A imagem do
nutricionista está quase sempre associada a dietas para emagrecer, mas este
profissional se tornou uma fonte de conhecimento confiável sobre alimentação e
saúde. O especialista também é responsável por realizar um acompanhamento
alimentar que contribui para um organismo mais saudável, proporcionando melhor
qualidade de vida e bem-estar.
Atualmente, segundo o
Conselho Federal de Nutricionistas, existem no Brasil mais de 158 mil
profissionais trabalhando para garantir uma qualidade de vida melhor para quem
busca por uma alimentação mais saudável. Os setores de alimentação coletiva
(30,8%) e nutrição clínica (30,4%) são as duas áreas com a maior concentração
de profissionais, seguido da saúde coletiva (17,7%) e docência (11,4%).
"A presença de
um nutricionista em um programa alimentar se torna fundamental porque ele tem o
conhecimento necessário para fazer uma avaliação detalhada das condições de
cada paciente. Ele considera individualidade, estado clínico, preferências
alimentares, aversões e intolerância a algum tipo de alimento, doenças
associadas à má alimentação e, até mesmo, questões psicológicas que
podem interferir no metabolismo", explica Júlia Canabarro,
nutricionista da starturp de nutrição Dietbox .
A profissional lista
alguns benefícios do acompanhamento nutricional:
Manutenção do peso e
da saúde
Muitas pessoas
associam a nutrição apenas ao emagrecimento e a dietas restritivas. Na verdade,
o nutricionista é responsável por propor um plano alimentar adequado e de acordo
com as necessidades e objetivos de cada indivíduo. Assim, seja qual for a meta,
emagrecer, ganhar peso ou manter, será de forma saudável. O acompanhamento de
um nutricionista ajudará nesta etapa de forma equilibrada e personalizada, de
acordo com as particularidades de cada pessoa.
Fornecer nutrientes
adequados para cada organismo
Algumas pessoas ficam
doentes com frequência, apresentam unhas quebradiças e não possuem energia para
o dia a dia. Esses problemas podem estar associados a uma questão nutricional,
quando a quantidade de nutrientes consumidos não seja suficiente. Por isso, o
profissional pode ajudar a identificar onde está este desequilíbrio e como
corrigi-lo.
Minimizar restrições
alimentares
As pessoas com algum
tipo de restrição alimentar também devem procurar um nutricionista. Somente um
profissional terá propriedade para avaliar quais os melhores alimentos que
podem contribuir para a saúde de cada paciente.
Combater doenças
influenciadas pela alimentação
Alguns alimentos podem
ser vistos como vilões para pessoas com diabetes ou hipertensão, mas quando
existe acompanhamento de um nutricionista, podem ser consumidos da maneira
adequada. Nesses casos, o profissional pode elaborar um cardápio específico
para as necessidades e preferências do paciente.
Melhora da saúde
Doenças associadas à
má alimentação como anemia, falta de Vitamina A, desnutrição, obesidade,
diabetes e hipertensão têm aumentado graças ao uso exagerado de industrializados
na rotina. Uma alimentação saudável e equilibrada, acompanhada de um
nutricionista, pode melhorar muitas os seus hábitos e prevenir a longo prazo
muitas patologias.
Dietbox
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