Especialista
explica como a nutrição pode influenciar estilo de vida das pessoas
A chamada alimentação ou nutrição personalizada
está ganhando destaque como uma revolução no campo da nutrição. Em um relatório
de inteligência de mercado atualizado recentemente, a Future Market Insights
(FMI), empresa global de consultoria e pesquisa de mercado, especializada em
fornecer insights detalhados e análises estratégicas para diversos setores e
mercados, revela que o mercado de nutrição personalizada deve atingir um valor
de US$ 3.435,20 milhões em 2024. Esse crescimento de mercado é impulsionado por
intervenções personalizadas que melhoram a qualidade de vida e estão ganhando
reconhecimento como uma nova abordagem para a prevenção de doenças.
À medida que as soluções de nutrição personalizada
se tornam mais populares, o mercado deve crescer para US$ 5.122,10 milhões até
2034. Isso porque a conscientização crescente sobre a importância da saúde,
juntamente com uma tendência crescente de soluções digitalizadas relacionadas à
assistência médica fará com que o mercado de nutrição personalizada cresça em
grande estilo no período previsto.
Alimentos nutricionais de alta qualidade estão
sendo preferidos. Com a personalização sendo o epicentro de quase todos os
setores, a nutrição não é exceção.
Diferente das orientações nutricionais tradicionais,
que geralmente são padronizadas, essa nova abordagem leva em conta fatores
individuais. Nela, a nutrição tem sido tradicionalmente considerada parte
integrante da manutenção da saúde e prevenção de doenças (por exemplo, em
culturas antigas como a China), mas com base em pesquisas epidemiológicas. A
tarefa agora é levar a nutrição personalizada ao nível científico: em estudos
de modelo, perfis de genes, proteínas e metabólitos de indivíduos em diferentes
condições de saúde e nutrição são analisados. O objetivo é revelar as reações
do corpo humano em relação a diferentes dietas em nível de gene, proteína e
metabólito para demonstrar a eficácia nutricional.
"A nutrição personalizada revela 100% do
histórico em relação à exposição ambiental, metabolismo, perfil genético,
composição do microbioma e objetivos pessoais de bem-estar do corpo de um
indivíduo. Vários testes de nutrição personalizados estão sendo
disponibilizados para ajudar a revelar os tipos de alimentos mais adequados
para as necessidades dietéticas, controle de peso e objetivos de
condicionamento físico. Por exemplo, o teste de microbioma parece um tipo de
teste de fezes que fornece informações em primeira mão sobre a saúde intestinal
de um indivíduo. Isso torna a dieta muito mais eficaz e sustentável",
afirma a Dra. Carolina Orlandi, pós-graduada em nutrologia e médica do Hospital
Beneficência Portuguesa. "Consideramos exames genéticos, de microbioma
intestinal e laboratoriais, além das possibilidades econômicas e preferências
alimentares de cada pessoa.
Esse tipo de alimentação vai além do tradicional
'coma isso, não coma aquilo'. Entra em jogo a nutrigenômica, o estudo de como
os alimentos podem influenciar a expressão dos genes. "É fascinante ver
como podemos, através da alimentação, modular a expressão genética e prevenir o
desenvolvimento de certas doenças", acrescenta.
Segundo a Dra. Orlandi, fatores genéticos
desempenham um papel crucial nas necessidades nutricionais. "Doenças
crônicas como hipertensão, diabetes e obesidade têm componentes genéticos, mas
o estilo de vida e a alimentação podem alterar a expressão desses genes. O que
comemos pode literalmente influenciar o nosso destino genético."
As tecnologias de descoberta aplicadas em nível de
gene, proteína e metabólito no contexto da nutrição e saúde têm o potencial de
fornecer biomarcadores para saúde e conforto digestivo, revelar indicadores
precoces para disposição de doenças, e descobrir componentes alimentares
bioativos e benéficos. A visão de desenvolver nutrição personalizada para
promoção da saúde e prevenção de doenças requer a construção de uma base
científica sólida para este conceito.
A especialista destaca que o metabolismo de cada
pessoa também é único. "Pessoas que praticam atividades físicas intensas,
como atletas, têm necessidades nutricionais específicas. Alimentos ricos em
proteínas ou termogênicos podem ajudar a atender essas demandas."
Com o avanço da ciência, a análise genética está se
tornando uma ferramenta poderosa na nutrição. "Ao identificar
predisposições genéticas, podemos planejar dietas que ajudem a evitar o
desenvolvimento de doenças. Isso é uma mudança de paradigma na forma como vemos
a nutrição", explica a Dra. Carolina.
Apesar dos benefícios, a alimentação personalizada
ainda enfrenta desafios, especialmente no que diz respeito ao custo. "Os
exames genéticos e de microbioma ainda são caros e pouco acessíveis. Mas
acredito que, com o tempo, essa tecnologia se tornará mais barata e amplamente
disponível", prevê a Dra. Carolina. "Isso permitirá que mais pessoas
tenham acesso a uma nutrição personalizada e melhor qualidade de vida."
A Dra. Carolina já implementa essa abordagem em sua
clínica e os resultados têm sido positivos. "Nossos pacientes se sentem
mais compreendidos e motivados a seguir os planos alimentares, já que consideramos
suas preferências e estilo de vida. Não existe uma 'receita pronta'. Cada plano
é único, assim como cada pessoa."
Quando questionada sobre o futuro da nutrição, a
Dra. Carolina é otimista. "A nutrição personalizada tem um potencial
enorme para melhorar a saúde pública. Imagine substituir parte dos medicamentos
por uma alimentação adequada. Isso não apenas melhora a saúde das pessoas, mas
também pode reduzir custos no sistema de saúde."
Apesar dos avanços, a conscientização ainda é um
desafio. "Muitos pacientes ficam surpresos ao saber que podem ter uma
dieta baseada em suas análises genéticas e metabólicas. A educação e a
disseminação de informações são essenciais para que mais pessoas possam se
beneficiar dessa abordagem", conclui a Dra. Carolina.
A alimentação personalizada está moldando o futuro da nutrição, prometendo uma abordagem mais eficaz e personalizada para a saúde e o bem-estar. Com a contínua evolução da ciência e tecnologia, o potencial dessa prática é ilimitado, oferecendo uma nova esperança para a prevenção e controle de doenças crônicas.
Dra. Carolina Orlandi - Com 22 anos de experiência na área da saúde, a Dra. Carolina Orlandi é referência em ginecologia e saúde da mulher, combinando expertise médica, humanização no atendimento e constante aperfeiçoamento profissional. Formada pela Universidade Federal do Pará, com residência médica no Hospital do Servidor Público Municipal de São Paulo e mestrado em ginecologia pela Universidade Federal de São Paulo, Dra. Carolina construiu uma carreira sólida e diversificada. Sua atuação abrange áreas como patologia do trato genital inferior, terapia hormonal, cirurgia ginecológica minimamente invasiva e nutrologia, com ênfase na saúde integral e personalizada de suas pacientes. Além disso, está em capacitação em ginecologia na infância e adolescência, reforçando seu compromisso em atender mulheres em todas as fases da vida. Engajada em projetos de impacto nacional, a Dra. Carolina é coordenadora técnica no projeto PROADI SUS, onde colabora na capacitação de profissionais e revisão de protocolos do Ministério da Saúde para o cuidado ginecológico em todo o Brasil.
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