Como evitar a ressaca no Carnaval: o que comer e beber para curtir a folia com mais disposição

Nutricionista do CEUB apresenta checklist prático para manter energia, hidratação e saúde antes e durante os dias de festa

 

Calor intenso, horas em pé, noites mal dormidas e, para muitos foliões, bebida alcoólica em excesso. O combo clássico do Carnaval costuma cobrar seu preço no dia seguinte. Rafaela Vasconcelos, coordenadora do curso de Nutrição do Centro Universitário de Brasília (CEUB) revela que a famosa “ressaca” não é obra do acaso, ela resulta de desidratação, jejum prolongado, desequilíbrio de eletrólitos, sobrecarga do fígado e até consumo de alimentos inseguros durante a folia. 

“Quando falamos em ressaca, muita gente pensa só no álcool, mas ela começa muito antes disso. Ficar sem comer, beber pouca água e escolher alimentos inadequados têm um peso enorme nesse processo”, explica a nutricionista. Segundo Rafaela, estratégias simples de alimentação, hidratação e cuidado com os alimentos, adotadas antes e durante o Carnaval, ajudam a reduzir os sintomas e preservam a saúde do folião.
 

Antes do bloco: o preparo faz toda a diferença

Começar a beber em jejum acelera a absorção do álcool e intensifica seus efeitos no organismo. Já sair de casa alimentado e hidratado ajuda a manter a energia, reduz o impacto metabólico da bebida e diminui o risco de mal-estar. “A preparação começa antes de sair. Comer bem e beber água não é exagero, é estratégia para aguentar o ritmo da folia”, reforça Rafaela.

 

Checklist ANTES DE SAIR

• Faça uma refeição completa, com carboidratos, proteínas e pouca gordura.
• Priorize alimentos como arroz, batata, mandioca, massas, ovos, carnes magras, legumes e verduras.
• Evite refeições muito gordurosas, que dificultam a digestão em dias quentes.
• Beba pelo menos 500 ml de água antes de iniciar a folia.

Durante a folia: hidratação, energia e atenção aos alimentos

O corpo perde líquidos rapidamente no Carnaval, tanto pelo suor quanto pelo efeito diurético do álcool, conforme explica a nutricionista. A desidratação é uma das principais causas de dor de cabeça, cansaço extremo e mal-estar no dia seguinte. “Uma dica simples é intercalar cada dose de bebida alcoólica com água. Parece pouco, mas faz muita diferença depois”, orienta a docente do CEUB.

 

Checklist DURANTE A FOLIA

• Beba cerca de 200 ml de água a cada 30–40 minutos.
• Intercale bebida alcoólica com água.
• Consuma frutas fáceis de transportar, como banana, maçã, uva e tangerina.
• Faça lanches leves ao longo do dia, como castanhas ou amendoim sem sal (pequena porção).
• Use isotônicos com moderação, sempre alternando com água

Comer na rua exige cuidado redobrado

Além da alimentação e da hidratação, a segurança dos alimentos merece atenção. No Carnaval, cresce o consumo de comida de rua, o que pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos e água, cujos sintomas, como náusea, vômito e diarreia, muitas vezes são confundidos com ressaca. “Falhas de higiene e de controle de temperatura são comuns nessa época e podem gerar problemas sérios de saúde”, alerta Rafaela.

 

Atenção ao consumir alimentos na rua:

• Observe a higiene do local e do manipulador.
• Evite alimentos expostos ao sol.
• Dê preferência a preparações feitas na hora.
• Evite molhos cremosos, maionese, recheios com ovos crus e laticínios fora de refrigeração.

 

Energético com álcool: cuidado com a falsa disposição

O consumo excessivo de bebidas energéticas, especialmente quando associado ao álcool, também exige cautela. A cafeína pode mascarar o cansaço e levar a pessoa a beber mais do que percebe. “O energético dá uma falsa sensação de energia e faz o folião ultrapassar seus próprios limites, aumentando os riscos à saúde”, explica a nutricionista. A combinação pode elevar o risco de alterações cardíacas, insônia, fadiga muscular e desconfortos gastrointestinais.