Festa Junina: prepare receitas que unem tradição com um toque especial

Água Doce Sabores do Brasil e Divino Fogão ensinam pratos tradicionais juninos para reunir os amigos e a família na celebração

 

Uma das celebrações mais aguardadas pelos brasileiros, a festa junina é marcada por momentos alegres, divertidos e principalmente por comidas tradicionais que despertam a memória afetiva. Para aqueles que querem comemorar com pratos caseiros, a Água Doce Sabores do Brasil e o Divino Fogão compartilham receitas clássicas com um toque especial para tornar a data ainda mais marcante.

 

BOLO DE MILHO COM COCO

Divulgação
Divino Fogão

Ingredientes: 

1 lata de milho escorrido (ou 2 espigas de milho)

3 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de açúcar

½ xícara de óleo

1 xícara de fubá

100 gramas de coco ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de preparo:

Comece batendo no liquidificador o milho, os ovos, o leite, o açúcar e o óleo. Acrescente o fubá e bata novamente até obter uma mistura homogênea. Adicione o coco ralado e, por último, o fermento, misturando delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Fonte: Divino Fogão.

  

QUENTÃO

Foto: Bruno Marconato.

 

Ingredientes: 

1 xícara de açúcar refinado

50 gramas de gengibre cortado em rodelas

10 gramas de cravo da Índia

10 gramas de canela em pau

Casca de 1 limão siciliano

3 laranjas cortadas em rodelas

250ml de água

150ml de cachaça neutra

150 gramas de chocolate em gotas

2 anis estrelados

 

Modo de Preparo:  

Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo até obter uma leve caramelização. Acrescente o gengibre, o cravo-da-índia, a canela, as cascas de limão-siciliano e as rodelas de laranja, mexendo delicadamente para liberar os aromas dos ingredientes.

Adicione a água e deixe ferver. Em seguida, acrescente a cachaça e cozinhe por mais alguns minutos. Coe a mistura, retorne o líquido à panela e adicione as gotas de chocolate. Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e incorporado à bebida.

Deixe ferver por mais alguns minutos e sirva quente. Para finalizar, decore com cascas de limão-siciliano, cravos-da-índia, canela em pau e anis-estrelado.

 

Rendimento: 2 porções.

Tempo de preparo: 40 minutos.

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil