Especialista do Senac indica alimentos para curtir o Carnaval de maneira saudável

Para encarar os dias intensos de Carnaval é preciso ter a preocupação redobrada com a alimentação e manter o corpo bem nutrido. Convidamos Roseli Rodrigues Ferreira, docente do curso Técnico em Nutrição e Dietética do Senac São Paulo, para indicar os alimentos saudáveis que garantem a energia e evitam a ressaca do folião que vai aproveitar os bloquinhos e bailes carnavalescos.  

“Cuidar da alimentação é muito importante para aproveitar o Carnaval sem prejuízos. O ideal é pensar em alimentos mais nutritivos para auxiliar na imunidade e equilíbrio da flora intestinal, evitando assim transtornos sem previsão", diz Roseli.

 

Bloquinho Matinal

Inicie o dia bebendo água e pense no café da manhã com combinações de nutrientes que trarão energia.

• Carboidrato: pães integrais, aveia, tapioca, bolachas de arroz, flocos de milho sem açúcar.
• Proteínas: laticínios, bebida vegetal (extrato de soja, castanhas, amêndoas) ou ovos mexidos.
• Frutas: prefira frutas cítricas por conter vitamina C.

 

Bloquinho a tardezinha

Evite ficar longos períodos sem comer e não ingira alimentos gordurosos.

Antes do bloco, almoce um prato equilibrado com 50% de legumes e vegetais, 25% de proteínas e 25% de carboidratos.

• Prefira carnes brancas, grelhadas ou assadas.
• As verduras e legumes são boas opções de alimentos antioxidantes que possuem vitaminas e minerais.
• Leve para o bloquinho barra de cereal proteicas ou de castanhas, frutas secas ou desidratadas.

 

 Para curtir o baile ou sambódromo

Faça uma refeição leve e com produtos que garanta energia e não traga desconfortos.

• Faça um prato de salada com uma boa fonte de proteína: ovos, peixes ou frango.
• Invista em carboidratos como batata doce ou inglesa, macarrão de arroz, mandioca ou arroz.
• Pizza integral de queijo branco, tomate e orégano + suco de frutas.

 

Dicas para evitar (e curar) a ressaca

• Não exagere no consumo de bebidas alcoólicas!

• Mantenha o corpo hidratado antes, durante e após a folia. Água é a melhor opção!

• Intercale o consumo de álcool com água e evite estar com o estomago vazio.

• Leve frutas congeladas ricas em água como melancia, morango, abacaxi, melão e kiwi.

• Acrescente gengibre no suco ou na água. O gengibre possui ação antiemético, anti-inflamatória e antioxidantes, acalmando o organismo do efeito adverso do álcool.

• Água de coco ajuda a repor os sais minerais e hidratação.

• Banana é fonte de potássio e carboidratos que auxilia no combate aos enjoos.