Receita combina
praticidade e sabor para celebrar a data de forma especial
O Dia do Biscoito, comemorado em 20 de julho, ganha
um sabor especial com a Torta de Biscoito Maria com doce de leite e crocante de
castanha. A receita é uma sugestão da Vitarella, marca n°1 em biscoitos no
Brasil, que em 2026 anunciou o cantor João Gomes como embaixador da campanha
“Todo lar tem Vita”. A sobremesa transforma um clássico da despensa em uma sobremesa
deliciosa, que combina diferentes texturas e sabores.
Mais do que um item presente no dia a dia dos
brasileiros, o Biscoito atravessa gerações e está presente em diferentes
momentos do dia a dia. Sua versatilidade também inspira receitas que vão dos
preparos mais simples às sobremesas elaboradas, mantendo seu espaço nas mesas e
nas lembranças afetivas de muitas famílias.
Para a data, a Vitarella aposta em uma combinação
que une o Biscoito Maria ao doce de leite, cream cheese e crocante de castanha.
O resultado é uma sobremesa prática, com contraste de texturas e sabor
marcante, ideal para quem busca uma opção especial para compartilhar.
Confira o passo a passo da receita:
Torta de Biscoito
Maria com doce de leite e crocante de castanha
Ingredientes:
- 250
g de biscoito Maria Vitarella
- 1 kg
de doce de leite
- 1
xícara de açúcar
- 8
gemas
- 400
g de Margarina
- 400
g de creme de leite
- 2
colheres de sopa de essência de baunilha
- 36 g
de gelatina incolor
- 300
g de cream cheese
Crocante de castanha
- 2 xícaras
de castanha
- 1
xícara açúcar
- 2
colheres de sopa manteiga
Modo de preparo:
Torta
- Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar, o
creme de leite, a essência de baunilha, a margarina e o cream cheese. Reserve.
- Hidratar a gelatina incolor com 15 colheres de sopa de água.
- Una o creme com a gelatina incolor.
- Leve para a geladeira para dar uma firmada por cerca de 30 minutos.
Crocante de castanha
- Torre a castanha em uma panela até que esteja
ligeiramente dourada. Acrescente o açúcar e mexa de vez em quando até que vire
um caramelo dourado.
- Junte a manteiga e misture até que esteja bem incorporada ao caramelo.
- Despeje o caramelo sobre uma superfície lisa untada com óleo (pode ser a
bancada da pia mesmo) e deixe lá até esfriar.
- Quebre a placa de caramelo e castanhas com um martelo de carnes, rolo de
macarrão ou até com o fundo de uma panela pesada, formando crocantes menores.
Para montagem
- Forre a forma de fundo móvel com duas camadas de
biscoito maria.
- Coloque o creme. Em cima do creme de queijo, coloque mais duas camadas de
biscoito maria.
- Por último, a camada de creme de queijo.
- Leve à geladeira por 2 horas e, depois, desenforme.
- Cubra com doce de leite e crocante de castanha e sirva em seguida.
Para saber mais
sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br
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