Após
um período marcado por excessos alimentares, consumo elevado de álcool e
mudanças na rotina, muitas pessoas sentem dificuldade para retomar com uma rotina mais saudável. Segundo a nutricionista Solange Schenfeld da AMA/UBS Parque
Fernanda, unidade administrada pelo CEJAM em parceria com a Secretaria
Municipal da Saúde de São Paulo (SMS-SP), o caminho mais eficaz para recuperar
o equilíbrio não envolve dietas restritivas ou práticas compensatórias
extremas, mas sim a retomada gradual de uma alimentação equilibrada e
sustentável.
O
inchaço e a sensação de peso, comuns após períodos de exageros, estão
frequentemente associados ao aumento do consumo de sódio, álcool e alimentos
ultraprocessados. “Para aliviar esses sintomas de forma saudável, a
recomendação é reforçar a ingestão de água, frutas, verduras e legumes, ricos
em fibras e potássio, além de reduzir bebidas alcoólicas e preparações muito gordurosas.
A prática de atividade física leve a moderada também contribui para a melhora
do desconforto e do bem-estar geral”, afirma.
Segundo o Guia
Alimentar da População Brasileira, o recomendado é priorizar alimentos in
natura e minimamente processados, favorecendo a adequação de fibras,
vitaminas e minerais no dia a dia, conforme as Dietary Reference Intakes (DRIs). “Retomar uma rotina alimentar regular, com refeições
balanceadas, favorece o equilíbrio metabólico e evita
oscilações de energia e fome excessiva”, explica a especialista.
Solange ressalta que não existe um alimento
específico ou combinação “milagrosa” para recuperar o organismo, mas sim um
conjunto de hábitos saudáveis. “Refeições
compostas por carboidratos complexos, proteínas magras e gorduras de boa
qualidade, associadas a vegetais variados, auxiliam na recuperação metabólica,
no funcionamento intestinal e no aporte de vitaminas e minerais essenciais”.
O erro
comum nesse período é tentar “compensar” os excessos com dietas muito restritivas,
jejuns prolongados ou produtos rotulados como detox. “Essas estratégias não são
sustentáveis, podem prejudicar o metabolismo e aumentar o risco de ciclos de
restrição e compulsão. O mais indicado é retomar de forma gradual e
consistente”, pontua.
Schenfeld
orienta que na primeira semana após as festas, não é necessário adotar
refeições extremamente leves. “O ideal é manter a rotina alimentar habitual,
com porções adequadas e foco em alimentos mais nutritivos. A regularização dos
horários de alimentação também contribui para a melhora do sono, especialmente
quando o jantar é feito de duas a três horas antes de dormir, com alimentos de
fácil digestão”.
E
esclarece que o aumento do consumo de álcool durante as celebrações pode
impactar a digestão, a absorção de nutrientes e os níveis de energia. “Para
reequilibrar o organismo, a hidratação adequada é fundamental. A recomendação
média para adultos varia de acordo com características individuais, mas pode
girar em torno de 35 ml de água por quilo de peso corporal, distribuídos no dia”.
Além
dos ajustes alimentares, o início do ano pode ser uma oportunidade estratégica
para criar hábitos duradouros. Pequenas mudanças progressivas, como aumentar o
consumo de frutas e verduras, planejar o
cardápio, regularizar horários e priorizar o sono,
tendem a ser mais eficazes a longo prazo do que metas extremas.
“Lidar com os excessos com equilíbrio é essencial para evitar ciclos prejudiciais. Um ou poucos dias fora da rotina não anulam hábitos saudáveis. Ao priorizar o autocuidado e consciência alimentar, é possível retomar o equilíbrio, favorecendo o bem-estar físico e emocional”, conclui a nutricionista.
CEJAM - Centro de Estudos e Pesquisas “Dr. João Amorim”
@cejamoficial
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