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terça-feira, 17 de fevereiro de 2026

Popularização de receitas nas redes sociais: do caldo de abóbora à água de girino, o que funciona de verdade?

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Especialista médico explica os limites das receitas virais e reforça a importância de avaliação e planejamento alimentar individualizado 

 

As redes sociais exercem influência direta sobre hábitos de consumo e escolhas do dia a dia. De acordo com o relatório “Digital 2024”, publicado pela We Are Social em parceria com a Meltwater, a plataforma figura entre aquelas com maior tempo de uso por parte dos usuários. Nesse cenário, conteúdos que envolvem a alimentação, perda de peso e bem-estar — como caldo de abóbora, água de girino e suco verde — ganham destaque após períodos de excessos, como festas, férias e datas comemorativas. Apesar da popularidade, muitos desses preparos são associados a uma suposta perda de peso, conceito que não corresponde ao funcionamento real do corpo. Mudanças físicas consistentes dependem de um conjunto de hábitos e de organização alimentar, não de uma solução pontual.

Segundo o Dr. Edson Ramuth, médico e fundador do Emagrecentro, rede referência em emagrecimento saudável e estética corporal, o principal problema dessas tendências está na expectativa criada. “Nenhum preparo, por si só, promove desintoxicação ou redução de peso significativa. O corpo responde à avaliação, constância e estratégia alimentar adequada”, explica. 

A seguir, o especialista médico esclarece o papel real das combinações mais citadas nas redes sociais, veja:


1. Água de girino: risco sanitário e ausência de efeito comprovado

A chamada “água de girino” divulgada nas redes não envolve girinos, mas sim sementes de chia deixadas de molho, até liberarem uma substância gelatinosa que dá origem ao nome popular. A orientação costuma ser consumir o líquido ao longo do dia. Segundo Ramuth, não há qualquer comprovação científica de impacto metabólico positivo. “Além de não contribuir para a perda de peso ou para a saúde metabólica, existe risco sanitário. O preparo caseiro pode favorecer a proliferação de micro-organismos”, alerta o médico.

Outro ponto de atenção é que não é indicado passar o dia inteiro ingerindo esse tipo de líquido, sobretudo quando substitui água ou refeições. “Isso pode provocar desconfortos digestivos, desequilíbrio nutricional e uma falsa sensação de saciedade”, acrescenta.


2. Caldo de abóbora: opção leve e de baixa caloria

Costuma aparecer em dietas por ser leve e de fácil digestão, em média, uma porção simples, preparada apenas com o legume e temperos naturais, apresenta cerca de 50 a 70 calorias, o que o torna uma alternativa viável dentro de uma alimentação equilibrada. No entanto, o especialista ressalta que esse alimento não promove emagrecimento nem transformação corporal isolada. “Ele pode integrar uma refeição leve ou uma fase de reorganização da dieta, mas não é o fator determinante para a redução de gordura”, afirma. Resultados sustentáveis dependem do conjunto da alimentação, do controle de porções e da regularidade ao longo do tempo.


3. Suco verde com limão: combinação nutritiva, mas não como única solução

Geralmente preparado com folhas, legumes e limão, reúne vitaminas, minerais e fibras e pode contribuir positivamente quando inserido de forma adequada na rotina. Ele auxilia na hidratação e facilita o consumo de vegetais. “Não é milagroso, seus efeitos aparecem a médio e longo prazo, quando fazem parte de um planejamento alimentar consistente”, explica o Dr. Ramuth. Segundo o médico, o limão contribui para o sabor e pode favorecer a digestão, mas não tem função de ‘limpeza’ do corpo. “Essa bebida não substitui refeições, não neutraliza excessos e não provoca mudanças imediatas”, completa.

O médico reforça ainda que o equívoco mais comum é apostar em soluções únicas. “Resultados reais vêm de avaliação profissional e de um plano alimentar estruturado, ajustado à rotina, ao metabolismo e às necessidades individuais. O estímulo à alimentação saudável é uma construção diária, feita de escolhas possíveis e consistentes ao longo do tempo, não de receitas momentâneas”, conclui.

   

Emagrecentro

 

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