Feira Lechaim Festas celebra cultura judaica através da gastronomia, música e entre outros costumes da religião

Culinária típica, coral, cantores e bandas especializados em cerimônias judaicas e lembrancinhas personalizadas são alguns dos destaques da feira

Com o conceito inovador de reunir fornecedores e clientes num mesmo local com o objetivo de apresentar produtos e serviços para as mais diversas comemorações realizadas pela cultura judaica, no próximo dia 17 de maio, das 10h às 21h, será realizada a primeira edição da Lechaim Festas no aconchegante espaço de eventos PatioDuo, em Pinheiros – SP.

No ramo da gastronomia, haverá buffets especializados em comida kasher (termo que se refere aos preceitos judaicos que devem ser seguidos durante o preparo do alimento), além de bolos temáticos e quitutes que também fazem grande sucesso em festas em geral como brigadeiros gourmet, bem-casados e cupcakes. Quem passar pela feira, poderá conferir sabores inusitados de brigadeiros como o de milho verde, pistache ou melão, como também bem-casados de excelente qualidade feitos com receita única passada de mãe para filha a quatro gerações e, ainda, bolachas personalizadas feitas com glacê e churros com opções voltadas aos tradicionais recheios, ou se desejar algo mais ousado, uma pedida é o recheio banana com catupiry.

Expositor Ana B Brigadeiros gourmet       Expositor Emília Bem-casados             Expositor Churros da Si

Em se tratando de música, estarão presentes na feira a Banda Evolution (referência em eventos sociais com forte atuação em casamentos judaicos), Cláudio Goldman (canto e celebrante da comunidade judaica), Micha Gamerman (cantor em casamentos e eventos judaicos e que também possui músicas que são hit nas principais rádios de música judaica em Israel e nos Estados Unidos), Coral Allegro e Trio Titanium.

Banda Evolution

Além da gastronomia e da música, durante a Lechaim Festas haverá serviços como agência de turismo, fotos e filmagens, produções gráficas para convites com detalhes da simbologia religiosa, brindes para as diversas ocasiões e festas, lembranças personalizadas e entre outros.

As profissionais e sócias Deborah Vaidergorn, Juliana Tanenbaum e Tatiana Hara, todas formadas na área e com vasta experiência em assessoria de festas são as idealizadoras da Lechaim Festas. Os convites vendidos da feira terão os seus valores destinados ao auxílio da Instituição Beneficente Israelita Ten Yad, uma das mais consagradas entidades em prol do combate à fome no Brasil, e que está localizada no Bom Retiro-SP sob a direção do rabino Berel Weitman.

Alguns dos expositores da Lechaim Festas

- Buffet: Red Gastronomia Criativa / Quitutaria / Les Délices D´Arlette / Sushi Papaia

- Música: Banda Evolution / Coral Allegro e Trio Titanium

- Chazan (cantor solista quem recita orações em uma sinagoga): Micha Gamerman / Claudio Goldman

- Decoração: Asp Decorações / Palms Eventos / Bem Florido / Beatrís De Michelli / Sara Peres / Andre Pedrotti

- Foto e Filmagem: Foto Azul / Studio 47 - Filipe Paes / Fábio Risnic Fotografia

- Bar e Bebidas: Bar & Barman / Cave Antiga / Jallas bebidas - Freixenet Cava

- Kipot (plural de kipá – solidéu utilizado pelos judeus): Simchá Kipá

- Bolos, doces e lembranças: Natália Bolos de aluguel / Danielle Andrade – Sweet & Cake / Ana B Brigadeiros gourmet / Denise G bolos e cupcakes / Peppermint Place / Emília Bem-Casados

- Brindes, convites e forminhas de doces: Lukka – brindes e presentes personalizados / Imagine Design / W-Edith convites, produções gráficas e comunicação visual / Celebrity Forminhas especiais

- Agência de Turismo: Aktual Viagens e Turismo

- Joias: Wal Fernandes Joias / Carol Bassi

- Gastronomia / Produtos: Azeite Vom Fass / Churros da Si

- Consultoria: Ordenaria consultoria em organização - Jennifer Sallas

- Locação de móveis e decoração para festas: 100% Eventos / Casa das Festas

- Locação de espaço para eventos: PatioDuo

1ª edição da Lechaim Festas – Feira voltada às festas promovidas pela comunidade judaica.

Mais informações: www.lechaimfestas.com.br

17 de maio de 2015 (domingo).

das 10h às 21h

PatioDuo.

Rua Fernão Dias, 238 - Pinheiros - São Paulo - SP - CEP: 05427-000.

Valor do convite: R$ 36,00.

Onde comprar: adquirir no Ten Yad (Rua dos Bandeirantes, 469 - Bom Retiro), Red Gastronomia Criativa (Rua José Maria Lisboa, 1320 - Jardim Paulista), Sinagoga do Morumbi (Rua Votuverava, 174), ou fazer a reserva através do site www.lechaimfestas.com.br . Os convites poderão ser comprados também no local no próprio dia do evento pelo mesmo valor.

Estacionamento no local / entrada para deficiente.

Maio é mês de se vacinar contra a gripe

Especialista alerta população não incluída na campanha de vacinação gratuita

Nesta época do ano, os dias começam e terminam mais frios, sendo que a variação de temperatura ao longo do dia favorece aumento relevante nos casos de gripe. De acordo com o Ministério da Saúde, a vacina disponibilizada gratuitamente nos postos de vacinação protegerá contra três subtipos do vírus da gripe: A/H1N1, A/H3N2 e influenza B. O público-alvo da campanha é formado por crianças de seis meses a menores de cinco anos; pessoas com 60 anos ou mais; trabalhadores da saúde; povos indígenas; gestantes; mulheres que deram à luz há menos de 45 dias; presos e os funcionários do sistema prisional. Mas ainda tem muita gente exposta ao vírus da gripe – que em casos mais graves pode ser fatal. Para essa parcela relevante da população, as clínicas particulares têm se mostrado uma boa opção para prevenção da doença.

Na opinião da médica alergista Domicília Castrale, responsável pelo serviço de vacinação do Centro de Diagnósticos Brasil (CDB), apesar de não ser gratuita, a vacina trivalente oferecida nas clínicas particulares tem alta qualidade e protege contra os mesmos subtipos do vírus influenza: tipo A H1N1 (gripe suína), A H3N2 e B. “Acima dos nove anos de idade, apenas uma dose é necessária. Vale lembrar que, como o vírus é inativo, não há risco de o paciente ser contaminado por esses tipos de vírus influenza. A única contraindicação à vacina trivalente é alergia a ovo, já que ela é desenvolvida a partir de vírus influenza cultivados em ovos de galinha”.

Quem já passou dos 50 anos deve tomar a vacina contra gripe conjugada com a vacina contra pneumonia pneumocócica (PCV13) – conhecida mundialmente como Prevenar. “É muito importante que adultos saudáveis se previnam também contra a pneumonia, já que os casos dessa doença também se multiplicam nos meses de outono e inverno”, diz a médica. Como as pessoas costumam se aglomerar em espaços fechados nos dias mais frios, reduzindo muito a ventilação local, o contágio pelo vírus da gripe aumenta. É o caso de salas de aula, transportes públicos, cinemas, shopping centers etc.

Além da vacina trivalente e da PCV13, Domicília alerta para a necessidade de lavar as mãos várias vezes ao dia, frequentar ambientes arejados, evitar tossir na direção de outras pessoas e, se possível, evitar trabalhar ou ir à escola se estiver muito gripado. “Em caso de febre persistente, dores no corpo, tosse, cansaço e inapetência, um médico deve ser consultado para que o paciente seja medicado corretamente. Ninguém deve confiar a própria saúde apenas a receitas caseiras ou à automedicação. Até porque, em caso de ter contraído a gripe A, é importante ser medicado com Tamiflu nas primeiras 48 horas”.

Outro ponto importante destacado pela médica é que mesmo quem já está resfriado deve ser vacinado. Nesse sentido, a alergista ensina a diferenciar gripe de resfriado: “Quando resfriadas, as pessoas podem sentir dores leves na região da cabeça e nuca, irritação na garganta, coriza e obstrução nasal. Num quadro de gripe, esses sintomas são bem mais intensos, com ocorrência de febre alta. Neste caso, o ideal é adiar a vacinação por alguns dias, até se sentir melhor”.

Dra. Domicilia Castrale - médica alergista responsável pelo Serviço de Vacinação do Centro de Diagnósticos Brasil (CDB), em São Paulo. www.cdb.com.br

5 dicas de como reeducar o paladar e eliminar peso

Equilíbrio é a palavra chave para quem deseja perder peso, ter uma alimentação saudável e qualidade de vida. Diariamente somos submetidos a propostas de alimentos não tão saudáveis que acabam excedendo as calórias diárias e também conquistam nosso paladar por serem saborosos, dificultando nossas escolhas.

Para eliminar os quilos a mais que incomodam, muitas pessoas recorrem a dietas milagrosas, ou seja, aquelas que prometem eliminar 4 quilos na semana e privam o corpo de vários tipos de alimentos que também são importantes para manutenção da saúde.

Uma pesquisa do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia aponta que 60% dos brasileiros de classe alta e média não procuram a orientação médica para fazer uma dieta.

Será que as loucuras pelo corpo perfeito são benéficas para nosso organismo? Não.

As dietas milagrosas, em primeiro momento, podem aparentemente apresentar resultados positivos, mas a longo prazo não são efetivas e levam a pessoa ao indesejável efeito sanfona, ou seja, em curtos períodos a pessoa emagrece e engorda com uma facilidade extrema. Além disso, também podem levar a perda da massa magra e o metabolismo que fica cada vez mais lento, o que  torna cada vez mais difícil alcançar e manter o peso ideal.

Não existe formula mágica para perder peso se não aliar reeducação alimentar com exercícios físicos. Veja algumas dicas:

• Escolhas: não existem opções “magras” ou “gordas” ou alimentos “bons” ou “ruins”, o que realmente importa são as quantidades e a frequência com que consumimos certos alimentos. Não devemos excluir nenhum alimento e todos podem fazer parte das nossas escolhas, porém alguns devem ser consumidos com moderação, como por exemplo: doces e gorduras.

• Aposte nas saladas: saladas devem conter muitas folhas verdes e legumes crus, quanto mais colorida melhor. Assim aumentamos a diversidade de vitaminas e minerais que os legumes e verduras nos proporcionam, além das fibras que são fundamentais para a saciedade e auxiliam no processo do emagrecimento.

• Na hora de montar o prato:  nada como começar com um prato variado de salada, assim ela diminui a fome imediata, gerando mais saciedade, e conseguimos fazer escolhas melhores para o prato principal. Devemos dar preferência aos grelhados, alimentos integrais, legumes diversos, suco de fruta natural e salada de frutas como sobremesa.

• Não ficar muito tempo sem se alimentar: intercalar as principais refeições do dia com por exemplo uma fruta é importante, pois assim não chega ao almoço ou jantar com muita fome e evita-se o exagero.

• Restaurantes: os restaurantes por quilo são as melhores opções para quem está buscando se alimentar melhor. Apesar das diversas tentações oferecidas nestes restaurantes, uma variedade de escolhas mais saudáveis também estará disponível para auxiliar no processo de emagrecimento. No caso da churrascaria aproveite os fartos buffets de saladas e sirva-se de variadas folhas, legumes e frutas, deixando o prato bem colorido e gerando maior saciedade. Quando chegar a hora das carnes, dê preferência às carnes magras, como filé mignon, maminha e alcatra, e sempre se lembre de planejar o momento para não exagerar. Dispensar o couvert também é uma opção para economizar nas calorias. A salada de frutas é uma boa opção para sobremesa e está cheia de vitaminas e minerais.

É necessário entender que antes da estética é preciso prezar pela saúde e qualidade de vida.

Tamiris Gaeta - nutricionista do Programa Mente Leve Corpo Leve da Clínica Sintropia

Exame para diagnóstico rápido da dengue não está na cobertura dos planos de saúde

Sociedade Brasileira de Patologia Clínica/Medicina Laboratorial enfatiza importância do exame Antígeno NS1 para beneficiar o paciente, além de gerar economia para o sistema de saúde

O exame laboratorial para detecção rápida da dengue não é contemplado na lista de procedimentos de cobertura obrigatória da Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS). A SBPC/ML acredita que, atualmente, este exame pode ser de grande utilidade na situação observada em diferentes estados brasileiros, onde o aumento de casos de dengue já alcançou 460,5 infectados, sendo 240% em 2015.

Para a entidade, a adoção do teste rápido para a dengue na lista de exames de cobertura obrigatória teria um impacto positivo no sistema de saúde porque reduziria o tempo de resposta aos médicos, economizaria recursos e permitiria a tomada mais rápida de decisões terapêuticas, beneficiando, assim, os pacientes.

"Um exame importante para a população brasileira, o Antígeno NS1, capaz de diagnosticar uma ocorrência de dengue em fase inicial, não é obrigatório. Porém, a entidade considera que o exame deveria ser de cobertura mínima", enfatiza Dr. Vitor Pariz, diretor de Defesa Profissional da Sociedade Brasileira de Patologia Clínica/Medicina Laboratorial (SBPC/ML).

Outro exemplo, além da dengue, é a infecção por chikungunya, já esperada pelo Ministério da Saúde. A transmissão do chikungunya também acontece pelo mosquito Aedes aegypti, o que torna o diagnóstico muito parecido com o da dengue por suas características clínicas semelhantes. Portanto, o manejo clínico é fundamental para a confirmação da contaminação pelo vírus.

Recentemente, laboratórios tentaram negociar o exame rápido da dengue (NS1) diretamente com as operadoras, entrando em contato com mais de 30 planos de saúde para solicitar a inclusão, mas sem retorno. Hoje, somente o Bradesco tem essa cobertura.

Para o diagnóstico da dengue, o que as operadoras cobrem são os testes de sorologia para pesquisa de anticorpos (IgM e IgG), ou seja, a detecção não é diretamente do antígeno (vírus), mas do anticorpo formado contra a partícula viral, processo que leva aproximadamente cinco dias para ser desenvolvido em pessoas com boa imunidade.

Além disso, a Sociedade Brasileira de Patologia Clínica/Medicina Laboratorial avalia como "pouco eficaz" a forma proposta pela ANS para a solicitação de inclusão de novos exames, que estabelece um nível maior de complexidade e de exigências. "A ANS passou a considerar como obrigatório alguns requisitos, por exemplo, se determinado procedimento já foi aprovado para utilização na Inglaterra. O problema é que existem doenças emergentes, que ocorrem caracteristicamente no Brasil e isso é um entrave para a solicitação", aponta Pariz.

O diretor ainda entende que "isso prejudica o acesso dos usuários do sistema de saúde suplementar aos serviços contratados. Por outro lado, entendemos que o custo destes novos exames precisa ser considerado quando a ANS estuda os índices de reajustes das mensalidades dos planos de saúde".

A inclusão do teste rápido para a dengue se faz necessária, considerando que a doença é um dos principais problemas de saúde pública no Brasil. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), lugares com mais de 300 casos da doença por 100 mil habitantes já podem ser consideradas regiões em situação de epidemia. São Paulo lidera, com 257.809 casos, Goiás com 45.819, Minas Gerais com 30.153, Paraná com 22.687 e Rio de Janeiro já apresenta 13.181 ocorrências.

A SBPC/ML tem feito constantemente solicitações de inclusão de novos procedimentos laboratoriais e de patologia clínica no rol, que poderiam beneficiar o paciente por se tratar de exames de utilização em grande escala, mas sem sucesso. Um deles é a dosagem de fixação do ferro, importante para investigação de anemias e que também se configura como um problema de saúde pública no país.

Outro exemplo de exame não contemplado é o de dosagem de Heparina, utilizado para controle e eficácia da medicação em pacientes com trombose. A Heparina é um anticoagulante para o tratamento da doença. "Solicitamos 131 exames no último ciclo de inclusões na lista da ANS, mas apenas sete foram considerados no rol", finaliza Dr. Vitor Pariz.

A SBPC/ML está dialogando com a ANS, com o apoio da Associação Médica Brasileira (AMB) e, ainda, tem expectativas de conseguir encaminhar as solicitações de inclusão de novos exames para entrar em vigor apenas em 2016.

Sobre a SBPC/ML

A Sociedade Brasileira de Patologia Clínica/Medicina Laboratorial (SBPC/ML) é uma Sociedade de Especialidade Médica, fundada em 1944 e que atua na área de laboratórios clínicos. Com sede na cidade do Rio de Janeiro, tem como finalidade reunir médicos com Título de Especialista em Patologia Clínica/Medicina Laboratorial e de outras especialidades como farmacêuticos-bioquímicos, biomédicos, biólogos e outros profissionais de laboratórios clínicos, além de empresas do setor.

A SBPC/ML dispõe de projetos de habilitação e qualificação profissional de acordo com a legislação em vigor, através de atividades voltadas para ensino, pesquisa e divulgação científica em Medicina Laboratorial, tendo como meta principal a saúde da população. Para alcançar esses objetivos a SBPC/ML realiza cursos, jornadas, congressos, eventos relacionados e publicações científicas.