Especialista dá dicas para aproveitar cada
ocasião, fazendo as escolhas mais adequadas
O
ganho de peso nas festas de fim de ano costuma preocupar muitas pessoas.
Durante essa época, com várias confraternizações e ceias, é normal consumir
alimentos mais calóricos, como sobremesas, bebidas alcoólicas e pratos
festivos, além de sair da rotina de exercícios. Pensando nisso, algumas pessoas
buscam se preparar antes das festividades para poder comer sem culpa depois.
A nutricionista Ana Paula Perillo, que atende no centro clínico do Órion
Complex, em Goiânia, explica que o que se faz antes das ceias e
confraternizações influencia diretamente na forma como o corpo responde aos
excessos. “Não existe economizar calorias para depois comer. Isso gera o efeito
rebote: você chega nas ceias com mais fome, come mais rápido e perde o
controle. O ideal é manter refeições regulares, ricas em fibras, vegetais,
proteínas magras e água”, pontua.
Nas ceias
Contudo, a especialista ainda ressalta que é possível aproveitar as ceias
de Natal e Ano Novo, mas sem exagerar. “Comer bem não é sobre proibir, mas
sobre organizar escolhas. Então não vá para a ceia com fome, faça uma refeição
leve antes. Coma devagar, pois quem mastiga bem e faz pausas come menos. Coma
aquilo que você realmente gosta, não o que é simplesmente oferecido”, destaca.
Para comer bem e sem exagerar, a nutricionista orienta. “Monte seu prato com consciência
Use a regra prática: ½ do prato de vegetais + ¼ proteína + ¼ carboidrato.
Depois disso, coloque os itens mais calóricos que você gosta, mas em porções
menores e apreciando com calma. Escolha uma sobremesa que você realmente
queira. Se quiser experimentar mais de uma, use raspinhas menores, não porções
completas”, afirma.
Bebidas
Em relação ao consumo de bebidas, tanto em ceias quanto nas
confraternizações, Ana Paula Perillo lembra da recomendação de intercalar um
copo de água para cada copo de bebida alcoólica e dá outras orientações.
“Prefira bebidas de menor teor alcoólico, coma antes de beber, evite bebidas
muito doces, já que drinks açucarados aumentam o aporte calórico, estimulam
compulsão e pioram a ressaca”, alerta.
Além disso, ela destaca a importância de se conhecer e se respeitar. “Saiba a
sua dose, não tente ‘acompanhar’ amigos, pois cada pessoa metaboliza o álcool
de forma diferente. Conheça seu limite e não ultrapasse. Pergunte a si mesmo:
‘Eu realmente quero beber agora ou estou apenas no embalo?’ Consciência é a
melhor estratégia para não passar vergonha”, salienta.
Confraternizações
Neste mês são várias as confraternizações que surgem, no trabalho, entre
amigos do futebol, amigos da escola ou faculdade e diversas outras, cada uma
para um tipo de gosto e com opções variadas. Por isso, Ana Paula elencou os
cuidados a se ter em cada uma delas. Confira a seguir:
- Churrascos: “Priorize carnes magras e evite consumo excessivo de
linguiça e cortes muito gordurosos. Faça um prato com salada antes de iniciar
nas carnes e intercale carne com legumes assados ou pães leves”, orienta.
- Mesas de frios e patês: “Esses ambientes são perigosos porque
estimulam o beliscar. Como estratégia, monte um prato único em vez de comer
picado, sem perceber. Priorize queijos mais leves, frutas e oleaginosas. Opte
por pequenas quantidades de patês, que costumam ser mais calóricos”, destaca a
nutricionista.
- Restaurantes e bares: “Comece sempre com saladas ou proteínas e evite
frituras repetidas. Negocie com você mesmo: se o prato principal for mais
calórico, escolha uma sobremesa leve ou vice-versa”, conclui a especialista.
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