O Carnaval está chegando e o azeite Andorinha trouxe receitas de drinks deliciosos para você fazer no feriado

 Sabemos muito bem que o Carnaval é tempo de festa! É uma data tipicamente brasileira, feita para celebrar, curtir com os amigos e tudo isso fica ainda melhor com um bom drink, não é mesmo? Pensando nisso, o azeite Andorinha separou três receitas de drinks com azeite para você testar - e saborear - nesse feriado.

 

DRINK MEX I CAN

Tempo de preparo: 5 minutos

Ingredientes:

• 7 gotas de Azeite Andorinha Extra Virgem
• 60ml de tequila Blanco 100% Agave
• 30ml de suco de limão taiti
• 3 cubos de abacaxi maduro
• Coentro
• Jalapeños
• 25ml de xarope de agave
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Modo de preparo:

1. Disponha em uma coqueteleira e uma taça “coquetel” previamente resfriada e adicione 3 cubos de abacaxi maduro, suco de limão, xarope de agave e o coentro. Macere bem em um pilão.
2. Na coqueteleira, adicione a Tequila Blanco 100% Agave, 7 gotas de Azeite Andorinha Extra Virgem preferido com infusão de jalapeños. Complete com cubos de gelo.
3. Bata vigorosamente a coqueteleira até que o coquetel se resfrie. Coe o coquetel através de um passador e uma peneira fina, servindo em uma taça “coquetel” com uma esfera de gelo e sirva.
          

 

DRINK GOLEGA

Tempo de preparo: 5 minutos

Ingredientes:

• 7 gotas de Azeite Andorinha Extra Virgem Orgânico
• 1 gomo de limão taiti
• 25ml de suco de limão taiti
• Açúcar orgânico
• 20ml de xarope de açúcar
• 300ml Ginger Beer
• 200 ml de Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção
• 750ml de vodca

 

Modo de preparo:

1. Antes de preparar o drink, é necessário fazer a técnica Fat-washing. Em uma jarra, misture 200ml de Azeite Andorinha Extra Virgem Orgânico com 750ml de vodca. Reserve e deixe descansar por 15 minutos. Após esse tempo, deixe no freezer por 24 horas.
2. Após as 24 horas, coar usando um filtro de papel ou pano bem fino enquanto o azeite está congelado.
3. Em um copo longo, coloque cubos de gelo até enchê-lo e adicione suco de limão, xarope de açúcar, 50ml de vodca com azeite Andorinha Extra Virgem Orgânico (técnica fat-washing), Ginger Beer e misture tudo muito bem com uma colher.
4. Guarneça com 1 gomo de limão taiti e para finalizar, adicione 2 gotas de Azeite Andorinha Extra Virgem Orgânico sobre o coquetel e sirva.

 

 

ANDORINHA MARTÍNI

Tempo de preparo: 5 minutos

Ingredientes:

• 2 gotas de Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção
• 50 ml vermute extrasseco
• 5g de chá-verde
• Casca de lima-da-pérsia
• 1 azeitona
• Fast-washing
• 200ml de Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção
• 750ml gin

 

Modo de preparo:

1. Antes de preparar o drink, é necessário fazer a técnica Fat-washing: em uma jarra, misture 200 ml de Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção com 750ml de gin. Reserve e deixe descansar por 15 minutos. Após esse tempo, deixe no freezer por 24 horas. Nesse período, o azeite vai congelar e passará sabores, aromas e textura ao destilado que não irá congelar.
2. Após as 24 horas, coe usando um filtro de papel ou pano bem fino enquanto o azeite está congelado.
3. Após a técnica “Fast-washing”, faça uma infusão durante 15 minutos com 5 gramas de chá verde para 750ml de gin. Espere esfriar e filtre.
4. Disponha essa mistura em um “mixing glass” e depois em uma taça para “coquetel” previamente resfriados.
5. Adicione 50ml do gin infusionado com chá-verde e Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção e depois 50ml de vermute extrasseco.
6. Mexa bem com uma colher de bar.
7. Sirva em uma taça “coquetel” previamente gelada, adicione a azeitona e guarneça com uma casca de lima-da-pérsia.
8. Para finalizar, coloque 2 gotas de Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção sobre o coquetel.