Atenção produtor rural: Saiba os cuidados no cultivo de hortaliças e frutas no invern

 
Especialistas reforçam orientações aos produtores para reduzir perdas durante o período de temperaturas mais baixas

 

O inverno exige atenção redobrada dos produtores rurais no manejo das lavouras. Com temperaturas mais baixas, dias mais curtos e desenvolvimento mais lento das plantas e da maturação dos frutos, alguns cuidados são fundamentais para preservar a produtividade e minimizar prejuízos. 

Especialistas dos Grupos Técnicos de Olericultura e Fruticultura da Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, reuniram orientações para o cultivo de hortaliças e frutíferas durante a estação.
 

Hortaliças 

No cultivo de hortaliças, o inverno requer cuidado especial ao manejo da irrigação, à prevenção de geadas e ao monitoramento de doenças favorecidas pela umidade e pelas baixas temperaturas. Nas condições da Região Sudeste, a redução da evapotranspiração e o aumento do risco de geadas exigem planejamento e a adoção de práticas de manejo adequadas, tanto em áreas de cultivo protegido quanto em campo aberto. Confira as principais recomendações:

• Ajustar a frequência e o volume das irrigações devido à menor evapotranspiração no inverno.

• Concentrar as irrigações no período da manhã.

• Adotar espaçamentos adequados entre as plantas para favorecer a circulação de ar.

• Realizar podas de manejo para melhorar a ventilação da cultura.

• Utilizar variedades adaptadas ao cultivo de inverno e às condições da região.

• Monitorar constantemente a previsão de temperaturas baixas e risco de geadas.

• Utilizar cortinas plásticas em cultivos protegidos para reduzir os danos causados pelo frio, quando aplicáveis.

• Manejar adequadamente nebulizadores e ventiladores em ambientes protegidos.

• Utilizar sistemas de irrigação para proteção contra geadas quando necessário.

• Iniciar a irrigação por aspersão para controle de geadas somente após a confirmação da queda da temperatura e mantê-la até cessar o risco de congelamento.

• Planejar o plantio priorizando áreas de menor risco de geadas.

• Dar preferência ao plantio em áreas voltadas para a face norte.

• Priorizar áreas localizadas em topo de espigão ou meia encosta.

• Implantar quebra-ventos para reduzir os efeitos das baixas temperaturas.

• Manter a vegetação espontânea capinada e o mais baixa possível.

• Realizar pulverizações com fertilizantes à base de potássio e magnésio para aumentar a resistência das plantas à geada.

• Intensificar o monitoramento de doenças fúngicas, como míldio da alface e requeima do tomate, favorecidas pelo excesso de umidade no solo.

Fruticultura 

Nas frutíferas, o inverno é um período estratégico para a realização de podas, manejo fitossanitário e preparo da próxima safra. Como as recomendações variam conforme a cultura, a CATI orienta que os produtores adotem práticas específicas para cada espécie, sem deixar de realizar ações comuns de monitoramento e conservação do pomar.
 

Recomendações 

• Caquizeiro

• Realizar a poda de limpeza e produção durante a dormência;

• Eliminar ramos secos, doentes e frutos mumificados;

• Fazer análise de solo e planejar a adubação.

• Bananeira

• Retirar folhas secas e doentes;

• Eliminar perfilhos em excesso;

• Manter a cobertura do solo e monitorar pragas e doenças.

• Pessegueiro

• Realizar a poda de inverno;

• Remover galhos doentes e restos vegetais;

• Adotar tratamentos preventivos quando recomendados.

• Mangueira

• Fazer poda de limpeza;

• Evitar podas severas em regiões com risco de geada;

• Manter o pomar limpo e preparar a adubação para a brotação.

• Em todas as fruteiras

• Fazer análise de solo;

• Controlar plantas daninhas;

• Manter a cobertura do solo;

• Monitorar pragas e doenças;

·         Proteger mudas jovens contra geadas quando houver risco.