 |
| Pizza Portuguesa Divulgação |
Gabriel Concon, fundador e CEO da Pizza Prime, lista tradição, luxo e tecnologia como fatos curiosos da redonda mais amada do Brasil
De acordo com a Associação das Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), o
Brasil produz, em média, mais de 2,5 milhões de pizzas por dia, valor
equivalente a 1.752 unidades por minuto. Segundo dados divulgados pelo iFood,
em 2025, a pizza foi a terceira categoria mais pedida na plataforma, somando 92
milhões. Neste cenário, Gabriel Concon, fundador e CEO da Pizza Prime, maior
rede brasileira de pizzarias, lista 4 curiosidades sobre a redonda, que se
destaca como um dos pratos preferidos do brasileiro. Confira:
1 - Foi inventada em Nápoles
Embora civilizações
antigas como egípcias, grega e romana tenham sido as primeiras a apreciarem
massas feitas com água e farinha, a pizza como a conhecemos foi inventada em
Nápoles. “Historiadores descobriram que as pessoas de baixa renda que viviam na
região colocavam fatias de tomate na massa e cobriam com queijo a fim de
proporcionar para as famílias uma refeição barata e de fácil preparo”, conta
Gabriel.
2 - A mais cara do mundo custa R$ 60 mil
Criada pelo chef Renato Viola, a pizza batizada de Louis XIII, é originária de
Salermo, na Itália, e custa o equivalente a R$ 60 mil. Segundo Concon, o valor
se dá por conta dos ingredientes que compõem a receita.”É uma iguaria preparada
com uma massa que leva 72 horas para ficar pronta e é coberta por insumos raros
como Caviar Oscietra Royal Prestige, Caviar Clássico Kaspia Oscietra Royal,
Caviar Beluga Cáspio, camarões vermelhos Acciaroli, camarões Squilla mantis,
lagostas provenientes da Noruega, além de bebidas alcoólicas requintadas”,
explica o executivo.
3 - Já foi feita em impressora 3D pela NASA
Há alguns anos, a NASA financiou uma impressora 3D que permitia que astronautas
em missões de longa duração pudessem saborear pizzas e outros alimentos que
substituíssem os alimentos desidratados. “A impressora 3D tinha a capacidade de
fazer uma pizza na metade do tempo que um pizzaiolo normal e foi chamada de
Chef 3D, porém, o governo americano reduziu o financiamento do projeto Marte e
a máquina acabou ficando na Terra para operar em festas e parques de
diversões”, finaliza o CEO e fundador da Pizza Prime.
4 - É uma das refeições mais pedidas no delivery
De acordo com dados divulgados pelo iFood, a pizza foi a terceira categoria a
receber mais pedidos na plataforma durante o ano de 2025. Para se ter uma
ideia, a Pizza Prime, que detém mais de 80 unidades em 11 estados brasileiros e
combina frota própria, motoboys terceirizados e serviços sob demanda, entrega,
em média, mais de 200 mil pedidos por mês.
Nenhum comentário:
Postar um comentário