Foto: Bruno Marconato |
Ingredientes:
450g de salmão em postas
1 colher de café de pimenta do reino
½ colher de café de sal refinado
50ml de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
100ml de suco de laranja
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de café de páprica doce
3 colheres de sopa de mel
1 colher de café de pimenta dedo de moça picadinha
1 colher de sopa de cebolinha
Modo de preparo:
Tempere as postas de salmão com sal e pimenta do reino e reserve. Em uma
tigela, faça um molho misturando o azeite, o alho, o suco de laranja, a
mostarda, a páprica, o mel, pimenta dedo de moça e a cebolinha. Em uma
travessa, acomode as postas de salmão, regue com o molho e cubra com papel
alumínio, em seguida leve ao forno por 10 minutos. Sirva e decore como
preferir.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Fonte: Água Doce Sabores do Brasil – www.aguadoce.com.br
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