O que comer para proteger o corpo antes, durante e depois do Carnaval

O Carnaval costuma impor ao organismo uma rotina intensa, marcada por noites mal dormidas, altas temperaturas, longos períodos em pé, maior consumo de bebidas alcoólicas e alimentação desregulada. Esse conjunto de fatores aumenta o risco de desidratação, inflamação sistêmica, oscilações glicêmicas e queda da imunidade, segundo a doutora e coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera. 

O consumo de álcool associado à privação de sono e à desidratação eleva o estresse metabólico do corpo. Nesse cenário, as escolhas alimentares adequadas ajudam o organismo a se proteger. Assim, a alimentação exerce papel central na chamada resiliência metabólica, conceito que define a capacidade do corpo de se adaptar a excessos pontuais sem gerar prejuízos duradouros à saúde. Especialmente quando a dieta inclui alimentos naturais, fontes de fibras, proteínas e gorduras de boa qualidade, a recuperação é mais rápida e fácil. 

De acordo com a doutora e coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera, Waleska Nishida, preparar o corpo antes da folia é tão importante quanto cuidar da alimentação durante e após os dias de festa. “Refeições completas, com carboidratos, como arroz integral, batata-doce e aveia, associadas a proteínas de boa qualidade, como ovos, peixes, frango e leguminosas, além de gorduras saudáveis presentes no azeite de oliva, abacate e castanhas, ajudam a manter a energia estável, reduzem picos glicêmicos e diminuem o impacto do álcool sobre o fígado”, explica. 

Durante o Carnaval, a maior preocupação deve ser a hidratação. O álcool tem efeito diurético, aumentando a perda de líquidos e minerais, especialmente em ambientes quentes. Para a doutora da Faculdade Anhanguera, se consumir bebidas alcoólicas, o ideal é alterná-las com água e priorizar alimentos leves e hidratantes, como as frutas frescas (melancia, abacaxi, melão e laranja), além de água de coco. Isso ajuda a preservar o equilíbrio do organismo. “Manter-se hidratado reduz sintomas como tontura, fadiga extrema e mal-estar, comuns após longas horas de festa”, afirma. 

No pós-Carnaval, a orientação é focar na recuperação do corpo. Dietas ricas em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios auxiliam na redução do estresse metabólico e na restauração da imunidade. Nesse período, ganham destaque alimentos como verduras verde-escuras (couve, espinafre e brócolis), frutas ricas em vitamina C, além de fontes de ômega-3, como peixes, linhaça e chia. Alimentos naturais, ricos em vitaminas, minerais e gorduras anti-inflamatórias contribuem para minimizar sintomas como cansaço prolongado, inchaço e queda de energia.

Para a docente, o equilíbrio é a palavra-chave. “O Carnaval faz parte da cultura brasileira e não precisa ser encarado com culpa. A alimentação estratégica antes, durante e depois da folia ajuda o corpo a atravessar esse período com mais saúde, disposição e recuperação mais rápida”, conclui.

Anhanguera  

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