Dia Nacional do Biscoito (20/07): para celebrar a data em grande estilo, aposte na receita de Pavê com Creme de Chocolate do Divino Fogão

 PAVÊ DE BISCOITO COM CREME DE CHOCOLATE

 

Ingredientes para o creme:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
2 xícaras de chá de leite
2 gemas (peneiradas)
1 colher de chá de baunilha (opcional)

Ingredientes para a cobertura:

200 gramas de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Ingredientes para a montagem:

1 pacote de biscoito maisena
½ xícara de chá de leite com achocolatado ou café para molhar os biscoitos

Modo de preparo:

Creme:

Para o creme, comece misturando o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas e a baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Reserve e deixe esfriar.

Cobertura:

Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria, misture com o creme de leite até formar uma ganache cremosa.

Montagem:

Em um refratário, coloque uma camada de biscoito umedecido no leite e cubra com uma camada de creme branco, repita as camadas até acabar, finalizando com o creme de chocolate por cima. Leve para a geladeira por no mínimo três horas e sirva gelado.

 

Fonte: Divino Fogão