Receita preparada na Panela de Arroz Britânia fica pronta em poucos passos e facilita o preparo do lanche para reunir a família
Para quem quer preparar um cachorro-quente para reunir a família ou os amigos sem passar muito tempo na cozinha, a panela elétrica pode ser uma aliada. Na Panela de Arroz Britânia PA10 Prime, é possível aquecer as salsichas, preparar o molho e manter o preparo quente até a hora de servir, tudo usando a mesma cuba. O cozimento fechado também ajuda a evitar respingos de molho pelo fogão, enquanto a temperatura é mantida sem a necessidade de ficar mexendo ou acompanhando o preparo o tempo todo.
Na hora de montar, pães e acompanhamentos podem ficar à disposição
para que cada convidado prepare sua própria combinação. Assim, o lanche ganha
um formato descontraído, enquanto a panela elétrica ajuda a otimizar o preparo
e deixa mais tempo para aproveitar a ocasião.
Cachorro-quente
na panela elétrica
Tempo
de preparo: 30
minutos
Rendimento: 12 porções
Ingredientes
- 1 kg de salsichas
- 2 sachês de molho de tomate concentrado (680 g no total)
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho triturados ou picados
- ½ xícara (chá) de pimentão picado
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo para dourar os temperos
- 1 colher (chá) de açúcar para tirar a acidez do molho de
tomate
- 150 ml de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 12 pães para cachorro-quente
- Acompanhamentos de sua preferência
Modo
de preparo
- Coloque as salsichas inteiras na cuba da Panela
de Arroz Britânia PA10 Prime e cubra com água. Acione a
função “Cozinhar” e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Retire as
salsichas, escorra a água, corte em rodelas e reserve.
- Com a cuba limpa e seca, adicione o azeite ou óleo e, com a
tampa aberta, refogue a cebola e o alho por 3 a 5 minutos, até começarem a
dourar.
- Acrescente o pimentão e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione o molho de tomate, a água, o açúcar, o sal e a
pimenta-do-reino. Misture, feche a tampa e deixe cozinhar por cerca de 10
minutos.
- Junte as salsichas ao molho e misture. Deixe cozinhar por
mais 2 a 3 minutos.
- Após o preparo, mantenha a panela na função “Manter Aquecido”
até o momento de servir.
- Sirva nos pães e disponibilize os acompanhamentos para que
cada pessoa monte o seu lanche.
Como
manter o cachorro-quente quente e seguro na hora de servir
O melhor de usar uma panela elétrica em festinhas ou reuniões de família é que você não precisa se preocupar com a comida esfriando no meio da conversa.
Assim que o tempo de cozimento do molho terminar, coloque as salsichas fatiadas de volta na cuba, misture bem e feche a tampa por mais 2 a 3 minutos para aquecer tudo junto.
Depois disso, a panela Britânia PA10 Prime entra automaticamente na função “Manter Aquecido”. De acordo com as recomendações de segurança alimentar da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), manter os alimentos prontos em uma temperatura constante entre 70 °C e 75 °C evita a proliferação de bactérias.
Dessa
forma, você pode deixar o cachorro-quente ligado na tomada durante toda a festa
infantil de forma segura, sem queimar o molho e garantindo que cada convidado
coma um lanche quentinho e saudável.
Variações regionais: como adaptar o prato na panela elétrica
O
cachorro-quente é uma paixão nacional, e cada cantinho do Brasil tem o seu
jeito único de montar o pão. A nossa dica é deixar a panela elétrica Britânia
no centro da mesa e espalhar potinhos com acompanhamentos ao redor para que
cada um monte a sua versão favorita:
- Estilo paulista: Ofereça uma
travessa de purê de batatas bem cremoso. Na hora de montar, ele ajuda a
segurar o molho e não deixa o pão amolecer.
-
- Estilo carioca: Deixe à
disposição ovos de codorna cozidos e um vinagrete bem fresquinho para dar
um toque de acidez suave.
-
- Estilo baiano: Acrescente
fatias de queijo coalho douradas e acrescente um fiozinho leve de azeite
de dendê direto no molho da panela para perfumar.
Panela
de Arroz Britânia PA10 Prime - Link
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