Histórias de crise
moldam mentalidade de empresário no Brasil
A realidade do empreendedor
brasileiro muitas vezes começa longe de salas de reunião e planos estruturados.
Em muitos casos, nasce da necessidade, da instabilidade familiar e da busca por
independência financeira ainda na adolescência. Esse contexto tem moldado uma
geração de empresários mais resilientes, mas também mais pressionados por
decisões rápidas e constantes.
Segundo levantamento do Sebrae, mais
de 70% dos empreendedores no Brasil iniciam seus negócios por necessidade ou
oportunidade imediata, sem planejamento estruturado. Esse cenário ajuda a
explicar por que muitos enfrentam dificuldades nos primeiros anos de operação.
Para o especialista em food service Edher
Brandão, fundador da Concept Food, a base da sua trajetória começou ainda na
juventude, em meio a desafios familiares e financeiros. “Eu aprendi a trabalhar
muito cedo. Minha mãe tinha uma barraca de rua e a gente precisava fazer o
negócio girar. Não era uma escolha, era necessidade”, afirma.
Ainda adolescente, Brandão conciliava
estudos com rotinas intensas de trabalho, incluindo viagens para compra de
mercadorias e jornadas longas de venda. “A gente saía do Rio de Janeiro, ia até
o Ceará buscar produto e voltava para vender. Era uma operação pesada, mas ali
eu aprendi o que é fluxo, giro e margem, mesmo sem saber esses nomes na época”,
relembra.
O período também foi marcado por
momentos de forte impacto emocional. “Teve uma fase em que eu entrei num estado
muito ruim, sem perceber. Aquilo me mostrou o quanto o ambiente e a pressão
influenciam o empreendedor. Não é só técnica, é cabeça”, destaca.
A influência da mãe foi determinante
para a construção da sua visão de negócio. “Ela nunca quis depender de ninguém.
Mesmo em situações difíceis, a mentalidade era sempre de construir algo
próprio. Isso ficou muito forte em mim”, afirma.
Segundo Brandão, essa vivência
prática moldou sua forma de atuar hoje com empresários. “Muita gente acha que o
problema está no mercado, mas na maioria das vezes está na forma como a pessoa
pensa e reage às situações. Empreender exige adaptação constante”, explica.
Ele também reforça que a capacidade
de decisão é um dos principais diferenciais. “Desde cedo eu entendi que, quando
algo não funciona, você precisa mudar rápido. Esperar demais custa caro. Isso
vale para qualquer negócio”, pontua.
Para o especialista, o crescimento sustentável depende da combinação entre experiência prática e gestão estruturada. “Hoje eu vejo que tudo aquilo que vivi lá atrás me preparou para ajudar outros empresários. Técnica é importante, mas sem vivência e disciplina, não sustenta resultado”, conclui.
ConceptFood - Gestão de restaurantes
Edher Brandão
@edher.brandao
conceptfood.adm@outlook.com
Rua: Mateus Leme, 531, andar superior, Curitiba, Paraná.
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