência às questões centrais que envolvem o tema e são semelhantes no mundo inteiro, como as novas relações de trabalho impulsionadas pela IA. 

Produzir uma regulamentação moderna, eficaz e simples é o grande objetivo do relator, que precisará compilar uma ampla gama de sugestões, além de promover a sintonia necessária entre Senado, Câmara e Poder Executivo para entregar ao Brasil uma regulamentação adequada sobre o uso da inteligência artificial. 

A União Europeia acordou a primeira lei abrangente sobre IA em 2023. Regras específicas começaram a ser adotadas na China, e houve audiências no Senado e ordens executivas nos Estados Unidos.

Quanto mais detalhada se propõe a ser uma regulamentação, maior tende a ser a sua complexidade. O desafio do legislador é encontrar o equilíbrio adequado entre os fundamentos, princípios e aplicações práticas, definindo algumas situações concretas. Não é simples, nem trivial. O debate amplo, como tem sido, é imprescindível. Que a ética seja o norte principal de toda essa construção. 

Renata Herani - cientista política e diretora de Relações Institucionais e Comunicação da Tecnobank

10 dias para as Olimpíadas

 

 Quem ganha a batalha culinária: Brasil ou França?

Aprenda receitas deliciosas e práticas, e escolha qual clássico francês ou brasileiro você prefere 

 

Há pouco mais de uma semana para o Time Brasil estrear nos Jogos Olímpicos, os atletas já estão em solo francês se concentrando para entregar uma excelente performance durante a competição, e muitos torcedores estão preparando suas malas para pousar na França e acompanhar de perto as disputas. Mas quem vai acompanhar o maior evento esportivo do mundo em solo brasileiro, também terá a chance de experimentar o gostinho da culinária francesa. 

Isso porque, para conectar ainda mais os torcedores brasileiros com este momento super especial, a Hemmer, patrocinadora oficial do Comitê Olímpico do Brasil, preparou quatro receitas deliciosas com ingredientes Hemmer que mostram os clássicos franceses e suas versões brasileiras. Confira:
 

Croque Monsieur

Ingredientes: 

300g de pão de brioche

200g de presunto fatiado

180g de queijo emmental

80g de mostarda dijon Hemmer

100ml de Leite

15g de farinha de trigo

20g de manteiga sem sal

Noz-moscada e sal agosto
 

Modo de preparo:

1. Prepare o molho bechamel: em uma panela, coloque a manteiga sem sal e a farinha de trigo. Refogue/frite até ficar levemente dourado. Adicione o leite integral aos poucos, mexendo sempre com auxílio de um fouet para não empelotar. Após virar um creme homogêneo, adicione o restante do leite e mexa bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos e adicione o sal, a mostarda Dijon Hemmer e a noz-moscada ralada. Deixe esfriar.
2. Corte o brioche em fatias de aproximadamente 3 a 4 cm de largura.
3. Coloque as fatias de brioche em uma assadeira e coloque 1 colher de molho bechamel. Sobre o molho, coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo emmental e finalize com uma colher de molho bechamel.
4. Coloque a outra fatia do brioche sobre o recheio e cubra com molho bechamel. Rale queijo emmental sobre o molho.
5. Leve ao forno para gratinar, por cerca de 5 a 8 minutos.
6. Sirva quentinho! Se quiser incrementar, faça um Croque Madame, colocando um ovo frito com gema mole sobre o lanche.

Releitura brasileira: Misto Quente

Ingredientes: 

300g de pão de forma

200g de presunto fatiado

180g de queijo mussarela

20g de ketchup Hemmer

15g de mostarda Hemmer

80g de maionese receita caseira Hemmer

20g de manteiga sem sal
 

Modo de preparo:

1. Passe uma pequena porção de manteiga sem sal nas fatias de pão.
2. Coloque o pão em uma frigideira anti-aderente. Coloque o recheio: presunto, queijo mussarela ou outro de sua preferência e mostarda Hemmer. Feche com outra fatia de pão.
3. Ligue o fogo baixo e doure o sanduíche dos dois lados.
4. Sirva quentinho, acompanhado de maionese Hemmer e ketchup Hemmer.
    
5. 
   

Quiche Lorraine

Ingredientes:

220g de bacon

180g de creme de leite

180ml de leite integral

200g de ovos

110g de queijo emmental

40g mostarda Dijon Hemmer

100g de maionese receita caseira Hemmer

340g de farinha de trigo

220g de manteiga sem sal

110ml de água gelada

Pimenta-do-reino moída, sal e noz-moscada a gosto
 

Modo de preparo:

1. Em um bowl, coloque a farinha de trigo, o sal e misture. Adicione a manteiga sem sal gelada picada em cubos e amasse bem, até ficar na textura de farofa.
2. Adicione a água e amasse até a massa ficar homogênea. Não sove a massa, apenas deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
3. Em uma frigideira, frite o bacon em cubos e reserve.
4. Rale o queijo emmental e reserve.
5. Em um bowl, misture os ovos, o creme de leite, o leite, a maionese Hemmer, a mostarda Dijon Hemmer, a noz-moscada e a pimenta-do-reino moída. Misture bem com ajuda de um fouet.
6. Abra a massa da quiche em uma forma redonda de cerca de 26cm de diâmetro.
7. Coloque o recheio da quiche sobre a massa.
8. Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até ficar com a superfície levemente dourada.
    

Releitura brasileira: Empadinha

Ingredientes:

 

Massa:

 

480g de farinha de trigo

60g de gema de ovo

200g de manteiga sem sal

5g de sal
 

Recheio:

 

400g de camarão

50g de manteiga sem sal

60g de cebola picada

10g de alho picado

100g de molho de tomate Hemmer

165ml de leite integral

60g de gema de ovo

150g de farinha de trigo

50g de azeitonas Hemmer

10g de salsinha picada

80g de palmito picado

Pimenta-do-reino moída e sal a gosto

 

Modo de preparo:

1. Em um bowl, coloque a farinha de trigo, o sal e misture. Adicione a manteiga sem sal gelada picada em cubos e amasse bem, até ficar na textura de farofa.
2. Adicione a gema de ovo e amasse até a massa ficar homogênea. Não sove a massa, apenas deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
3. Em uma panela, refogue o alho e a cebola na manteiga, por cerca de 5 minutos, ou até murchar levemente.
4. Adicione o camarão e refogue por cerca de 5 minutos. Após, adicione o palmito picado e as azeitonas.
5. Adicione o molho de tomate Hemmer e refogue por cerca de 5 minutos, no fogo médio baixo.
6. Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione ao refogado. Deixe cozinhar até engrossar ligeiramente e coloque os temperos e salsinha picada.
7. Retire do fogo e refrigere por cerca de 40 minutos.
8. Abra a massa da empada na mão e forre o fundo das forminhas de empada. Preencha com o recheio de camarão e tampe com outra porção fina de massa.
9. Pincele gema de ovo sobre as empadas.
10. Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até as empadas ficaram ligeiramente douradas. 

 

Hemmer

Paris espera receber mais de 15 milhões de turistas durante as Olimpíadas

Plataforma de viagens sugere programação turística na cidade, para além dos Jogos Olímpicos

 

Com ou sem Olimpíadas, Paris, a capital da França, está sempre no Top 10 das cidades mais visitadas do mundo, atraindo milhões de turistas anualmente. Em 2023, foram 15,5M, segundo a Euromonitor - valor que deve se repetir no período da disputa, conforme prevê o Comitê Olímpico Internacional (COI). A Cidade Luz se prepara para sediar os Jogos Olímpicos de 2024 e promete uma experiência inovadora para visitantes de todas as partes do mundo. E o Hurb, empresa de tecnologia que atua no mercado de turismo há 13 anos, elencou as atrações e atividades que devem fazer parte da lista de todos que estarão na cidade nas próximas semanas.

 

O que fazer em Paris?

 

Entre os pontos turísticos mais famosos de Paris está a Torre Eiffel - cujo topo é possível observar uma vista panorâmica de toda a cidade. Outro ícone cultural que não pode ser ignorado é o Museu do Louvre, o maior museu de arte do mundo, que abriga obras-primas como a Mona Lisa e a Vênus de Milo, atraindo amantes da arte, da história e da arquitetura.

 

Outro passeio imperdível para aqueles que priorizam o viés artístico da cidade é a Casa de Monet, em Giverny. O antigo lar do renomado pintor impressionista Claude Monet é famoso por seus jardins, incluindo o lago de nenúfares que inspirou muitas de suas obras.

 

A alguns quilômetros do centro, Disneyland Paris é um passeio para toda a família. O complexo inclui dois parques temáticos, Disneyland Park e Walt Disney Studios Park, com diversas atrações, desfiles e shows para todas as idades. Já o Zoológico de Paris, localizado no Bois de Vincennes, é uma experiência educativa e divertida, com habitats que replicam os ambientes naturais dos animais. 

 

Para um passeio histórico, o Panteão é um mausoléu que homenageia grandes figuras da França, incluindo Voltaire, Rousseau e Marie Curie. 

 

O Palácio de Versalhes é outro local essencial. Conhecido pelos jardins e o Salão dos Espelhos, o palácio representa a grandiosidade da monarquia francesa da época. Além do palácio, outro passeio interessante é conhecer as Catacumbas - um labirinto subterrâneo onde estão os ossos de mais de seis milhões de pessoas, organizados de forma a mostrar práticas funerárias antigas.

 

Para uma aventura aquática, o Aquário de Paris, localizado perto do Trocadéro, possui variedades de espécies marinhas, além de exposições interativas que educam sobre a vida marinha. Este é um excelente passeio para curtir em grupo e para aqueles que desejam uma pausa dos tradicionais pontos turísticos.

 

Seja para uma viagem em família, de casal ou com amigos, Paris oferece uma variedade de programações para viajante nenhum colocar defeito. E com as dicas do Hurb, ficou mais fácil explorar e apreciar todas as maravilhas que a cidade tem a oferecer. 

Hurb
imprensa@hurb.com