Dia Mundial do Café: descubra como preparar drinks que levam o grão na composição

A data é celebrada no dia 14 de abril

No dia 14 de abril é celebrado o Dia Mundial do Café. A data foi instituída em 2005 pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), pois marca o início da colheita no Brasil. A data comemora a importância econômica e cultural do café, já que o Brasil é o maior exportador mundial e produtor da bebida.

Versátil, o café pode ser utilizado até mesmo na composição de drinks alcoólicos. Pensando nisso, a Azuma explica o passo a passo de receitas de drinks que levam café na receita, confira:

Café com Mel

Ingredientes

22 g de café moído (preferencialmente, cafés com baixa acidez ou florais); 
270 ml de água; 
1 filtro de papel; 
5 ml de xarope de mel; 
70 ml de sake morno. 

Modo de preparo

Faça o café do jeito tradicional, usando filtro de papel para a bebida sair limpa, ou seja, sem resquícios de pó.
Esquente o sake sem ferver para não tirar o álcool e misture ao café.
Para adoçar, use o xarope de mel.

 

 

Tônica com café

Ingredientes

75ml de sake
Água tônica
25ml de café coado
25ml de limão siciliano

Modo de preparo

Em uma taça grande, coloque o sake, adicione na sequência o suco de limão siciliano, a água tônica.
Se mexer, acrescente café sutilmente.
Sirva em seguida.