Que tal inovar na ceia de Natal e trocar o tradicional espumante por coquetéis caseiros? Celebrar a época natalina com um toque pessoal é simples: basta escolher drinks feitos a partir de receitas fáceis e cheias de sabor.
De combinações para os fãs de destilados a alternativas frutadas e versões mocktails (não alcoólicas), há um drink perfeito para cada convidado. Separamos aqui quatro receitas especiais para você brilhar e garantir a alegria nas festas de fim de ano. Veja como fazer!
Drink Big Boss
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| Pizza da Mooca |
Ingredientes:
35ml
de vodka Ketel One
10ml
de Cointreau
10ml
de vermute bianco Carpano
20ml
de chá de hibisco concentrado
10ml
limão espremido
20ml
de suco de laranja
10ml
de xarope de açúcar
Modo de preparo:
Reserve
a taça com gelo a fim de mantê-la refrigerada. Coloque gelo até a metade da
coqueteleira e adicione as bebidas. Feche a coqueteleira e agite por alguns
segundos. Retire o gelo da taça e despeje a bebida com coagem dupla. Como
guarnição, use a casca da laranja bahia e sirva.
Guilhotina
Bar
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| Mandarine Martini |
Ingredientes do pré-batch:
450ml
de vodka
100ml
de Saccharum de Tangerina
150ml
de vermute bianco
150ml
de jerez
100ml
de bitter
Modo de preparo:
Misture
todos os ingredientes. Rende 950ml de pré-batch.
Ingredientes do drink:
90ml
de pré-batch
1
rodela de laranja
100g
de gelo
Modo de preparo:
Em um
mixing glass previamente resfriado, adicione todos os ingredientes. Mexa por 10
segundos. Faça uma coagem simples para uma taça coupe pré-resfriada, finalize
perfumando e decorando com a laranja.
Drink Juan
Rouge (sem álcool)
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| Bartender Samácio de Assunção Pobre Juan |
Ingredientes:
1
canela em pau
1
fatia de gengibre
12
folhas de manjericão
60ml
de suco de laranja
30ml
de suco de tangerina
2
gotas de pimenta Tabasco
15ml
de syrup
2
bailarinas de calda de frutas vermelhas
Modo de preparo:
Em uma
coqueteleira, macere a canela, o gengibre, o manjericão, o syrup e a pimenta.
Acrescente os sucos e a calda de frutas vermelhas. Bata e faça dupla coagem
para um copo com gelo moído até a borda. Decore com pedaços de flor de hibisco
e pimenta rosa.
Costa D'Oro
Bartender Estella Moraes Palermo
Ingredientes:
20ml
de Lillet Blanc
10ml
de Suco de laranja
45ml
de Hidromel de frutas vermelhas
80ml
de Espumante Brut
Modo de preparo:
Em uma coqueteleira com gelo, adicione o Lillet Blanc, o suco de laranja e o hidromel de frutas vermelhas. Bata rapidamente apenas para resfriar e integrar os ingredientes. Coe para uma taça previamente gelada (pode ser flute ou taça de vinho). Complete cuidadosamente com o espumante brut. Misture levemente com uma colher bailarina para não perder a carbonatação. Decore com uma casca de laranja ou frutas vermelhas, se desejar.
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