Gado no verão: veja como manter o ganho de peso e equilibrar custos de produção na estação mais quente

Pesquisas indicam que o estresse térmico pode reduzir o ganho de peso em até 20%, perda que pode custar mais de R$ 180 por animal no período mais quente

 

O prognóstico climático do Instituto Nacional de Meteorologia (INMET) aponta que o verão de 2026 terá temperaturas acima da média histórica em grande parte do país, principalmente no Centro-Oeste, Sudeste e Sul, regiões onde se concentram os maiores rebanhos de corte do Brasil. 

 

Essa tendência intensifica o risco de estresse térmico, que reduz o consumo de ração, altera o metabolismo e compromete diretamente o ganho de peso dos animais. Bovinos sob calor intenso podem apresentar queda de 10% a 20% no ganho médio diário (GMD), segundo estudo da Phibro Saúde Animal (2024).

 

José Loschi, fundador da SRX Holdings, explica que, quando o animal entra em estresse térmico, a primeira resposta dele é reduzir a ingestão. “Se o animal come menos, a eficiência de conversão cai e o custo por quilo produzido sobe. Além do impacto no bem-estar do animal, o calor também afeta diretamente a rentabilidade da fazenda”, afirma o executivo do grupo que abarca a Master Nutrição, empresa especializada em tecnologia para nutrição animal.

 

A queda no ganho de peso em períodos de calor pode realmente elevar o custo por arroba produzida e prolongar o tempo de terminação, de acordo com dados de mercado da Scot Consultoria (2025). Na prática, um bovino que ganha menos peso por dia precisa mais dias de ração para atingir o mesmo acabamento de carcaça. 

 

Com base nas perdas médias apontadas pela Phibro, uma redução de 15% no GMD pode representar prejuízo superior a R$ 180 por animal por ciclo, ao considerar o aumento de tempo e o custo alimentar acumulado.

 

A seguir, veja três medidas práticas que evitam perda de desempenho e ajudam a proteger a margem por arroba mesmo com temperaturas elevadas.

 

1. Ajuste a formulação da dieta para a estação quente

O calor reduz o consumo de matéria seca e altera o metabolismo do animal, por isso dietas específicas para o verão são essenciais. Entre as estratégias recomendadas estão aumentar a densidade energética, usar gorduras protegidas, preferir carboidratos menos fermentáveis, ajustar o balanço de aminoácidos e incluir aditivos que estimulam consumo e reduzem produção de calor metabólico.

 

"Com a formulação certa para o verão, o produtor recupera parte da conversão perdida. A dieta vira uma estratégia para encurtar o tempo de terminação e proteger a margem por arroba, mesmo em calor extremo”, completa José.

 

2. Sincronize os horários de arraçoamento

Oferecer alimento nos períodos mais frescos do dia, especialmente no início da manhã e no fim da tarde, reduz o estresse térmico associado à alimentação. Essa sincronização melhora a ingestão e sustenta a eficiência de conversão, já que o animal não precisa gastar energia adicional para dissipar calor durante o pico de temperatura.

 

3. Garanta água fresca e sombra estratégica

Hidratação adequada é decisiva no controle térmico do bovino. Água limpa, em volume suficiente e mantida em temperatura agradável já reduz parte do estresse. 

 

Associe isso à oferta de sombra natural ou estruturas estrategicamente posicionadas no curral e nas áreas de pastejo. “Além de melhorar conforto, essa combinação aumenta o tempo de alimentação e reduz queda de desempenho nas horas mais quentes”, diz Loschi.

 

 SRX Holdings