Alexander Gomes de Azevedo recomenda uma dieta baseada em vegetais, frutas, leguminosas e grãos integrais, peixes e aves
É quase impossível se controlar diante de tanta comida e bebida das festas de fim de ano. Mas no dia seguinte pode vir os quilinhos a mais e a ressaca.
“Inflamações crônicas, inchaço, desordens digestivas e estresse podem
ser algumas das consequências dos exageros cometidos nas festas de fim de ano.
Se você consumiu álcool e deu aquela exagerada, aposte em um cardápio
desintoxicante e de baixo índice glicêmico, que limpa o organismo e ajuda a
perder medidas, explica o nutrólogo Alexander Gomes de Azevedo
Ele recomenda
um cardápio baseado em vegetais, frutas, leguminosas e grãos integrais, peixes
e aves. As gorduras boas, como aquelas encontradas em castanhas e no azeite
extravirgem, também estão liberadas.
“Evite
carne vermelha, alimentos ricos em sódio, laticínios, glúten, aditivos,
corantes, conservantes, adoçantes, açúcares, cereais refinados e álcool”,
ensina o dr. Alexander. Tudo isso compromete a eliminação das toxinas.
Cardápio
Dieta Detox
Primeiro Dia
Ao acordar
1 copo (200 ml) de água misturado com suco de 1/2 limão sem açúcar e sem adoçante.
Café da manhã
Suco detox feito com 1 banana média, suco de 2 laranjas, 1 fatia média de mamão, 1 colher (sopa) de linhaça e 1 copo (200 ml) de água filtrada. Bata no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Lanche da manhã
Suco detox feito com 1 folha de couve-manteiga, suco de 1 limão, 1 fatia média de abacaxi, 1 copo (200 ml) de água e 1 lasca de gengibre. Bata tudo no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Chá da manhã
1 xícara de chá de capim-limão
Almoço
1 prato (fundo) de sopa detox (receita abaixo).
Lanche da tarde 1
1 copo grande (250 ml) de suco de acerola batido com morango sem açúcar e sem adoçante
Chá da tarde
1 xícara de chá de hibisco com cravo
Lanche da tarde 2
Suco feito com 1 cenoura com casca, 1/4 de copo (50 ml) de suco de maracujá concentrado, 1 fatia média de abacaxi, 1 colher (sopa) de quinua em focos, 1 pitada de canela em pó e 1 copo (200 ml) de água filtrada. Bata tudo no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Jantar
1 prato (fundo) de sopa detox.
Ceia
1 copo (200 ml) de água de coco
Primeiro Dia
Ao acordar
1 copo (200 ml) de água misturado com suco de 1/2 limão sem açúcar e sem adoçante.
Café da manhã
Suco detox feito com 1 banana média, suco de 2 laranjas, 1 fatia média de mamão, 1 colher (sopa) de linhaça e 1 copo (200 ml) de água filtrada. Bata no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Lanche da manhã
Suco detox feito com 1 folha de couve-manteiga, suco de 1 limão, 1 fatia média de abacaxi, 1 copo (200 ml) de água e 1 lasca de gengibre. Bata tudo no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Chá da manhã
1 xícara de chá de capim-limão
Almoço
1 prato (fundo) de sopa detox (receita abaixo).
Lanche da tarde 1
1 copo grande (250 ml) de suco de acerola batido com morango sem açúcar e sem adoçante
Chá da tarde
1 xícara de chá de hibisco com cravo
Lanche da tarde 2
Suco feito com 1 cenoura com casca, 1/4 de copo (50 ml) de suco de maracujá concentrado, 1 fatia média de abacaxi, 1 colher (sopa) de quinua em focos, 1 pitada de canela em pó e 1 copo (200 ml) de água filtrada. Bata tudo no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Jantar
1 prato (fundo) de sopa detox.
Ceia
1 copo (200 ml) de água de coco
Segundo Dia
Ao acordar
1 copo (200 ml) de água com suco de 1/2 limão sem açúcar e sem adoçante.
Café da manhã
Shake feito com 1 copo grande (250 ml) de leite de soja light, 3 ameixas secas, 1 fatia média de mamão, 1/2 maçã com casca e 1 colher (sopa) de aveia em flocos. Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Lanche da manhã
Suco detox feito com 1 xícara (chá) de melancia, 1 copo grande (250 ml) de água de coco, suco de 1 limão e 6 folhas de hortelã. Bata tudo no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Chá da manhã
1 xícara de chá de capim-limão
Almoço
1 prato (fundo) de sopa detox.
Lanche da tarde 1
1 copo (200 ml) de suco de maçã natural com gotas de limão sem açúcar e sem adoçante.
Chá da tarde
1 xícara de chá de hibisco com cravo
Lanche da tarde 2
Suco diurético feito com 1 copo grande (250 ml) de chá verde gelado, 1 fatia grossa de melão, 1 maçã com casca, suco de 1 limão e 3 folhas de capim-limão fresco. Bata tudo no liquidificador, coe e beba sem açúcar e sem adoçante.
Jantar
1 prato (fundo) de sopa detox.
Ceia
1 copo (200 ml) de água de coco
Sopa Detox de Abóbora
Ingredientes
• ½ abóbora japonesa descascada e picada
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1 pedaço de gengibre picado
• água fervente
• azeite extravirgem
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• pimenta-do-reino a gosto
Modo de
Preparo
1 – Numa panela funda, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
2 – Junte a abóbora picada e refogue mais um pouco. Acrescente o gengibre picado e refogue mais um pouco.
3 – Coloque a água fervente até cobrir todos os ingredientes. Cozinhe até a abóbora começar a desmanchar.
4 – Retire do fogo, espere amornar.
5 – Bata no liquidificador até conseguir uma consistência homogênea.
6 – Coloque a mistura novamente na mesma panela e leve ao fogo para aquecer, cerca de 3 minutos.
7 – Sirva com um fio de azeite.
Rendimento: 2 porções/ Tempo de Preparo: 30 minutos/ Calorias: 85 kcal cada porção
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