Craque da Brasa: 3 receitas infalíveis para assistir à seleção e vibrar com o verdadeiro tempero brasileiro

Chef Roberta Garcia, da BR Spices, ensina preparos práticos para deixar os encontros ainda mais saborosos durante a temporada de futebol

 

Em junho e julho, o maior torneio de futebol do mundo acontece e movimenta todo o país, fazendo com que amigos e familiares se reúnam em frente à televisão para acompanhar os jogos das diversas seleções. Nessas ocasiões, a comida assume um papel de protagonismo e divide a atenção com os lances em campo. Churrasco, petiscos e sanduíches fazem parte da tradição desses encontros e refletem a forma vibrante como o brasileiro vive o esporte. A nossa paixão pelo futebol pede um cardápio à altura para garantir que a comemoração não fique sem sal e seja embalada por muito sabor. 

Pensando nessas ocasiões, a Chef Roberta Garcia, da BR Spices, marca da Kraft Heinz Brasil especializada em especiarias, preparou três receitas práticas para quem vai receber convidados em casa. Do churrasco ao sanduíche, as sugestões de uso de kits como o Churras da Torcida e Craque na Brasa, além de outros blends criativos e 100% naturais da marca são capazes de transformar a experiência na cozinha. O uso correto desses temperos eleva o sabor autêntico dos preparos do dia a dia e cria opções ideais para acompanhar a torcida. Confira as receitas:

 

Fraldinha com cerveja

Ingredientes

• 1 peça de fraldinha
• Parrilla com Salsa Criola BR Spices (Kit Seleção Parrilla Com 3 Sais)
• 2 colher de sopa de manteiga
• 1 Cabeça de alho
• 200ml de cerveja (1 latinha)
• 1 pimentão vermelho
• 10 mini cebolas

 

Modo de preparo

1. Tempere a fraldinha com Sal de Parrilla com Salsa Criola BR Spices dos dois lados;
2. Aqueça a frigideira e, quando estiver bem quente, coloque a fraldinha com a gordura virada para baixo e sele;
3. Vire a fraldinha e sele do outro lado. Acrescente as mini cebolas viradas para baixo, o alho e as fatias de pimentão;
4. Tempere os legumes com sal e pimenta do reino;
5. Adicione a manteiga e regue a carne e os legumes;
6. Acrescente a cerveja e deixe cozinhar e apurar os sabores por 3 minutos;
7. Fatie e sirva quente acompanhado de farofa BR Spices! Bom apetite.

 

Sanduba de chorizo

Ingredientes 

2 pães franceses

1 cc de manteiga

2 steaks de chorizo

4 fatias de queijo muçarela (aproximadamente 150g)

Sal de Parrilla BR Spices (Kit Craque na Brasa)

Azeite extra virgem

4 colheres de sopa de maionese

1 colher de café de páprica defumada

1 colher de café de vinagre de maçã

1/2 colher de café de cebola em pó

1/2 colher de café de pimenta preta moída

1/2 colher de café de páprica picante

1/2 colher de café de molho inglês

1/2 colher de café de açúcar

 

Modo de preparo

1. Para o molho: em um bowl adicione todos os ingredientes e misture até ficar uma mistura homogênea. Reserve;
2. Abra o pão e na parte de dentro passe manteiga dos dois lados;
3. Coloque as fatias de pão na frigideira e sele, até ficar ligeiramente tostado e dourado.
4. Em uma frigideira em fogo médio/alto adicione um fio de azeite e os steaks de chorizo. Tempere com Sal de Parrilla BR Spices e sele dos dois lados por 3 min. Retire e deixe descansar por 3 minutos;
5. Corte o chorizo em fatias de espessura de 1 dedo;
6. Em uma frigideira em fogo médio, adicione o queijo e deixe derreter;
7. Montagem: na parte inferior do pão, adicione molho e depois venha com um steak fatiado;
8. Acrescente o queijo derretido, outro steak fatiado, mais queijo e mais molho. Feche e bom apetite!
   
   

 

Ancho com crosta de gorgonzola

 

Ingredientes

3 steaks de bife ancho

1 colher de sopa de manteiga

Sal de Parrilla com Chimichurri BR Spices

200g de queijo gorgonzola

 

Modo de preparo

1. Tempere os steaks de ancho com um fio de azeite e Sal de Parrilla com Chimichurri BR Spices;
2. Leve a uma frigideira ou panela de ferro fundida bem quente e sele até dourar;
3. Acrescente a manteiga, vire a carne e regue com a manteiga até dourar do outro lado;
4. Transfira para uma assadeira e disponha o queijo por cima;
5. Leve ao forno na função grill e deixe até gratinar;
6. Sirva logo em seguida e bom apetite!

BR Spices

Kraft Heinz
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