Executivos da
Koelnmesse e porta-voz da Associação Alemã de Alimentos e Bebidas (BVLH)
detalharam o que será oferecido na edição deste ano da maior plataforma de
negócios do mundo para o mercado de alimentos e bebidas
Em
encontro com a mídia e o trade realizado
ontem (12/03), logo após a abertura da edição inaugural da ANUFOOD Brazil –
Feira Internacional Exclusiva para Alimentos e Bebidas, no São Paulo Expo, a
Koelnmesse antecipou as novidades da Anuga. O maior encontro do mundo para o
mercado de alimentos e bebidas completa seu centenário e terá neste ano, entre
os dias 5 e 9 de outubro, em Colônia, na Alemanha, sua 35ª edição.
“Teremos
neste ano a maior Anuga de todos os tempos”, destacou Herbert Marner, Diretor
executivo da Koelnmesse, organizadora do evento. “Estamos convictos de que
bateremos os recordes da edição anterior, de 2017, quando recebemos 165 mil
visitantes e tivemos 7.405 expositores, de 107 países, espalhados por uma área
de 284 mil metros quadrados”.
A
primeira Anuga ocorreu em Stuttgart, em 1919, reunindo 200 empresas alemãs. Em
1924, o evento se transferiu para a cidade de Colônia, onde é realizado até
hoje, na época com 360 expositores. Em 1951, a Anuga já contava com 1.200
expositores, de 34 países. O sucesso a estabeleceu como principal plataforma
global de negócios para a indústria de alimentos. “A cada dois anos, todos os
olhares do mundo se voltam para a Anuga. Não será diferente neste ano”,
comentou Cassiano Facchinetti, Diretor Geral da Koelnmesse Brasil.
A
Anuga segue o conceito de dez feiras sob o mesmo teto. Todas as vertentes do
mercado têm uma área de exposição dedicada: Anuga Fine Food; Anuga Frozen Food;
Anuga Meat; Anuga Chilled & Fresh Food; Anuga Dairy; Anuga Bread &
Bakery; Anuga Drinks; Anuga Organic; Anuga Hot Beverages; e Anuga Culinary
Concepts.
Além
da mostra de produtos e serviços, a Anuga abriga um programa de conferências
internacional e uma série de atrações paralelas. Os novos produtos e tendências
atuais do setor serão apresentados na Anuga Trend Zone e no Anuga Taste
Innovation Show. Temas sobre nutrição serão discutidos na conferência
NEWTRITION X, enquanto a logística e a distribuição de alimentos serão o foco
da conferência iFood 2019, organizada pelo Instituto Alemão para Tecnologia de
Alimentos (DDI). O futuro do varejo, por sua vez, será esmiuçado no Congresso
E-Grocery.
A
Anuga impulsionou os debates sobre tendências como redução de açúcares e
calorias, mercado vegetariano e vegano, superalimentos, embalagens funcionais,
esterilização a frio e experiências digitais de compra. Esses e outros assuntos
do momento continuarão a ser debatidos na edição de 2019.
No
encontro realizado em São Paulo, Franz-Martin Rausch, General Manager da
Associação Alemã de Alimentos e Bebidas (BVLH) explicou que a Europa passa por
um momento de apreensão quanto à qualidade e à quantidade de alimentos. “O
cenário é de exigência por uma alimentação mais saudável e funcional, mas ao
mesmo tempo existe preocupação com a oferta. Seremos capazes de alimentar toda
a população?”, indagou. “As empresas e autoridades europeias estão cientes de
que precisam costurar acordos estratégicos com grandes fontes de recursos
alimentares, como o Brasil”.
O
Brasil é considerado um mercado importante para a Anuga. Até por isso a
Koelnmesse lançou este ano a ANUFOOD Brazil, evento inspirado na referência
alemã. Mesmo assim, a intenção é de estreitar laços com o mercado nacional.
A
Koelnmesse disponibilizará suporte para toda demanda das marcas brasileiras que
tiverem o interesse de apresentar seus produtos, além de assistência para
visitação por meio de uma agência de viagens parceira. Informações podem ser
requisitadas para o gerente internacional responsável pela Anuga no Brasil,
Sandro Bamonte (s.bamonte@koelnmesse.com.br).
A
Anuga é realizada em um centro de exposições moderno. Marcado pelo projeto
futurista, ele tem infraestrutura que proporciona total conforto e segurança (assista a um vídeo aqui: https://youtu.be/IKs0xyLp4V0).
O complexo fica na região central de Colônia, próximo à famosa Catedral da
cidade – igreja de estilo gótico que é a quinta maior do mundo (157 metros de
altura). Atrações como essa complementam a experiência de participar da Anuga
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