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Rico em antioxidantes, o doce mais amado do mundo pode ajudar na pressão arterial e até melhorar a função cognitiva, segundo Dr. Rodrigo Schröder, um dos maiores nomes da Medicina e Performance esportiva
Doce, amargo, branco, preto, ele conquista os paladares mais diversos e ganhou um dia para chamar de seu: 07 de julho é celebrado o Dia Mundial do Chocolate. Mais do que uma sobremesa que poucos resistem ou até mesmo aquele socorro em tempos de TPM, a iguaria pode ser uma aliada à saúde, de acordo com Dr. Rodrigo Schröder, médico e comunicador com mais de 1 milhão de seguidores nas redes.
Rico em
flavonoides, o chocolate pode ser um antioxidante poderoso. “Esses compostos
ajudam na melhora da saúde cardiovascular, reduzindo a pressão arterial e
melhorando a elasticidade dos vasos sanguíneos”, afirma o médico. “Além disso,
há evidências de que o consumo moderado de chocolate pode ajudar a melhorar a
função cognitiva e fornecer benefícios anti-inflamatórios.”
O
salvador da pátria durante a TPM - Quando
a tão temida tensão pré-menstrual chega, nada resolve mais do que alguns mimos
e um bom chocolate. E a ciência explica. De acordo com o Dr. Rodrigo, o
chocolate contém compostos como a feniletilamina, que pode melhorar o humor ao
aumentar os níveis de endorfinas e serotonina no cérebro.
Infelizmente, essa
ainda não é a justificativa perfeita para mergulhar na iguaria. “É importante
notar que esses efeitos são geralmente sutis e o chocolate não deve ser visto
como uma solução definitiva para problemas de humor”.
Quanto
mais amargo, melhor, mas o branco tem seu valor - Quando o tema é boa forma, geralmente o chocolate branco sai
de cena. Isso porque a concentração de cacau é que proporciona os benefícios,
enquanto a versão branca é apenas manteiga de cacau, açúcar e leite. Mas ele
também não deve ser vilanizado.
“Embora não seja
tão saudável quanto o chocolate amargo, quando consumido com moderação e dentro
de uma dieta balanceada, não é necessariamente prejudicial.”
A
diferença entre o remédio e o veneno, é a dose - Assim como qualquer outro alimento, o problema do chocolate
mora no exagero. Para obter todos os benefícios da iguaria, Dr. Rodrigo
recomenda cerca de 20 a 30 gramas de chocolate 70% cacau por dia. “É o
suficiente para aproveitar sem adicionar calorias excessivas à dieta”.
O médico também
indica que seja consumido junto a uma refeição, para reduzir o impacto
glicêmico, ou seja, a velocidade que o açúcar chega à corrente sanguínea. E é
melhor comer de dia. “Especialmente para quem é sensível à cafeína, já que pode
perturbar o sono.”
Apesar
de tudo, pode ser tóxico - Rico
em calorias, açúcares e gorduras saturadas, o médico alerta que além de poder
contribuir para o ganho de peso e problemas associados como diabetes tipo 2 e
doenças cardíacas, alguns chocolates contêm altos níveis de metais pesados,
como chumbo e cádmio, que podem ser tóxicos.
“O consumo excessivo também pode contribuir para problemas dentários, como cáries, devido ao seu conteúdo de açúcar. Por fim, pessoas com refluxo gastroesofágico podem encontrar piora dos sintomas ao consumir chocolate, pois ele pode relaxar o esfíncter esofágico inferior, permitindo que o ácido suba para o esôfago”, alerta o médico. No fim, moderação é a chave para aproveitar sem culpa.
Rodrigo Schröder - Nem todo médico precisa estar de jaleco ou com o estetoscópio no pescoço para fazer diferença. Rodrigo Schröder entendeu isso cedo. Com carreira consolidada na medicina, residência em Ortopedia e Traumatologia, pós-graduação em Nutrologia Esportiva e Medicina do Esporte e mestrado em Nutrição e Dietética, ele percebeu que a transformação que promovia em uma consulta poderia alcançar muito mais gente se expandisse o campo de atuação e agora coleciona mais de 1 milhão de seguidores nas redes. Hoje, Schröder é uma das principais vozes quando o assunto é saúde integral. Ele fala com o mesmo peso para pacientes, médicos, atletas e profissionais que querem aprender a viver melhor.
https://www.instagram.com/rodrigoschroder/
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