Rastreabilidade e
controle de processos produtivos agrícolas proporcionam segurança na produção
dos alimentos que chegam à mesa dos consumidores
O Brasil é um dos países que mais inova em
tecnologia na agricultura. De acordo com o Radar Agtech Brasil 2020/2021,
iniciativa que conta com o apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento e empresas privadas, o País possui atualmente 1.574 startups, que
são agtechs que impulsionam recursos tecnológicos no agronegócio. Esse avanço é
motivado pela necessidade de ampliar o controle produtivo e a rastreabilidade
do alimento, desde o cultivo até a mesa do consumidor. E é com esse objetivo
que a agricultura de precisão vem impulsionando novas iniciativas no
agronegócio brasileiro.
Nesse contexto, a Agrivale, um dos maiores
produtores de uvas de mesa do Brasil com sede no Vale do São Francisco, em
Petrolina-PE, tem trabalhado com AP em seu cultivo. Por meio de investimentos
em novas tecnologias que monitoram todo o ciclo produtivo das uvas, a empresa
realiza o controle de qualidade dos processos e proporciona a rastreabilidade
do produto, desde o cultivo até a disponibilização na gôndola do supermercado.
Sistema de irrigação eficiente
A eficiência da irrigação no plantio de uvas exige
uma análise constante das condições climáticas, de solo, entre outras
variáveis. De acordo com Nami Ando, gerente de Produção da Agrivale, o
monitoramento constante possibilita a tomada de decisões de forma mais
assertiva. “Temos uma estação meteorológica que fornece dados de temperatura,
umidade, vento, precipitação pluviométrica, entre outros. Com essas
informações, podemos calcular a necessidade de água da planta conforme a fase
em que ela se encontra. Caso esteja no início da brotação, é necessário um
volume menor, já na fase de enchimento de fruto, a demanda de água aumenta.
Como os solos não são iguais em todos os pontos, precisamos fazer alguns
ajustes, em solos mais arenosos que têm menor retenção de água, utilizamos
cobertura morta (bagaço de cana) para que haja maior retenção de água e,
consequentemente, menor desperdício”, explica Nami.
Rastreabilidade no campo
A agricultura de precisão é um sistema que gere as
lavouras em todos os seus aspectos para garantir a sua produtividade. Dessa
forma, quanto maior o número de dados coletados, maior será a assertividade na
decisão e economia do sistema produtivo. Para isso, a Agrivale tem investido em
tecnologias para gestão de sua propriedade quanto à utilização dos insumos e de
manejo, o que permite uma economia de tempo e dinheiro, o que também contribui
com o aumento da produtividade e sustentabilidade na plantação.
A utilização da telemetria nos tratores da empresa
dispõe de um controle que realiza a coleta e o compartilhamento de dados no
campo, que são enviados de forma remota para o agricultor. Deste modo, tanto o
agricultor, quanto o tratorista, conseguem fazer o monitoramento e o
diagnóstico da lavoura e das operações realizadas.
Dando suporte ao monitoramento realizado pela
telemetria dos tratores, a Agrivale também faz o uso de drones para monitorar a
área de cultura, o que permite uma visualização detalhada da propriedade com
localização georreferenciada e contribui para a melhoria das atividades
agrícolas e seu manejo.
Qualidade na produção de uvas
Para dar suporte ao controle de qualidade e
rastreabilidade das uvas produzidas, a Agrivale faz uso dos softwares da
PariPassu, agritech integrante do Genesis Group. “Com os processos
automatizados, por meio dos softwares, conseguimos acompanhar de forma criteriosa
e ágil a qualidade das uvas que produzimos. Isso nos permite ter um maior
controle da produção, reduzir perdas, além de possibilitar a tomada de decisões
de forma rápida e com segurança”, afirma Luzineide Silva, Supervisora de
Controle de Qualidade na Agrivale.
A rastreabilidade é fundamental no que se refere à
segurança alimentar, conceito que engloba a produção do alimento, transporte e
armazenamento seguindo os requisitos de controle de qualidade. A Agrivale
disponibiliza, por meio de um QR Code no rótulo da embalagem das suas uvas,
informações da empresa produtora, a especificação técnica da uva, data de
colheita e todo o caminho percorrido desde o cultivo até a distribuição.
Nenhum comentário:
Postar um comentário