Sommelier da Decanter comenta alguns passos para saborear a bebida
O vinho é uma das bebidas mais antigas e populares do mundo, no
entanto, algumas pessoas ainda não possuem o hábito de ingerir a bebida por
culpa da aura de elitismo que se criou em torno da bebida ou por pensar ser
necessário se tornar um especialista primeiro.
O sommelier da Decanter, Sidney Lucas, ressalta que não é
necessário ser um especialista em degustação para apreciar um bom vinho. “É
preciso estar disposto a conhecer novas sensações, desfrutando o que a bebida
tem de melhor: o sabor”, ressalta Lucas.
Para conhecer e dar os primeiros passos no mundo do vinho, veja as
principais dicas de Sidney Lucas:
1. Comece a beber sem preconceitos: experiente o branco, o tinto,
o rosé, vá do suave ao seco. Desta forma, começará a identificar qual é o
estilo de vinho que mais lhe agrada. E acredite, tem para todos os gostos.
2. Pesquise: ao gostar de algum vinho que tenha experimentado, busque
algumas informações a respeito da região, da uva utilizada e sobre o produtor.
Assim, você terá muito conhecimento a médio prazo.
3. Degustação: a degustação envolve o sentido visual, o olfativo e
o gustativo. Observe a intensidade da cor, sinta o aroma da bebida, e por
último, beba e deixe o líquido passar por toda boca, para que consiga sentir
todos sabores.
“Não é preciso de muita coisa para começar a apreciar o que o
vinho tem de melhor, basta ter uma boa companhia e um vinho que agrade o seu
paladar”, finaliza Sidney.
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