● Consumo de guloseimas deve ser exceção e não regra, revela especialista
● Crianças
com diabetes devem evitar jejum prolongado e manter um fracionamento alimentar
Desde cedo o
ambiente social estimula o consumo de guloseimas e alimentos com gordura
saturada e calorias, o que muitas vezes pode causar problemas de obesidade ou
até mesmo ocasionar doenças mais sérias. Na fase escolar um dos principais
desafios é manter uma alimentação equilibrada privilegiando um cardápio rico em
nutrientes para os filhos.
No caso das
crianças com diabetes, a atenção da família deve ser redobrada. É importante que
haja sempre uma relação da insulina com o consumo de carboidratos que venha
ocorrer. “Se a guloseima tem carboidrato, é preciso ter uma cobertura
proveniente de insulina para que aquele carboidrato não promova uma
hiperglicemia. O consumo de guloseimas deve ser exceção e não regra”, explica
Dra. Maristela Strufaldi, nutricionista do Instituto Correndo pelo Diabetes
(ICPD).
Mas como
fazer uma lancheira escolar de uma criança com diabetes?
O lanche deve ser
saudável, composto de fontes de carboidrato de lenta absorção, com fibras, uma
fonte de proteína que pode ser proveniente de lácteos. O líquido não deve ser
açucarado. A fruta sempre será uma opção melhor que o suco. Preferir água,
chá gelado, mas sem adição de açúcar.
● É
recomendável estimular o consumo de alimentos energéticos, tais como pães,
cereais, biscoitos. Neste caso, os integrais são mais interessantes porque a
fibra tem um papel de atenuar a velocidade de absorção do carboidrato.
● Importante introduzir, diariamente, alimentos do grupo construtor (fonte de proteína), a exemplo de queijos, leite, iogurtes, patê de atum, patê de frango, grão de bico e alguma fonte de alimento regulador (frutas, verduras e legumes), como o palitinho de cenoura, pepino e fruta.
Vale lembrar que cada cardápio é personalizado, pois depende do horário do lanche da criança e da quantidade de insulina a ser aplicada para aquela quantidade de carboidrato que será consumida – o que configura a contagem de carboidratos.
Mas
como isso é feito?
Contagem de carboidratos é uma ferramenta nutricional altamente benéfica e que contribui para o controle da glicemia e proporciona uma melhor flexibilidade alimentar. Consiste no ajuste da administração da insulina (de rápida absorção) para a quantidade de carboidrato que está sendo consumida. Para 15 gramas de carboidrato consumido uma pessoa precisa de uma unidade de insulina rápida ou ultrarrápida para fazer cobertura para o carboidrato ingerido.
É importante que
exista uma conduta multidisciplinar com acompanhamento de um médico e de um
nutricionista para manter a coerência e o aprendizado em relação aos alimentos
e administração de insulina.
Para evitar crises
de hiperglicemia é preciso seguir as orientações médicas e fazer o
monitoramento de insulina mediante ao alimento ingerido. Crianças com diabetes
devem evitar ficar muito tempo sem se alimentar (jejum prolongado) e manter um
fracionamento alimentar para prevenção da doença.
A atividade física
deve ser planejada com alimentação, insulinoterapia e mediante treino adequado
e coerente a idade da criança. “Importante executar o autocuidado e os pilares
do tratamento do diabetes como ajuste da alimentação, exercícios físicos,
monitorização e o esquema medicamentoso”, orienta Dra. Maristela.
Sobre o Instituto Correndo pelo Diabetes
O Instituto Correndo pelo Diabetes (CPD) é uma organização sem fins lucrativos, que tem como objetivo promover a saúde integral e qualidade de vida das pessoas com diabetes e outras doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs), por meio do exercício físico, inclusão e garantia de direitos.
https://correndopelodiabetes.com/
https://instagram.com/correndopelodiabetes
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